1. Da Hong Pao – 600 000 $/кг

Цей легендарний чай, відноситься до полуферментированным улунам, настільки цінний, що Китай вважає його національним надбанням. Історія вирощування Da Hong Pao сходить до часів династії Мін.

Найдорожчий сорт чаю в світі часто використовується в якості подарунка для чиновників і важливих людей. У 2002 році ресторан з Гуанчжоу купив на аукціоні близько 7 лянів (0.35 кг) чаю Да Хун Пао з материнських кущів за 120 тисяч доларів.

Шість материнських чайних кущів, з яких збирають сировину для Да хун Пао, дуже давні: їм майже 400 років. Як ніби цього було недостатньо, останній урожай був у 2005 році.

Насправді, є і інші, комерційні сорти чаю Da Hong Pao, які виготовлені з листя, взятих з нащадків материнських кущів.

Походження Da Hong Pao (у перекладі з китайського «Великий Червоний Халат») пов’язане з безліччю легенд, але серед них є дві найбільш відомих. Згідно з однією з них, чернець отпоил цим чаєм студента, який отримав тепловий удар. Успішно склавши іспит і отримавши гарну посаду колишній студент захотів віддячити ченця і надіслав йому червоний халат з вишитим на ньому драконом. Однак чернець, слідуючи буддистським традицій, відмовився від подарунка, та тоді дарувальник загорнув кущ чаю в дорогу червону тканину.

Згідно з іншою легендою, мати імператора династії Мін оговталася від хвороби завдяки цьому дорогоцінному напою, а її син в знак подяки надіслав чотири великі червоні мантії, щоб укрити ними цілющі чайні кущі.