Моносахариди (монозы) мають величезне значення в природі. Найпоширенішими моносахаридами є глюкоза, фруктоза, галактоза. Моносахариди за хімічною будовою належать до вуглеводів, що не піддаються гідролізу. Всі монозы містять кілька гідроксильних і одну карбонильную групу.
Класифікація моносахаридів за кількістю атомів вуглецю
До моносахаридам відносяться сполуки, що містять від 3 до 8 вуглецевих атомів. За кількістю атомів вуглецю у своєму складі вони поділяються так:
- триозы (два представника – гліцериновий альдегід і диоксиацетон);
- тетрозы (три представника – еритрулоза, эритроза і треоза);
- пентозы (наприклад, рибоза, арабіноза, ксилоза);
- гексозы (наприклад, глюкоза, галактоза, фруктоза);
- гептозы (наприклад, манногептулоза);
- октозы (наприклад, глюкооктоза).
Дивіться також: Як сказати "здрастуйте" по-італійськи? Слова і фрази, необхідні для туриста в Італії
Моносахариди, які містять більше 8 атомів карбону, в природі не зустрічаються.
