Як вибрати індукційну варильну панель для будинку

Не можна уявити кухню без плити – не дарма її називають серцем цього приміщення. Сьогодні ринок пропонує нові та досконалі технології таких приладів. Основою для самих останніх розробок став принцип індукції. Такі плити визнані найбільш ефективними і економними в роботі. Але як вибрати індукційну варильну панель, знає не кожна господиня.

Загальні переваги такої техніки

Незайвим буде розповісти про переваги подібних приладів.

  • Головним є економність – їх ККД може доходити до 90%. У порівнянні з ними у газових і електричних плит рівень не піднімається більше 60%. Все обумовлено роботою електромагнітних хвиль, які нагрівають відразу посуд, а не конфорки і повітря.
  • Максимальна безпека як раз зумовлена неможливістю обпектися про панель в процесі готування. У більш загальному сенсі варто відзначити поліпшення мікроклімату кухні.
  • Простота в управлінні дозволяє регулювати температуру нагрівання. Користувачам не варто боятися, що до поверхні прилипне підгоріла їжа.

Важливо враховувати такі моменти роботи пристрою:

  • такою технікою слід користуватися обережно людям з вбудованими з кардіостимуляторами;
  • не можна виробляти установку під виробами з металу;
  • слід вибирати місце проживання панелі подалі від холодильника та інших електричних приладів, щоб не погіршити їх роботу.

Детальніше про переваги і недоліки індукційних плит можна дізнатися тут. Дійсно, у такої техніки багато плюсів — як і моделей такого устрою. Тепер залишилося вирішити одне питання: яку індукційну варильну панель вибрати?

Інформація про конфорках

Кількість конфорок може бути на індукційної варильної панелі абсолютно різний – від однієї до шести. Парний варіант навіть отримав назву дизайну «доміно» за аналогією з гральною кісткою. Звичайно, чим більше представлено конфорок, тим більше страв одночасно можна зварити на такий панелі. Природно, що чим більше членів сім’ї, тим більше знадобиться конфорок. Зазвичай одна з них виконана з більшою зоною нагріву. А є навіть і ті, які мають овальну форму (що дуже зручно при нестандартній посуді типу вок).

До речі, конфорки необов’язково повинні бути круглими – у індукційної плити вони можуть бути ромбовидними, шестикутними, або тут вже як постарається фантазія розробників. Зазвичай під ці елементи в подальшому повинні підбиратися розміри посуду при готуванні. Цей момент дуже важливий – нагрівання включиться тільки в тому випадку, якщо буде прикрито 70% площі.

У сучасних моделях можна адаптувати зону нагріву під будь діаметр каструлі або сковороди (розширити або звузити).

Розмір та дизайн

Сучасні технології дозволяють виготовити панель будь-якої форми – від квадратної до овальної. Майбутній користувач може вибрати, яку індукційну плиту краще купити, виходячи з розмірів його кухні. Наприклад, якщо площа приміщення невелика, то можна порадити ромбоподібний варіант, який відмінно постане в кут. Розміри теж дозволяють вибирати індивідуально: від мініатюрних 30х30 см до великих 100х100 див.

Дивіться також:  Кращі підсилювачі звуку для навушників з достоїнствами і недоліками.

Важливо враховувати і дизайн кухні. Більшість моделей йдуть у темному кольорі, що відмінно підійде як для світлого, так і темного інтер’єру. Самі особливості оформлення посувають користувачів придбати ту чи іншу варильну панель з індукцією.

  • Позначення зон нагріву, що представлено зазвичай колами різного розміру. На деяких моделях вони виділяються червоним кольором, на інших їх немає зовсім.
  • Вибір моделі обов’язково повинен грунтуватися на загальній концепції навколишнього простору. Якщо кухня виконана в стилі кантрі, то в неї можна «поселити» модель з квітковим фоном. А ось для інтер’єру в стилі хай-тек краще взагалі не акцентувати колу.
  • На сріблястій поверхні будуть не так помітні плями від жиру – це дозволить довше зберігати презентабельний вигляд.
  • Левова частка індукційних плит має склокерамічне покриття. Однак зустрічаються і ті, у яких покриття виконано з загартованого скла – вони більш дорогі, але нічим не виділяються по практичності.

Залежний або незалежний варіант

Питання, як вибрати індукційну плиту, зачіпає та особливості її розташування: воно може бути залежним і незалежним. У першому випадку мається на увазі, що техніку доведеться встановлювати строго над духовою шафою.

Ще один важливий момент – і духовка, та індукційна варильна панель повинні належати одному бренду.

Незалежний варіант дає більше простору для установки – зробити це можна в будь-якому зручному місці кімнати. Настільну панель цілком реально розташувати навіть в центрі великої кухні-їдальні (тільки треба не забути про витяжку), а духовку визначити зовсім в інший кут.

Можливості режимів і функцій

Досвідчені господині знають, що для приготування деяких страв важливо дотримуватися певного температурного режиму. Налаштування більшості представлених варіантів дозволяють регулювати діапазон нагрівання конфорок.

При купівлі варто звернути увагу, щоб в приладі було не менше 14 режимів потужності – це спростить користування технікою.

Численні додаткові функції зроблять готування ще більш приємним задоволенням. Ось на які з них варто звернути підвищену увагу.

  • Блокування управління може бути життєво необхідна в сім’ях з маленькими дітьми.
  • Функція захисного відключення автоматично вимкне пристрій в той момент, коли на поверхню потрапить «втекла» з каструлі рідина.
  • Дуже зручно і наявність таймера, який включить плиту в потрібний момент. Для більшого комфорту користування існує звуковий сигнал.
  • Індикація остаточно тепла покаже, наскільки охолола поверхню.
  • При потребі приготувати щось дуже швидко, можна задіяти режим Power Boost, який збільшить потужність конфорки, «перетягнувши» на себе ще й потужність сусідній.
  • Power Management здатний контролювати енергоспоживання. На практиці це працює так: користувач задає необхідну норму витрати, а плита буде дотримуватися цього правила. Точно так же можна і відрегулювати потрібну температуру, записавши її в пам’яті пристрою.
  • Готування можна тимчасово зупинити, натиснувши на паузу, а можна і продовжити, підтримуючи тепло (дуже зручно в тих сім’ях, де члени сім’ї повертаються додому в різний час).
  • Ще однією цікавою інноваційною технологією є так звана індукція без меж, коли каструля просто ставиться на плиту, в будь-якому місці, а техніка включає підігрів саме там. Це ноу-хау можна зустріти далеко не у всіх виробників.
Дивіться також:  2020 Топ10 кращі професійні утюжки для волос рейтинг кращих

Кожен користувач сам визначає для себе потрібні йому функції. Наприклад, розморожування і програма приготування окремих страв не настільки й актуальні – можна цілком обійтися і без них.

Корисні поради

Вибираючи індукційну плиту, корисно прислухатися до наступних порад.

  • Вибираючи розмір (кількість конфорок) індукції необхідно враховувати обсяг готування і площа кухні. Чим більше сім’я, тим більше потрібна плита. Найчастіше покупці зупиняються на 3-4 конфорочних панелях, з однією з них великого розміру і потужності. Різний діаметр конфорки дозволяє готувати і каву в турці, і щось масштабне у великій сковороді.
  • Чим вище клас энегроэффективности, тим менше будуть приходити рахунки за електрику. Краще брати плиту не нижче А, або А-класу.
  • Сенсорне управління – це зручно і практично. Панель управління зазвичай вбудована в саму поверхню, без виступів за рівнем. Прибирати таку плиту дуже просто, немає потреби вичищати кнопки і регулятори, досить протирати всю поверхню.
  • Щоб гарантовано отримати якісну техніку, краще брати її у виробника, який спеціалізується саме на потрібному вигляді. Хороші індукційні плити випускають Електролюкс, Bosch і Zanussi. З «рідних» стоїть кухонна техніка буває у Kitfort (РФ) і Gefest (Білорусія).
  • Опції безпеки і захисту – великий плюс, а в сім’ї з маленькими дітьми – реальна необхідність.

Сенсорне управління плитою — це зручно

Який посуд підходить для індукційної плити

Принцип дії, який лежить в основі індукційної плити, сильно відрізняється від закладеного в традиційних електричних і газових плитах. Щоб готувати на індукції, потрібна спеціальна посуд. Це означає, що частина кухонного начиння доведеться оновити одночасно з купівлею варильної панелі. Залишити можна ту, яка має магнітне дно: чавунну, сталеву (не всю), деяку іншу металеву. А ось скло, кераміка, алюміній, мідь та інші немагнітні матеріали для індукційної посуду не підходять.

Перевірити, чи підходить посуд, можна з допомогою простого магніту (наприклад, з холодильника). До «правильної» посуді магніт відмінно прилипне. Якщо під рукою немає магніту, посуд можна поставити на плиту і включити її. Якщо сковорода або каструля не мають у своєму складі матеріалів з феромагнітними властивостями, прилад просто не «побачить» її і не стане працювати.

Дивіться також:  Найкращі підводні камери для риболовлі - Рейтинг 2020

Якщо магніт прилип — значить, посуд підходить для індукції

Також треба враховувати, що індукційна плита чутлива до якості дна посуду. Воно має бути ідеально рівним. Якщо на дні є «грижі», великі тріщини або просто нерівності, плита таку каструлю не побачить. Ще один нюанс: діаметр посуду не повинен бути менше 12 див. Занадто маленьке дно також залишиться нерозпізнаним плитою.

Читайте також: як варити каву в турці на індукційній плиті.

Рейтинг популярних індукційних варильних пристроїв

Вибір індукційних панелей в магазинах просто величезний. Вони представлені у всіх цінових сегментах, більшість виробників техніки мають хоча б одну лінійку індукцій. Не розгубитися в такому розмаїтті і купити дійсно надійну плиту з хорошими характеристиками допоможе огляд кращих моделей.

Bosch PIE631FB1E

Це популярна модель Bosch, вона відноситься швидше до преміального сектору. На площі 60 на 52 см розмістилися 4 конфорки. Регулювання потужності сенсорна, в діапазоні 1-9. Є опція PowerBoost, при якій потужність всієї плити віддається одній конфорці для максимально швидкого нагрівання. Завдяки PowerBoost чайник (3 л) води закипає менш ніж за 3 хвилини. Плита має захисні функції, зокрема, вона не спрацює без посуду або з невідповідною посудом.

Переваги:

  • велика потужність;
  • відмінна якість матеріалів і європейська зборка.

Недоліки:

  • в режимі PowerBoost сильно шумить;
  • велика витрата енергії, електрика витрачає навіть в режимі «відпочинку».

Electrolux EHH 56240 IK

Це класична плита на 4 конфорки. Загальна потужність її 6,6 кВт. Ця модель не дуже чутлива до якості посуду і добре працює навіть з посудом з сильними магнітними властивостями. Для забезпечення безпеки в Electrolux EHH 56240 IK є інтелектуальний розподіл навантаження (щоб обмежити одноразову навантаження на фазу до 3,6 кВт). Якщо готувати одночасно на двох конфорках, розташованих одна під одною, включається примусове охолодження, імпульсна робота котушки стає відчутною. При роботі в двофазній мережі таких проблем немає.

Переваги:

  • відмінне співвідношення ціни і якості;
  • можна підключати до будь-якої мережі;
  • швидкий нагрів.

Недоліки:

  • не дуже добре поводиться на високій потужності при підключенні до однофазної мережі.

MAUNFELD EVI 292-BK

Це недорога двоконфорочна панель з хорошими характеристиками. Така панель відмінно впишеться в маленьку кухню або студію. Її потужність становить 3,5 кВт, для 2 точок це більш ніж достатньо. Плита підтримує опцію швидкого нагрівання. Потужність регулюється на 10 позицій, є захисні опції: блокування, таймер. Під час монтажу панелі важливо правильно встановити вентилятор. Так він прослужить довго і буде тихо працювати.

Переваги:

  • низька ціна;
  • хороша потужність і швидкий нагрів.

Недоліки:

  • на мінімальній потужності майже не гріє;
  • зустрічаються неякісні екземпляри.