У цій статті ми розповімо, як приготувати незвичайне рибне блюдо — рибний рулет. Рецептів рибних рулетів багато, але ми пропонуємо вам саме цей.

Рибний рулет «Фантазія»

Знадобиться:

• 4 філе оселедця
• 1 буряк
• 2 моркви
• 3 яйця
• 150 г твердого сиру
• 150 р майонезу
• 1 ст. л. желатину
• спеції за смаком

Приготування:

1. Морква, буряк відварити до готовності, очистити і натерти на дрібній тертці.
2. Яйця зварити. Твердий сир і яйця також натерти на дрібній тертці.
3. Желатин розвести в невеликій кількості води, дати набрякнути і довести до кипіння. Трохи охолодити, з’єднати з майонезом. Розділити на 4 частини.
4. В одну частину додати моркву, в іншу — буряк, в третю — яйця, в четверту-сир.
5. Філе оселедця викласти внахлест пластом, щоб вийшов прямокутник, посипати спеціями, викласти шарами: буряк — сир — яйця -морква. Згорнути рулетом. Охолодити. Нарізати.»

Приємного апетиту!