Підготовка овочу

Спершу, щоб підготувати куплений продукт для подальшої обробки, його потрібно промити і позбавити від непотрібної, зіпсовані одежинки. Хоча повне оголення не обов’язково. Термічна обробка в листі надає страві тільки позитивні якості.

Щоб покращити результат приготування, замочіть її з холодною водою, так зернятка стануть тільки більш привабливим і смачніше. Варіть разом качани приблизно однакового розміру, інакше кукурудза звариться нерівномірно, залишаючи вас незадоволеними смаковими відчуттями. Якщо качани в достатній мірі великі, то для прискорення процесу приготування та зручності варіння розріжте їх на частини.

Приготування в домашніх умовах

Фото

Нижче ви зможете ознайомитися з фото рецептів і дізнаєтеся, як зварити різні види злаку покроково.

Без листя

1. У киплячу воду опустіть очищену кукурудзу. Скільки потрібно часу здійснювати приготування злаку і в яку воду опускати, щоб вона була м’якою? Молода вариться відповідно швидше, ніж стара. Щоб прискорити процес її приготування попередньо замочіть в прохолодній воді на кілька годин. Це дозволить поліпшити смакові якості продукту.
2. Для перевірки готовності страви, проткніть зерно виделкою, якщо воно достатньою мірою размягчилось і на вигляд соковите, то можна зливати воду і подавати на стіл це чудове ласощі, яке припаде до вподоби будь вкусившему його.

В качанах

Для приготування кукурудзи в качанах і не в качанах в домашніх умовах на плиті не потрібно багато дій.

1. Очистіть початок від зелені, але не поспішайте з нею розлучитися. Також позбавтеся від рилець. Їх застосування широко, так що можна засушити їх, залишивши до кращих часів.
2. Укладіть частина зелених листя, як підкладку, на дно каструлі, потім помістіть качани зверху і накрийте їх зверху зеленою ковдрою.Це дозволить поліпшити смак, надавши соковитості. Сіль при цьому додавати не варто. Вона видозмінює зернятка, роблячи їх твердіше.
3. Час варіння відраховується від початку кипіння. Молоду не варто но розварювати більше п’ятнадцяти хвилин, більш стару ж ви можете варити протягом декількох годин, перевіряючи готовність, виходячи зі своїх бажань.
4. Готову гарячу кукурудзу сміливо звільняйте від кайданів листя і подавайте на стіл, присмачивши вершковим маслом і сіллю на свій розсуд.

Бондюель

Краще всього приготувати кукурудзу відразу ж після придбання. Чим свежея вона, тим смачніше і корисніше буде готове блюдо. Адже з часом вся корисність може загубитися з-за довгого і можливо неграмотного зберігання, продукт почне псуватися, що може призвести не тільки до мінімального задоволення харчових потреб, але і несприятливо вплинути на весь організм.

Жодних таємниць для приготування відмінного сорти Бондюель немає. Все абсолютно ідентично з іншими сортами молодого врожаю. Рецепт:

1. Спершу, перед тим, як приступити до варінні, качан необхідно вимити в прохолодній воді, очистивши від брудних або порченных листя.
2. Потім продукт даного сорту Бондюель треба опустити в ємність з холодною водою, довести її до кипіння і проварити не більше 10-15 хвилин. Бажано воздержать від додавання солі, щоб вона не стала жорсткою і не втратила апетитність.
3. Щоб переконатися в готовності – проткніть зернятко, якщо це операція пройшла без ускладнень, то все готове до подачі на стіл. Сіль і масло застосовуйте якість підсилювача смаку так, як вам подобається.
4. Використайте страву як можна швидше, адже, якщо воно охолоне, то затвердіє.

Більше нюансів про те, як варити в каструлі кукурудзу в качанах сорти Бондюель, дізнайтеся тут.

Швидкий спосіб

Щоб відварити кукурудзу швидко, потрібно вибрати потрібний сорт ніжною і солодкої культури, така форма вариться 10-15 хвилин і дарує масу гастрономічних насолод. Про швидкі способи зварити кукурудзу в каструлі в домашніх умовах ми розповіли тут.

Молоду

Щоб приготувати ледь визріла культуру будинку і смачно, не потрібно багато сил і часу. Очистіть качан, опустити в киплячу воду і за 10 хвилин ласа пожива буде готова до вживання. Дана рецептура не передбачає особливих кроків і експериментів, все банально, але при цьому не менш корисно і приємно на смак. Докладніше про те, як варити молоду кукурудзу в качанах, читайте в окремій статті.

Молочну

Молочна кукурудза смачна і без варіння.

Соковиті ніжні зерна залишають яскраве післясмак і море позитивних емоцій.

Але якщо ви все ж хочете готувати її, відваривши на газу, то закладіть очищені качани в каструлю, після того, як вона закипить, не варто довго її томити, 5-7 хвилин достатньо, щоб перетворити свіжу культуру в готову страву.

Щоб була солодкою

Якщо ви не впевнені, що вибрали досить солодку кукурудзу, в процесі варіння крім солі, можна додати трохи цукру, за смаком, без особливої ретельності, тоді ваше блюдо вийде в достатній мірі підсолодженим і соковитим.