6. Перший золотий скарб у світі

Золото асоціюється у нас, в основному, з іншими частинами світу, але саме на території нинішньої Болгарії – на захід від Варни, недалеко від Чорного Моря – виявили найстаріший скарб, який представляв собою колекцію золотих коштовностей. Він був знайдений на великому цвинтарі, в 300 могил, датованих роками 4560-4450 н. е.

5. Ракія – національний напій болгар

Про нього більшість з нас, напевно, чули хоч раз. Будь-який, хто ще не пробував ракію, повинен обов’язково надолужити згаяне, перебуваючи в Болгарії.

Ви можете насолодитися цим напоєм, з 40-процентним вмістом алкоголю, не тільки в Болгарії – міцний фруктовий самогон також популярний на Балканах, його виробляють в Сербії, Угорщини, Румунії, Туреччини. Технологія застосовується одна, назви теж не різниться, проте експерти легко відрізнять ракію болгарського виробництва від закордонного аналога.

Ракія проводиться з фруктів, води та цукру за допомогою методу дистиляції. Смак та запах готового напою безпосередньо залежать від використовуваного при виготовленні сировини.

Найбільш поширена в Болгарії «гроздова ракія», де в якості головного компонента використовується виноград. Так як домашнє вино має короткий термін зберігання, його нерідко переганяють, отримуючи ракію, яка може зберігатися роками (правда, в Болгарії рідко зустрінеш місцевого жителя, у якого цей напій зберігався б так довго).