Чим і як можна розколоти маньчжурські горіхи

Незважаючи на те, що шкаралупа дуже міцна, розколоти маньчжурський горіх в домашніх умовах все-таки можливо. Однак для цього недостатньо однієї грубої сили, оскільки від удару плід розлетиться на всі боки дрібної крихтою. Тому крім молотка знадобиться березове поліно висотою 70 см і діаметром 30 см, яке буде служити підставкою. М’які сорти деревини не годяться.

Для фіксації на торцевому зрізі поліна роблять невелике заглиблення, в яке поміщають маньчжурський горіх гострою частиною вниз. Після чого молотком завдають кілька ударів по тильній стороні, притримуючи лівою рукою у суворо вертикальному положенні.

Важливо! Не варто намагатися розколоти маньчжурський горіх за один раз – він просто розсиплеться на дрібні частинки.

Слід нанести кілька ударів помірної сили – шкаралупа потріскається, одночасно зруйнується міцна внутрішня перегородка і ядро без праці випаде.

Від сильного удару шкаралупа та її вміст розлітається на всі боки

Очистити маньчжурський горіх трохи підсушений буде набагато простіше, ніж свіжозібраний, оскільки ядро не так щільно прилягає до стінок зсередини. При цьому важливо не пересушити, інакше в результаті всередині усе кришиться при першій же спробі витягти назовні.