2. Сом там з Таїланду

Цей салат є в якійсь мірі не тільки візитною карткою Таїланду, але і одним з найпопулярніших страв паназіатської кухні. Для приготування Сом там в основному використовують часник, перець чилі, сік тамаринду, рибний соус, арахіс, сушені креветки, лимонний сік, пилонграсс, зелену квасолю, рис.

Не менш популярні варіації цього салату з морськими мешканцями, проте жодна з них не зрівняється зі смаком і простий красою оригіналу.

1. Путін з Канади

Картопля фрі, втоплений в сирному сирі – це звучить трохи неприємно, виглядає ще гірше, але лише ви наповните рот гладкою сумішшю сиру, соусу і картоплі фрі, як втратите голову від задоволення.

Блюдо виникло в канадській провінції Квебек у кінці 1950-х років у районі Сент-Квебек. Донині воно асоціюється з квебекської кухнею. Протягом багатьох років воно сприймалося негативно і зневажливо, і навіть використовувалося деякими для стигматизації квебекського суспільства.

Пізніше путін став символом культурної гордості Квебеку. Його популярність на батьківщині призвела до великого попиту за межами провінції, особливо в Онтаріо, Примор’я і на північному сході США.

Щорічні фестивалі “путінської” їжі відбуваються в Монреалі, Квебеку і Драммондвилле, а також у Торонто, Оттаві і Чикаго. Сьогодні це блюдо часто називають типовою канадської їжею. Він був названий «канадським національним блюдом», хоча деякі вважають, що ця маркування являє собою незаконне привласнення культури Квебекуа.

Багато варіації оригінального рецепту популярні, що змушує деяких припустити, що путін з’явився в якості нової самостійної класифікації страв, нарівні з бутербродами і пельменями.