Рулетики з баклажанів з різними начинками — покрокові фото рецепти

Баклажани з сиром і помідорами (швидкий і смачний рецепт)

Напевно це найпопулярніша начинка. Можна навіть назвати це класичним рецептом. Адже, якщо ви подумали про синенькі, то в голові відразу спливають томати, сир і часник. І це добре, так як саме ці продукти чудово поєднуються один з одним.

Інгредієнти:

  • Баклажан – 3 шт.;
  • Сіль – 0,5 ч. л.;
  • Рослинне масло – для смаження;
  • Помідор – 2 шт.;
  • Сир твердих сортів – 150 гр.;
  • Часник – 2 зуб.;
  • Майонез – 100 мл

Приготування:

1. Баклажани миємо і відрізаємо від них плодоніжку. Тепер нам потрібно порізати їх смужками по всій ліні товщиною близько 2 – 3 мм. Складаємо їх в тарілку, солимо і перемішуємо. Залишаємо на 10 – 15 хвилин.

Дивіться також:  Мокриця: фото та опис звичайної домашньої та інших, будова та значення в природі й житті людини, також що це таке і звідки личинки комахи в квартирі?

2. Підготуємо начинку. Сир натремо на дрібній тертці і видавив в нього через прес часник. Змішаємо з майонезом.

Кількість гостроти ви можете регулювати самі. Хочете сильніше, то додайте більше часнику.

3. Помідори миємо й ріжемо товстими скибочками. Краще вибирати м’ясисті, щоб утворювалося менше рідини.

4. Сік з синеньких зливаємо і їх трохи сушимо паперовим рушником або серветками. Обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії до золотистої скоринки.

5. Кожен пластик змащуємо сумішшю по всій довжині і на один кінець кладемо шматочок помідора. Загортаємо в рулет і кладемо кінцем вниз.

Таку смакоту можна готувати в будь-якій кількості і подавати відразу на стіл.

Сторінка: 1 2 3 4 5