Що можна змолоти в кавомолці крім кави

Для яких продуктів підходить жорновий кофемолка

Робоча частина такої кавомолки являє собою набір сталевих зубчасто-циліндричних жорен, розташованих один від одного з деяким зазором (іноді по спіралі) і обертаються назустріч один одному. Продукти, потрапляючи в щілину між щербинами, подрібнюються. Розмір частинок на виході залежить від розміру цього зазору і швидкості обертання валів. Гурмани вважають, що кава, помелений таким способом, смачніше, ніж порізаний ножами блендера. Жорнові кавомолки коштують недешево, але справляються з багатьма завданнями:

  • подрібнення крупної солі (наприклад, морський):
  • розмелювання крупи борошно;
  • розтирання великих твердих спецій у порошок;
  • розмелювання гороху, квасолі та інших продуктів для приготування пюре з них.

З чим не впорається така кавомолка, так це з розтиранням маку для куті. І справа не тільки в технічних можливостях пристрою. Мак для куті подрібнюється вологим і до виділення з нього білуватого соку – макового молока, що суперечить правилам експлуатації кавомолки.

Дивіться також:  Як правильно користуватися електричною плитою та духовкою

Рада! Для цих цілей (перетирання маку) краще скористатися ступкою з товкачем.

Для подрібнення маку скористайтесь ступкою

Жорновий кавомолка не призначена для подрібнення вологих і соковитих продуктів (у тому числі маку для куті). Частки таких продуктів володіють певною в’язкістю, вони будуть кашею налипати на зубці жорен, забивати їх. В результаті тертьові деталі не можуть повноцінно виконувати свої функції, їх знос прискорюється.

Щоб повністю очистити пристрій від залишків такий кашки, його доведеться частково розібрати, вивільнити деталі жорен. Жорновий кавомолка ідеально підходить для подрібнення сухих продуктів і тільки їх.

Сторінка: 1 2 3 4