Вибираємо форму

Смак і аромат, ступінь прогріву страви залежить не тільки матеріалу, але і від форми ємності для мікрохвильовки. Рівномірний прогрів забезпечується в ємності циліндричної або овальної форми з невисокими бортиками і широким дном.

• Якщо ви використовуєте глибокі тарілки, час розігріву або готування необхідно збільшити.
• Для більш рівномірного розігріву рекомендується використовувати круглу тару.
• Випікаючи в мікрохвильовці, використовуйте глибоку посуд, адже тісто в СВЧ піднімається набагато вище, ніж в духовій шафі.
• Не використовуйте посуд із скісними краями. Готування в такій тарі може призвести до нерівномірного пропеканию страви.

Читайте також: що робити, якщо тарілка в мікрохвильовці не крутиться.

Що не можна використовувати в мікрохвильовці

Посуд для мікрохвильової печі може бути дуже різною і за формою, і за матеріалом, але існують деякі тари, використання яких категорично заборонено:

• Заборонено використовувати металевий посуд. По-перше, їжа в ній не зможе розігрітися, так як метал стійкий до мікрохвилям. По-друге, він може викликати появу іскор і привести до несправності приладу.
• Посуд для розігрівання або приготування їжі в мікрохвильовій печі не повинна мати ніякого малюнка. Особливо це стосується візерунків, завданих золотою фарбою.
• Не можна ставити в мікрохвильову піч кришталеву тару. По-перше, у її складі містяться речовини, які шкідливі для мікрохвиль. По-друге, сама посуд не однорідна, що ускладнює роботу приладу.
• Необхідно обережно застосовувати і одноразову тару. Пластикова посуд буде плавитися під впливом мікрохвиль, а картонна – покриватися гаром.
• Не менше шкоди вашій НВЧ може принести посуд з кераміки.
• Не рекомендується використовувати і ту, в якій ви готуєте в духовці. Особливо це стосується алюмінієвих тар.

Читайте також: яку посуд і продукти можна використовувати в мікрохвильовці.