10. «Дорогоцінна роса», 650 $

У цього чаю є ще кілька назв: перлова крапля, гекуро, чай для геніїв. Це один з найбільш дорогих японських напоїв. Його вирощують на півдні країни, але смаки різняться в залежності від області, де ріс чайний кущ. Для створення чаю використовують тільки верхівки чайної флеші (брунька і два верхніх листків). Збирають їх вручну або спеціальними ножицями.

Перш ніж стати «дорогоцінної росою», флешам доведеться пройти складний процес обробки. В Японії цей чай подають на святах після прийому їжі або ж в якості аперитиву. Смак м’який і приємний аромат свіжості, колір блідо-зелений.

До речі, заварювати цей чай теж треба за спеціальною технологією, інакше напій втратить свій смак і аромат.

9. Poo Poo Pu-Erh, 1 000 $

Бридливим людям краще обходити стороною чай «Poo Poo Pu-Erh». Справа в тому, що спосіб його виготовлення навряд чи можна назвати традиційним. Чаїнки зовні дуже схожі на скручене листя, насправді це не що інше, як послід комах.

Чай виробляється в провінції Юньнань. Працівники ферми щодня виконують копітку роботу – випорожнення збирають комах. Останні теж активно беруть участь у процесі, вони харчуються виключно чайним листям.

Чай почали виготовляти в XVIII столітті, він зарекомендував себе як тонізуючий напій, що володіє лікувальним дією. До речі, ті, кому вдалося його спробувати, відзначають, що за смаком він нічим не відрізняється від звичайного.