9. Кращий йогурт в світі і шопський салат

Кажуть, що найкращий і якісний йогурт з’явився саме в Болгарії. Здається, це він є джерелом довголіття болгар. З чим це пов’язано? Однією з причин повинно бути вміст у ньому бактерій Lactobacillus bulgaricus, які мешкають тільки в болгарському повітрі.

А знаменитий шопський салат вважається національним блюдом країни. У приготуванні цей кулінарний рецепт дуже простий: він складається з нарізаних помідорів, огірка, цибулі, сирого або смаженого перцю.

Готову страву посипають тертим сиром. Найчастіше в якості заправки для шопского салату болгари використовують оцет з рослинним маслом. Салат можна прикрасити свіжою петрушкою.

Шопський здобув широку популярність в епоху соціалізму, коли він рекламувався національним тур агентством “Балкантурист”. До речі, в цьому році болгарський Шопський салат обійшов всіх конкурентів і заслужив звання самого улюбленого страви в Європі.