Вибираємо хороший худоба
Перше правило – порода повинна відповідати означеної мети бізнесу (м’ясна, молочна). При купівлі дізнайтеся про продуктивні якості батьків. Рекомендується набувати чистокровні породи, так як помісні особини втрачають важливі ознаки. Звертайте увагу на статуру:
- витягнута голова;
- очі витрішкуваті;
- на вухах відсутня рослинність;
- широкі поглиблення між ребер (ознака розвинутої харчової та легеневих систем);
- довгий і тонкий хвіст;
- розвинений крижі і широкий зад (для хорошого отелення);
- еластична шкіра;
- пухке вим’я;
- довжина соків до 8 див.
Закупівля молодняку
Купівля телят проводиться з ідентичною метою: відповідність породи цілям бізнесу. Молодняк молочної породи відрізняється довгими лапами і костистым будовою тіла, легкої головою. Хвіст у таких телят довгий (до середини або нижче скакального суглоба).
Для м’ясних телят характерні короткі ноги, обважніла голова, невеликий розмір хвоста і «збитий» статура. Для отримання м’яса фермери рекомендують купувати бичків, так як вони більш швидко набирають у вазі, а їх м’ясо менш жирним.
Загальні фактори для молодняку будь-якої спрямованості – вологий ніс, блискуча шерсть і відсутність симптомів розладу шлунка (ознаки здоров’я).
Поширені види
Для утримання в кліматі нашої країни підходять наступні молочні породи.
- Чорно-строката (велика скотина, чашеобразное вим’я, високий показник молоковіддачі).
- Холмогорская. Особини мають невелике вим’я, але в рік дають більше 8000 л молока.
- Ярославська порода. Її відмітні ознаки – слабка мускулатура, мала вага, високий удій (6000 л на рік).
Крім того, фермери, які займаються виробництвом молочної продукції, нерідко зупиняють свій вибір на Червоної степової породи корів. Докладніше про цю породу ви можете прочитати тут.
На які м’ясні породи звернути увагу? На першому місці – українська м’ясна. На продаж йде до 65% м’яса і шкіра. Корови невибагливі до їжі, швидко набирають вагу. Також у списку герефордська, абердин-ангуська (60% м’яса) та елітна порода шароле (для отримання бекону).
