Багато городників сьогодні практикують вирощування гарбуза у відкритому грунті. Розводити на городі овоч можна не тільки на грядці, але і в бочці, на шпалерах і у мішку. Деякі з успіхом культивують гарбузове прямо на балконі. Врожайність безпосередньо залежить від передпосадкової підготовки і подальшого догляду за овочем.

Правила вирощування гарбуза у відкритому грунті

Умови розведення

У теплолюбної гарбуза потужна коренева система і довге стебло, що виростає до 7 м. Харчування відбувається через розгалужену систему коренів, в якій центральний корінь проростає на глибину до 6-7 м, а бічні – до 3-4 м. Гарбузове листя широке, за будовою пятипалая, яскраво-зеленого кольору. Плоди формуються на головному стеблі.

Від цих особливостей овочевої культури залежать і правила, які потрібно дотримуватися, підбираючи умови для її вирощування:

• температура. Посіяні гарбузове насіння сходить через 2-3 дні при температурі 30 °С, довго проростає при 20 °С і не сходять при 10 °С і більш низьких показниках. Оптимальний режим подальшого вирощування – 25 °С, вдень до 13 °С вночі. При такій температурі овочева культура швидко нарощує листя, площа якої іноді досягає 40 м2, і інтенсивно формує великі плоди;
• вологість. Крім тепла, довгим корінням гарбуза потрібна підвищена вологість, особливо на стадії цвітіння. Тут важливе значення має правильно організований полив;
• освітлення. Теплолюбна овочева культура вимагає багато сонячного світла, тому місце під посадку необхідно вибирати так, щоб туди потрапляло сонце на протязі від 6 год і більше. Краще садити рослину так, щоб з півночі його захищало від холодних вітрів огорожу (паркан, стіна будівлі тощо). По мірі зростання гарбуза воно зможе виступати опорою для батогів;
• грунт. Потужна коренева система відповідає за харчування рослини і добре справляється зі своїм завданням у пухких та родючих грунтах. Овочева культура погано плодоносить на важких глинистих грунтах, особливо з високим рівнем пролягання ґрунтових вод, які підмочують її коріння. Допустимі слабокисла і слаболужна грунту;
• «попередники». Гарбуз добре садити після бобів, цибулі, кочанної капусти і часнику. Погано росте і плодоносить овочева культура після моркви і томатів. По сусідству можна вирощувати кукурудзу, буряки, квасолю і редьку. Ніяк не впливають на розвиток овоча картопля, огірки і салатна зелень.

Способи культивування

Класичний спосіб культивування гарбуза – посадка на грядки. Під посів насіння і пересадку розсаду краще зробити високі грядки шириною від 0,7 м. Довжину ряду кожен городник вибирає самостійно.

Високі грядки полегшують подальший догляд за рослинами.

Традиційно вирощування гарбуза у відкритому грунті відбувається таким чином:

• гарбуз садять рядами з відстанню в 2-2,5 м між ними і з дистанцією в 1 м між кущами;
• ямки роблять шириною до 0,4 м, викопуючи їх на глибину 0,3 м;
• дно лунок викладають суперфосфатом і сульфатом калію (по 1 ст. л.), далі заповнюють на 1/3 перегноєм або компостом, потім засипають суміш з торфу і дерну в рівних кількостях і ½ склянки деревної золи;
• решту поглиблення після сівби насіння та висаджування розсади засипають простий землею і поливають.

Крім класичного вирощування гарбуза у відкритому грунті, сьогодні городники успішно культивують овоч іншими способами.

На балконі

В домашніх умовах (на балконі) частіше вирощують декоративні сорти гарбуза, але деякі садять і звичайні низькорослі різновиди. Особливістю такого культивування виступає необхідність штучного запилення вручну. Під посадку підходять контейнери або горщики об’ємом від 45 л.

В бочці

На відміну від промислового культивування або розведення в якості бізнесу, серед дачників є можливість вирощувати гарбуз для особистого вживання на ділянці не на грядці, а в бочці, встановивши її там, де це зручно.

Перевага вирощування гарбуза в бочці – економія місця на присадибній ділянці дачі, т. к. батоги не розростаються по поверхні грунту, а звисають з країв. Бочки готують восени:

• дерев’яні або металеві ємності встановлюють у потрібному місці;
• викладають в них шарами рослинні залишки (листя та ін), далі – траву і харчові відходи;
• поливають шари водою і бочку закривають кришкою.

Гарбуз можна вирощувати в бочці

Навесні в тару досипають ґрунт і пісок і перемішують. В кожну ємність висаджують по 1-2 рослини.

Особливість догляду за бочкової гарбузом пов’язана з більш швидким порівняно з грядою висиханням ґрунту, тому кущі потрібно частіше поливати.

В мішку

Технологія вирощування в мішку аналогічна способу культивування в бочці:

• міцний синтетичний мішок наповнюють шарами рослинних залишків;
• потім його ставлять в потрібному місці, краще біля огорожі, яка стане опорою для батогів;
• в кожен мішок садять по 1 насінні або сеянцу.

На шпалері

Для вертикального вирощування на шпалері використовують конструкцію заввишки до 2 м, виготовляючи її з дерев’яних планок. Відстань між кущами скорочують до 0,3 м за рахунок напрямки зростання культури вертикально вгору.

Обов’язковими умовами при вирощуванні на шпалерно верстаті виступають пасинкування кущів, прищипування і підв’язування пагонів і плодів до опор.

Спосіб вирощування гарбуза на шпалерно обладнанні не підходить для сортів, які дають великі плоди.

Передпосадкова підготовка

Щоб виростити гарбуз здоровою і якісною, необхідно провести ряд підготовчих заходів перед посадкою.

Грунт

Ділянка під посадку гарбуз готують з осені:

• при перекопуванні грунту вносять органіку – перегній (5 кг на 1 м2) або гній (7 кг на 1 м2);
• до органіки додають мінеральне живлення – суперфосфат (30 г на 1 м2), хлористий калій (15 г на 1 м2);
• забезпечують грунті необхідну рихлість – вносять торф або грубозернистий річковий пісок.

Насіння

Підготовка насіння за загальними правилами включає калібрування, дезінфекцію, попереднє пророщування і загартовування.

Калібрування

Спочатку насіння відбирають за зовнішнім виглядом, видаляючи занадто тонкі, недостатньо наповнені і мають механічні пошкодження. Далі їх сортують шляхом замочування в сольовому розчині. Годяться для посіву ті, що залишилися на дні. Насіння, які спливли, не використовують, оскільки у них найнижчі показники схожості.

Дезінфекція

Обробка насіння слабким розчином марганцівки підвищує опірність рослин до хвороб і допомагає їм встояти при нападі шкідників. Додатково насіння можна замочити в стимуляторі росту, наприклад «Эпине», що збільшить їх схожість.

Пророщування

Відібрані для посіву насіння пророщують, для чого їх поміщають у підігріту до 40-50 ° воду на 3-4 ч. Далі їх загортають у зволожену тканину і залишають до прокльовування, не допускаючи її висихання.

Загартовування

Підвищити стійкість майбутніх паростків до змін температур допомагає загартовування. З цією метою насіння у вологому тканини тримають в холодильній камері при температурі 4 °С протягом 3-5 діб.

Посів на розсаду

Насіння перед посадкою необхідно загартувати

При культивуванні гарбуза з допомогою розсади насіння садять будинку в торф’яні стаканчики. Їх можна замінити пластиковими, але згодом потрібно акуратність при виїмці сіянців. Оптимальний розмір місткостей – від 10×10 див.

Кількість розсади розраховують так, щоб на кожні 2 м2 доводилося не більше 5-6 сіянців.

Під розсаду субстрат беруть готовий, призначений для вирощування гарбузових, або роблять його самостійно з узятих в рівних частках торфу і річкового піску. Їм заповнюють ємності і сіють проклюнулися насіння, заглиблюючи їх у ґрунт на 2-3 див.

Після посіву субстрат обприскують водою з пульверизатора. Ємності на перші 3 доби ставлять у місце, де температура підтримується на рівні 25-30 °С.

Правильно підготовлені насіння при підтримці температури на належному рівні дають паростки на 3-4 добу.

Після появи сходів ємності переставляють в більш прохолодне місце, де температура становить 18-25 °С, поступово знижуючи її до 15-18 °С. Це запобіжить витягування розсади.

Після 2 тижнів зростання сіянці підгодовують коров’яком, розведеним з водою в пропорції 1:10 або нітрофоскою в дозуванні, передбаченою інструкцією.

На третій тиждень зростання розсада зазвичай готова до пересадки на грядку. До цього часу у сіянців виростає по 3 листка.

Терміни висадки

Гарбуз вирощують насіннєвим або розсадним методом. Все залежить від регіону культивування. Так, якщо в південних областях можна посіяти відразу у відкриту грядку насіння, то в північних регіонах (Сибіру), а також в Ленінградській області, на Уралі для вирощування гарбуза у відкритому грунті краще попередньо проростити розсаду. Варто купувати районовані сорти.

Зразкові терміни:

• насіння сіють після 15-20 травня, коли грунт прогрівається на глибину до 15 см і відсутня загроза неочікуваних нічних заморозків. При цьому жителям північних регіонів необхідно додатково створити захист рослин – накрити місця посіву обрізаними пластиковими пляшками, зробити єдиний плівкове укриття на всю гряду або висадити насіння у теплицю;
• розсаду пересаджують у відкритий грунт у віці 22-25 днів, цей строк враховують при посіві насіння будинку.

Догляд

Особливого догляду гарбуз не вимагає. Основне агротехнічне правило для овочевої культури – регулярний полив. Для отримання хорошого врожаю також важлива підгодівля гарбуза. Обрізка і щеплення допоможуть рослині досягти найбільш високих результатів.

Щеплення

Багато городників пробують зробити щеплення на гарбуз. Секрет цієї процедури простий: роблять такий «укол», щоб посилити опірність хворобам і холодів інших рослин, наприклад кавуна або дині.

Прищеплювати слід при вологості повітря в 83-85 % і температурі близько 25-29 °С. Щеплення частіше проводять зближенням через епідерміс або в бічний розріз стебла (язичками).

При щепленні з допомогою зближення через епідерміс:

• беруть рослини віку 7 днів;
• знімають шар зі стебел у формі смужки на глибину 1 мм довжиною 3 см;
• зрізи з’єднують і ізолюють поліетиленом;
• після зрощення відрізають низ у підщепи і верх у щепи – в результаті виходить корінь від гарбуза і стебло від іншої рослини.

При щепленні через зближення язичками:

• на стеблах вирізають язички по 2 см, роблячи їх у гарбуза зверху вниз, а в іншого рослини – знизу вгору;
• отриману засувку з’єднують і обертають поліетиленом;
• у щепленого на гарбуз рослини після зрощення відрізають коріння.

Обрізка

Зайві пагони необхідно видаляти

Особливість гарбуза – інтенсивне нарощування бічних пагонів. Вони відтягують на себе харчування, займають багато місця і виступають розсадниками хвороб. Пасинкувати гарбуз починають на самому початку появи пагонів. Формують рослина зазвичай в одне стебло, обрізають зайві пагони і залишають на 2-3 зав’язі і по 3-4 листка.

Верхівку прищипують, щоб центральний стебло не витягувався вгору. Додатково обривають пожовклу або покриту плямами або нальотом стару листя і пустоцвіти.

Полив

Має велику листову масу і потужну кореневу систему рослина потребує великої кількості вологи, яку воно активно споживає з грунту. Особливо важливий полив на стадії цвітіння і формування плодів.

Оптимальна температура води для поливу – 20 °C. Поливати холодною водою гарбуз не можна, т. до. вона може скинути зав’язі.

До первинного розпушення та підгортання гарбуз поливають 1-2 рази, роблячи після цього перерву на 2-3 тижні. При дозріванні плодів полив зменшують, а за 20 днів до запланованої дати збору врожаю його припиняють. Загальна кількість цих процедур за весь вегетаційний період складає 5-10 разів.

Після поливу землю в області коренів розпушують, щоб забезпечити їм доступ кисню. Одночасно з розпушуванням видаляють з’явилися бур’яни.

Підгодівля

Схема підгодівлі гарбуза налічує до 5-6 внесення добрив:

• перший раз її удобрюють при появі у паростків 5-го аркуша;
• другий – при утворенні батогів;
• наступні підживлення проводять з інтервалом у 2 тижні.

Для гарбуза підходить нітроамофоска, дозування якої збільшують поступово: починають з 10 г на 10 л і з кожною подальшою підгодівлею кількість добрива підвищують на 5 г на ту ж кількість води.

При формуванні і дозріванні плодів додатково потрібно удобрювати гарбуз деревною золою (200 г на 10 л води).

Серед народних засобів для підгодовування овочевої культури – добриво дріжджами. Хлібопекарські дріжджі, розведені водою в пропорції 1:5, підвищують імунітет гарбуза і підходять для тільки що пересадженої розсади: з їх допомогою вона швидше адаптується до нових умов.

Збір і зберігання врожаю

Зібрати врожай прагнуть до появи перших холодів. Подмерзшая гарбуз починає швидко загнивати. Зрілість плода визначають шляхом натискання на його кору: коли поверхня кірки твердне, на ній не залишаються сліди від натискання.

Додатковими ознаками стиглості овоча є збліднення кольору його шкіри, пожовтіння і сухість листя і жорсткість та сухість плодоніжки.

Овоч зрізають з втечі гострим ножем, залишаючи пеньок в 4-5 див.

Овочі збирають шляхом зрізання з плодоніжки

На зберігання беруть тільки цілі, що не мають механічних пошкоджень плоди. Термін зберігання більшості сортів гарбуза становить близько 3-4 місяців, але може змінюватись в залежності від видової приналежності:

• великоплідна зберігається близько 9 місяців;
• мускатна здатна лежати і зберігати смакові якості і корисні властивості до 2 років.

Оптимальні умови зберігання – прохолодне затемнене місце.

Хвороби

Гарбуз витривала, але іноді її вражають деякі хвороби. До числа найбільш розповсюджених відносяться:

• борошниста роса – листя покривається білим нальотом;
• пероноспороз (несправжня борошниста роса) – листя не біліють, а покриваються жовтими сухими плямами, які потім набувають темний колір;
• антракноз – з’являються вдавлені всередину вогнища і рожево-білий наліт, згодом утворюються дірки у вигляді павутини.

Лікування

При виявленні перших ознак хвороб, коли листя побіліли або покрилися жовтими плямами, проводять лікування шляхом позакореневого обприскування за допомогою фунгіцидних засобів.

Проти інфекцій кущі обприскують такими розчинами: мідний купорос (2 г) або марганцівка (3 г) в розрахунку на 10 л води. Проводять лікувальні обробки бордоською рідиною з концентрацією 1 %.

Профілактика

Основна профілактика захворювань зводиться до дотримання агротехніки, в т. ч.:

• правильно організований полив;
• обрізка зайвої листя;
• видалення рослинних решток, в яких знаходяться збудники хвороб і личинки шкідників;
• дотримання сівозміни;
• передпосівна дезінфекція насіння.

Виростити гарбуз можна різними способами. Крім культивування на грядці, овочі садять в бочки, мішки і ростять на шпалері, економлячи місце на городі. Декоративні сорти вирощують на балконі.

Для отримання врожаю потрібно створити для овочевої культури сприятливі умови для росту і доглядати за нею належним чином. Зібрані овочі зберігаються від 3 місяців до 2 років.