Вітаємо всіх читачів нашого блогу! Як пам’ятаєте, ми почали підготовку до світлого свята Великодня. А це і веселі та прикольні привітання з Великоднем та чудові рецепти великодніх пасок. Юлія Кривошеєва пропонує порадувати око таким великодньою паскою.
Паска по-луганськи
Знадобиться:
- 1,5 л молока;
- 4 скл. цукру;
- 2,5-3 кг борошна;
- 100 г дріжджів;
- 12 яєць;
- 300 г маргарину;
- 200 г сливочн. масла;
- 200 г сметани;
- 5 пак. ванільного цукру;
- 3 ст. л. раст. масла;
- 1 ч. л. кориці;
- 1 ч. л. меленої гвоздики;
- 200 г родзинок;
- 50 мл горілки;
- сіль;
- посипка;
- 1 скл. цукрової пудри
Рецепт приготування:
- Молоко довести до кипіння, остудити, додати дріжджі, 2 ст. л. цукру і трошки борошна, поставити в тепле місце, щоб опара підійшла. Потім додати 6 яєць та 6 жовтків (6 білків залишити для глазурі) цукром, розтоплений маргарин і масло, сметану, ванільний цукор, корицю, гвоздику, раст. масло, горілку і розчинену в 2 ст. л. води, сіль, родзинки поступово підмішувати борошно. Замісити тісто. Дати підійти, обім’яти, дати ще раз підійти.
- Заповнити форми на 1/3 об’єму тестом, залишити на 40 хв. Випікати 25 хв при 180 °С.
- Білки збити з цукровою пудрою, змастити паски, прикрасити посипкою.
