Подорожуючи по світу, неможливо повністю пізнати ту чи іншу культуру не скуштувавши національних страв. Їжа в кожній країні може подарувати туристу не тільки перш незвідані смакові відчуття, але і багато сказати про традиції і культурні особливості тієї чи іншої нації.
Наприклад, більшості наших з вами співвітчизників непросто змусити себе скуштувати жуків, личинок або земноводних. А ось для корінних жителів деяких регіонів Азії така їжа здається цілком пересічної.
Ми склали для вас перелік з 10 найбільш смачних страв у світі, грунтуючись, перш за все, на їх неабияких смакових якостях, а також рівні популярності в рідній країні і за її межами. Рейтинг простих і дешевих рецептів з фото.
10. Гі Кун з В’єтнаму
Ця закуска готується зі свинини, креветок, трав, рисової вермішелі і інших інгредієнтів, загорнутих в рисовий папір. Подається страва при кімнатній температурі. Смак теплого м’яса і освіжаючих трав просто змушують піднятися на сьоме небо від захвату.
Занурений в злегка солодкий соус, приправлений меленим арахісом, Гі Кун корисний, легкий і дуже схожий на не менш знаменитий “морейш”.
Рисовий папір опускають у воду, потім укладають на тарілку з потрібною кількістю інгредієнтів, поміщених зверху. Свіжий Гі Кун потім згортається. Ця страва може подаватися з tương xào (також відомий як хойсин соус), крім того, Гі Кун можна подавати з арахісовим соусом або іншими в’єтнамськими соусами, такими як nước Chấm (приправа на основі рибного соусу).
У В’єтнамі і в різних частинах Південно-Східної Азії можна побачити, як місцеві жителі вручну роблять Банх Транг (рисовий папір) і розміщують їх на прямокутних бамбукових підносах навколо своїх будинків. Традиційно, Гі Кун їдять з великою групою людей в домашній обстановці.