Дія II

А тим часом в покоях сидять кухар, провісник майбутнього і радник китайського правителя нарікають на своє життя. Їм доводиться практично кожен раз дивитися за стратою ні в чому не винних хлопців. А вони дуже хотіли виїхати з Пекіна і жити просто і спокійно, милуючись у вільний час природними красотами. Та й городяни теж втомилися від постійних страт. І сьогодні всі чекають світанку, так як може бути приїхав сміливець зможе відгадати хитромудрі загадки Турандот і в країні запанує мир і спокій.

І ось перед нами виникає могутній Альтоум, який просить молодої людини відмовитися від цієї затії. Його придворні також кажуть принцу, що він ризикує своїм життям. Однак Калаф говорить імператору почати випробування. Нарешті, з’являється принцеса, тримає сувої з відповідями. Вона думає, що ось прибула чергова жертва, і дівчина, зможе знову насолодитися черговою перемогою. Адже вона палає ненавистю до особам чоловічої статі, особливо з далеких країн. І ось вона задає питання, і Калаф гідно відповідає на них. Розгублена Турандот благає батька скасувати указ. Однак імператор не чує прохання дочки. До загального здивування, юнак відмовляється від дівчини. Він не хоче, щоб вона, не бажаючи бути його дружиною, стала з ним жити. Принц, тоді пропонує відгадати Турандот його ім’я до сходу сонця. Якщо ж вона не зможе виконати це завдання, то він сам побажає, щоб йому відрубали голову.