Торт «Медовик»: топ-10 варіантів приготування

Торт «Медовик» є одним з улюблених страв нашого дитинства. Найніжніші коржики, які буквально тануть у роті, коли їх їж, просочені смачним, легким кремом, по праву завоювали серця мільйонів шанувальників солодкого.

Сьогодні ми розповімо про десяти найбільш простих і смачних рецептів торт «Медовик», але спочатку нагадаємо самий перший, класичний варіант приготування.

Для його коржів вам потрібно:

  • Два курячих яйця
  • Дві ложки меду
  • 250 грам цукрового піску
  • Півкіло борошна
  • 50 грам вершкового масла
  • Чайна ложка харчової соди

Для смачного крему візьміть:

  • Пів-літри молока
  • Два курячих яйця
  • 50 грам борошна
  • 200 грам цукру
  • 100 грам вершкового масла
  • 10 грам ванільного цукру.

Отже, починаємо готувати. Спершу зробимо коржі. Змішуємо в одній мисці яйця, цукор, розтоплений мед і вершкове масло. Ставимо нашу миску на невеликий вогонь, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.

Після цього, коли маса нагріється, додаємо соду, яка призведе до появи піни і збільшенню маси. Енергійно помішуючи, тримаємо миску на вогні ще протягом півхвилини. По закінченні цього часу потрібно зняти миску з вогню і додати в масу борошно, помішуючи все до охолодження і загустіння.

Дивіться також:  Готуємо хліб в домашніх умовах

Ділимо отримане тісто на кількість майбутніх коржів, скачуємо частини в кульки, посипаємо борошном і прибираємо в холодильник. Тепер, коли майбутні коржі практично готові, потрібно приготувати крем. Для цього потрібно змішати борошно, цукор, яйця і ванільний цукор.

Додаємо молоко, паралельно розмішуючи масу. Ставимо на вогонь, не забуваємо заважати. Як тільки крем загусне і не почне кипіти його необхідно зняти з плити.

Розкачані коржі потрібно випікати при температурі 180 градусів протягом чотирьох хвилин, потім змастити їх кремом. А крихти, що залишилися від коржів, можна змолоти разом з шоколадом і посипати їм торт зверху. Приємного апетиту.