Східний
Більшість вирощуваних на садових ділянках, сортів вирощуваних в парках, на клумбах відносяться до східного увазі, що має голландську, білувату, прованскую різновиди.
Східний голландський
Взявши за основу квіти вивезені з Малої Азії і Середземномор’я нідерландські селекціонери вивели близько 400 сортів окультурених східних гіацинтів. Квіти прабатьки сучасних декоративних сортів з жовтувато-білими, рожевими, блакитними, ліловими квітами і яскраво вираженим ароматом і понині зустрічаються в дикій природі Сирії, Лівії, Туреччині.
Гіацинт східний — цибулинна рослина. Рослина відноситься до сімейства Спаржевих. Цибулина голландського квітки утворює єдиний квітконіс від 15-25 див. Рослина має циліндричний стебло діаметром 5 мм. Листя світло-зеленого кольору з гладкою поверхнею.
Різні за формою дзвоникоподібні квіти махрові, прості, багатоквіткові мають різноманітне забарвлення. Сформовані в рихлі гроновидні суцвіття.
Рослина розмножується цибулинами, лусочками, живцями, насінням. Цвіте 2-3 тижні.
Цибулини отруйні, за наявності щавлевої кислоти. При вживанні всередину отруйні цибулини викликають нудоту, блювоту, болі в області живота, задуха.
В листках, стеблах міститься колхіцин, алкалоїд застосовується для лікування подагри, середземноморської лихоманки.
Спиртовий настій пелюсток квіток рослин використовують у косметиці для розгладження шкіри, зморшок, як ароматичні віддушки.
Білуватий східний
Відомий франко-римський, капська, галтония білувата. Високорослі рослини до 65 див. Квітконосів, на відміну від голландського підвиду, рослина випускає кілька — до 3 штук, але вони короткі і слабкі.
Листя великі, зелено-сизуваті. Суцвіття утворюють багатоквіткову рідку китицю. Квітки білого кольору, звисаючі, дзвонові. У південних районах Росії рослина починає цвісти у червні, в центральному рослина цвіте з початку серпня до середини вересня.
Розмножують рослина насінням, діленням цибулин. У південних регіонах з теплим і помірним кліматом цибулини не викопують на зиму, цибулина переносить холодну пору під укриттям.
Прованський
Рослина виділяється серед східних гіацинтів насиченим рожевим забарвленням суцвіть.