Моносахариди-гексозы

Гексозы з усіх моносахаридів найбільш поширені в природі. Наприклад, найбільш поширений вуглевод – глюкоза – відноситься до моносахаридам гексозам. Вони зустрічаються і в рослинних і тваринних клітинах, як у вільному вигляді, так і у зв’язаному у складі полісахаридів. Наприклад, глюкоза входить до складу лактози – молочного цукру, сахарози і полісахаридів – крохмалю, целюлози і глікогену. Глюкоза має виключне значення в природі.

Гексозы, як і інші моносахариди, ділять на альдозы і кетозы. З альдогексоз найбільш відомі глюкоза, маноза і галактоза. На зображенні представлені альдогексозы D-генетичного ряду.

Найвідомішим представником кетогексоз є фруктоза (плодовий цукор). Її особливість – це можливість надходити в клітини організму людини без участі інсуліну. На зображенні представлені кетогексозы D-генетичного ряду.