Функції блендера

Базовими функціями блендера є наступні операції.

• Змішування до однорідного стану. Режим може працює як для рідких складових, так і для продуктів з різною щільністю. Завдяки кільком швидкостей руху ножів можна регулювати щільність суміші, зберігаючи невеликі шматочки, повністю або розчиняти їх в масі інших складових.
• Нарізка і подрібнення, основна функція ножів, які можуть мати 2 чи 4 лопаті.
• Збивання – не якісна функція при роботі з ножами, комбіновані типи блендерів часто включають насадку віночок, виконуючи функції міксера.
• Колка льоду, яка присутня в просунутих моделях, що дає можливість готувати якісні смузі або холодні кавові напої.

Потужні моделі блендерів впораються з рубав льоду

Що можна подрібнити в блендері

Кількість категорій продуктів, яку можна подрібнити в блендері, безпосередньо залежить від потужності пристрою, а також насадок, пропонованих виробником в комплекті. Всі моделі здатні працювати з рідкими напоями або супами, м’якими (вареними) овочами, фруктами, зеленню і сиром. У пристроях, обладнаних загартованими ножами і сильним мотором, легко перемелюються горіхи, кава, а також колеться лід. Деякі системи здатні подрібнювати м’ясо, видаючи в результаті дрібну консистенцію фаршу.

У блендері можна приготувати фарш