Розведення корів на молоко або мясо в домашніх умовах: з чого почати фермерський бізнес і як скласти план?

Ви переглядаєте розділ Розведення корів , розташований у великому розділі Фермерство
Підрозділи:

  • Молочні породи

Корови – унікальні тварини, які здатні забезпечити фермера смачним м’ясом і корисним молоком. Дотримання основних вимог утримання є головним аспектом для високої продуктивності і одержання доходу.

Тваринництво – прибутковий бізнес, якщо почати його правильно. Сьогодні яловичина і молоко – одні з найпопулярніших продуктів серед споживачів.

Якщо у вас раптово виникла думка, — «хочу розводити корів, з чого мені почати», то ця стаття для вас. Ми постаралися відповісти на питання як можна більше розповісти про розведення корів на молоко або м’ясо, а точніше про фермерське цього напрямку бізнесу, який може створити кожен у себе в домашніх умовах.

Що це таке?

Тварини принесуть чималий дохід, так як з молока можна готувати масло, сир та інші кисломолочні продукти, м’ясо морозити, продавати в свіжому вигляді або закривати тушонку. Інший варіант отримання доходу – вирощування та перепродаж молодняку. Перший крок початківця фермера – ретельний аналіз найменших нюансів майбутньої справи.

Перш ніж розбиратися в тому, як розводити корів, необхідно зрозуміти кінцеві цілі цього дійства.

  1. Аналіз умов регіону проживання (чи є поля для випасу).
  2. Економічний чинник (конкуренти і ринок збуту продукції).
  3. Особливості утримання корів взимку і влітку.
  4. З’ясування підсумкової мети (отримання м’яса, молока або комплексна продукція). Підбір відповідних порід.
  5. Екологічний фактор (куди збувати гній).

Корови відрізняються великими габаритами, хорошим апетитом (споживають багато корму) і вимогливістю до умов місця перебування, але всі ці аспекти досить швидко перекриваються за рахунок готової продукції.

В чому особливості справи?

Тривалість життя 1 корови – більше 25 років. Щоб з теляти зросла повноцінне і здорове тварина потрібно витратити не менше 5 років. Середня вага корів, які проживають в домашніх господарствах – 600 кг, на фермах – 400 кг.

Які особливості слід враховувати? На першому місці – правила догляду в різні сезони. Протягом року тваринам необхідно створювати оптимальні умови утримання (підтримувати температуру, вологість). Годувати й доїти худобу потрібно, дотримуючись режим. Для вигулу слід обладнати загін, але переважно в теплу пору року виводити корів на пасовище (луки, поля).

Один з важливих аспектів для розведення корів – знати основні хвороби і методи першої допомоги.

Відповідний ділянку

Скільки землі потрібно на 1 корову? Площа необхідного висіву зернових – 0,60 га, багаторічних трав – 0,60 га, силосних культур – 0,20 га, овочів – 0,06 га. На 1 корову в середньому припадає 1 гектар землі.

При обліку запасів сіна на зиму додається ще 1 гектар. Отже, на 1 худобу потрібно до 2 га заливного луки. Якщо поле не відрізняється родючістю, ця цифра може додатково рости.

Облаштовуємо будівля

Оптимальний варіант для утримання – стара ферма. Будувати будинок з нуля – це економічно невигідний варіант. Альтернатива – оренда готового пристосованого корівника.

Приміщення має знаходитися далеко від житлових будинків і джерел води. За даними санітарних норм, мінімальна відстань до будинку – 15 метрів, до колодязів – 20 метрів. Краще, щоб він знаходився поряд з городнім господарством (ліквідація гною).

Якщо ви вирішили будувати корівник самостійно, звертайте увагу на матеріали. Для зведення підходить цегла або пінобетон добре зберігають тепло. Підлогу доцільно робити з цементу – він довговічний і гігієнічний. Дерево не рекомендується, так як матеріал вбирає запахи і швидко гниє.

Організація стійла

При великій кількості тварин потрібно обладнати стійла. Для комфортного утримання 1 корови досить 2 кв. м. Обов’язково зробити ухил для стікання відходів. В стійлі повинна бути окрема дверцята для прибирання (розташовувати на протилежній стороні від годівниці).

При бажанні отримувати великі обсяги молока – продумайте подачу води і придбайте системи доїння. Вигідніше купити спеціальний пристрій, що регулярно оплачувати працю доярок.

Корисне доповнення корівника – горище. Це зручне місце для зберігання сіна. Також він дозволить додатково утеплити стелю.

Вибираємо хороший худоба

Перше правило – порода повинна відповідати означеної мети бізнесу (м’ясна, молочна). При купівлі дізнайтеся про продуктивні якості батьків. Рекомендується набувати чистокровні породи, так як помісні особини втрачають важливі ознаки. Звертайте увагу на статуру:

  • витягнута голова;
  • очі витрішкуваті;
  • на вухах відсутня рослинність;
  • широкі поглиблення між ребер (ознака розвинутої харчової та легеневих систем);
  • довгий і тонкий хвіст;
  • розвинений крижі і широкий зад (для хорошого отелення);
  • еластична шкіра;
  • пухке вим’я;
  • довжина соків до 8 див.

Закупівля молодняку

Купівля телят проводиться з ідентичною метою: відповідність породи цілям бізнесу. Молодняк молочної породи відрізняється довгими лапами і костистым будовою тіла, легкої головою. Хвіст у таких телят довгий (до середини або нижче скакального суглоба).

Для м’ясних телят характерні короткі ноги, обважніла голова, невеликий розмір хвоста і «збитий» статура. Для отримання м’яса фермери рекомендують купувати бичків, так як вони більш швидко набирають у вазі, а їх м’ясо менш жирним.

Загальні фактори для молодняку будь-якої спрямованості – вологий ніс, блискуча шерсть і відсутність симптомів розладу шлунка (ознаки здоров’я).

Поширені види

Для утримання в кліматі нашої країни підходять наступні молочні породи.

  1. Чорно-строката (велика скотина, чашеобразное вим’я, високий показник молоковіддачі).
  2. Холмогорская. Особини мають невелике вим’я, але в рік дають більше 8000 л молока.
  3. Ярославська порода. Її відмітні ознаки – слабка мускулатура, мала вага, високий удій (6000 л на рік).

Крім того, фермери, які займаються виробництвом молочної продукції, нерідко зупиняють свій вибір на Червоної степової породи корів. Докладніше про цю породу ви можете прочитати тут.

На які м’ясні породи звернути увагу? На першому місці – українська м’ясна. На продаж йде до 65% м’яса і шкіра. Корови невибагливі до їжі, швидко набирають вагу. Також у списку герефордська, абердин-ангуська (60% м’яса) та елітна порода шароле (для отримання бекону).

Зміст

Корови відносяться до стадним тваринам, їх повинно бути декілька в господарстві. В літній період потрібно відправляти тварин на вигульні майданчики. Взимку корови можуть жити в теплому приміщенні з постійним світлом. Для них показаний щоденний вигул навіть у холодну пору року (скасовується при позначці градусника -15).

Пам’ятайте, що корови є химерними тваринами: від сирості та спеки починаються проблеми з молоком, сповільнюється набір ваги. Оптимальна температура в корівнику – не вище 20 градусів.

Важливо захистити будинок від протягів. Для провітрювання рекомендують зробити трубу з дощок (розміри 15 х 15 см) і вивести її вище гребеня. Слід продумати систему відкриваються вікон (отвори повинні бути вище 1,2 м від рівня підлоги).

Особливості харчування

Раціон повинен включати сіно, комбікорм і різні прикормки (сезонні овочі, насіння, траву). У день корові потрібно від 9 до 14 кг сіна. Пам’ятайте, якщо тварина їсть неякісне сіно, молоко буде гірчити.

Корисно включати в раціон макуха льону та соняшнику, овес. Також продукти повинні поповнювати запас вуглеводів – необхідно давати коровам кормові буряки, морква, картопля, кукурудзяний силос. Фермери рекомендують додавати в корм сечовину (карбамід) для збагачення шлунка.

Про розмноження

Статевий вік телиць – 8 місяців, настання фізіологічної зрілості відбувається в 18 місяців. Жива маса до цього періоду досягає 300 кг. У корівок є статевий цикл, який повторюється через кожен 21 день.

Для правильного осіменіння потрібно виробляти злучку за 10-12 годин до годування. Тривалість вагітності – 285 діб. У другій половині терміну спостерігаються рухи плоду в правій частині черева. В останній місяць вагітності потрібно перестати доїти корову (дати фізіологічний відпочинок).

Вагітних корів важливо забезпечити збалансованим харчуванням. В їх раціоні повинно бути сіно, соковиті корми, концентрати і мінеральні підгодівлі (крейда, сіль, борошно).

Ознаки почалися пологів – корова дивиться на своє черево, голосно реве, тупотить копитами. Господареві потрібно обробити лапи, хвіст і статеві органи марганцівкою, обтерти рушником. Зазвичай інша допомога людини при готелі коровам не потрібна.

Для бізнесу

Перша дія бізнесмена – початківця- з’ясувати наявність конкурентів. Відкривати ферму потрібно далеко від ідентичних точок. Інший аспект – з’ясування попиту, аналіз і налагодження точок збуту.

Можна поставляти продукцію на ринки, в магазини, на заводи. Для розширення бізнесу доцільно знайти ринок збуту в сусідніх містах.

Якщо вас рекомендує розведення бичків на м’ясо як бізнес, рекомендуємо прочитати нашу статтю про те, з чого почати і як правильно організувати цю справу.

Оформлення

Якщо у вашому господарстві 2-3 корови – реєстрація бізнесу не потрібна. Якщо розведення худоби продумано в масштабах ферми – оформлення необхідно (в подальшому обов’язково отримання сертифікатів про якість продукції). Також офіційна реєстрація допоможе взяти пільговий державний кредит, якщо власних коштів на розвиток справи не вистачає.

Співробітники

Рекомендується залучати жителів того села, в якої знаходиться господарство. У списку основних вакансій:

  • ветеринар;
  • бухгалтер;
  • менеджер, відповідальний за продажі;
  • різноробочий-прибиральник;
  • доярка (якщо немає апаратів для доїння).

Власник ферми на початкових етапах може виконувати функції менеджера та бухгалтера.

Витрати і дохід

Загальна сума для відкриття такої справи – не менше 650 000 рублів. Витрати будуть полягати в обладнанні (споруді) корівника, купівлі худоби, оформленні діяльності та виплати співробітникам.

Додаткові витрати можуть знадобитися на оптимізацію бізнесу: купівля пристроїв для подачі корму, води або збирання відходів, спорудження будівлі для бійні.

В середньому при чисельності поголів’я в 10-15 особин в місяць можна отримувати до 2 тисяч літрів молока, 200 кг м’яса. Реалізація молока принесе до 1 000 000 рублів, м’яса – більше 1 200 000 рублів. Додатковий дохід принесе реалізація гною. Вкладення повністю окупляться через 10-12 місяців після відкриття справи.

Як складати бізнес-план?

Далі ви дізнаєтеся, як зробити бізнес-план по розведенню корів на м’ясо або худоби молочного напряму для фермерського бізнесу.
Бізнес-план – чітке і послідовне викладення ідей, стратегій, можливих ризиків і результатів. У ньому потрібно обов’язково визначити напрямки діяльності, а також:

  1. раціональний вибір території;
  2. визначення початкових завдань;
  3. організація технологічного процесу;
  4. клієнтська база;
  5. розрахунки витрат і прибутку.

Краще продумати і скласти бізнес-план із залученням фахівців (досвідчених фермерів, юристів). Важливо точно визначити цілі і з’ясувати всі можливі проблеми для мінімізації їх впливу на процес.

Розведення корів – вигідна справа, так як продукти харчування будуть затребувані на ринку завжди. Відкриваючи свій бізнес, потрібно правильно підібрати місце і придбати відповідні породи корів. Надалі правильний догляд принесе справі успіх, а власникові прибуток.

Відео по темі

Дізнатися про те, з чого почати фермерський бізнес по розведенню корів, можна також в даному ролику: