Уральські кліматичні умови є суворими і несприятливими для багатьох південних культур. Але вирощування баклажанів на Уралі стало можливим завдяки зусиллям селекціонерів. Виростити овоч можна тільки дотримуючись правил агротехніки культури.

Сорти баклажанів для Уралу

Кращі сорти для Уралу

Спочатку вибирають відповідні сорти баклажанів для Уралу. Успішно виростають скоростиглі культури, які виростають за 90-120 днів з початку появи сходів. Також садити рекомендовано середньоранні овочі, дозрівають протягом 140 днів.

В цьому регіоні найбільш поширений ранньостиглий сорт Квартет, його найлегше виростити в несприятливому кліматі. Його вирощують у відкритому грунті. Урожай збирають після 107-122 днів дозрівання. Кущ розкидистий, досягає 60 см з дрібними блідо-фіолетовими листям. Плоди зелено-фіолетові, укорочені, грушоподібні, матові. У довжину досягають 15 см. Діаметр — до 7 див. М’якоть ясно-зеленого відтінку, середня по щільності. Врожайність — до 20 кг з 10 м2.

На Уралі придатні для вирощування і інші ранні баклажани:

• Делікатесний 163;
• Донецький урожайний;
• Карликовий ранній 921;
• Заморський;
• Скоростиглий 148;
• Чеський ранній;
• Універсал.

Кущі у них середньорослі — до 60 см, у більшості випадків гіллясті. На кожному дозріває 10-15 синіх загальною вагою до 2 кг. Вони невеликі — 100-150 г, різних відтінків фіолетового кольору, грушовидної або циліндричної форми. М’якоть середньої щільності від білого до біло-зеленого кольору. Овочі без гіркоти, мають високі смакові якості.

Вирощування розсади

Перед посадкою насіння готують. Проводять знезараження 1%-ної марганцівкою протягом 20-30 хв.

Після цього їх тримають 2 год у розчині мікроелементів. Це допомагає паросткам швидше зійти. Процедури не проводять для куплених оброблених зерен.

Саджанці культури нестійкі до пересадження, тому садять насіння відразу в просторі окремі комірки з дренажними отворами. Використовують склянки, пляшки з пластику, горщики, касети.

Перед посівом їх заповнюють землею, поливають. 1-2 насінини опускають на глибину 1 см, накривають грунтом, трохи поливають. Надалі поливають у міру підсихання грунту під корінь, але тільки теплою водою 25°С.

Вирощувати сіянці необхідно під плівкою, яку залишають до появи сходів. Температуру приміщення підтримують не нижче 25°С.

Після того, як розсада зійде, повітря охолоджують до 17-18°С. Це необхідно для загартовування саджанців, це дозволить виростити сильні рослини.

Посадка і догляд

Баклажани садять розсадою

Технології посадки культури у відкриту землю і теплицю аналогічні. З ящиків розсаду пересаджують у ґрунт, удобрений торфом, перегноєм на 1 см глибше, ніж в ящиках. Зверху грунт ущільнюють і поливають. Температура грунту повинна бути вище 15°С, повітря — не нижче 18°С.

Розсаду поливають раз на тиждень. Після появи плодів полив проводять 2 рази на тиждень.

Збирають урожай у період технічної стиглості. Це означає відповідність фактичних характеристик плода з описом конкретного сорту.

Теплиця

Садять овочі в парники в другій половині лютого — першій половині березня. По мірі росту рослин оптимальна температура повітря повинна бути: вдень 25-27°С, вночі 16-18°. Для вимірів використовують 2 термометра: біля ґрунту і під дахом теплиці.

У теплиці культуру розсаджують в 1 ряд. Відстань між ними має бути 45 див. Практикують посадку в шаховому порядку. Між кущами в цьому випадку витримують 60 див. Культура світлолюбна. Їй необхідно яскраве природне освітлення 12 год на добу.

Досвічують люмінесцентними або фитолампами. Їх розташовують над кущами на висоті 50-60 див.

У найспекотніші дні, які бувають на півдні Уралу, овочів необхідна захист від прямих сонячних променів. Для цього на парники накидають нещільну світлу тканину.

Городники рекомендують дотримуватися низької вологості повітря і високій вологості грунту в пакетиках. Полив здійснюють рано вранці. Грунт мульчують, а теплицю провітрюють для мінімізації грибкових захворювань.

У теплиці культура виростає в рази вище, ніж у відкритому грунті. Її підв’язують на шпалеру. Збирають урожай з тепличних баклажанів в червні.

Відкритий грунт

Садять розсаду у середині травня-першій половині червня. Підійдуть сорти Заморський, Універсал, Квартет.

Садівники використовують власну розсаду. Вона добре приживається без прикриття, і як показує практика такі кущі набагато сильніше і родючіші.

Велике значення має сівозміна. Вирощувати баклажани потрібно поряд з іншими пасльоновими: картоплею, перцем, томатом, але не після них. Кращі попередники овоча — бобові, морква, гарбуз.

Розсаду краще висаджувати не дуже розріджено. Дотримуються відстань 30-35 см між кущами і 50-60 см між рядами.

На відміну від теплиці, де використовують в основному вже готову мінералізовану грунт, у відкритому грунті культура особливо має потребу в мінеральних добривах:

• азот — для росту вегетативної системи;
• фосфор — для цвітіння, формування зав’язей;
• калій — для росту плодів, зміцнення імунітету рослини.

Після появи плодів на кущі залишають на 10-15 кращих баклажанів. Урожай збирають у серпні — початку вересня, але обов’язково до настання заморозків.

Висновок

Вирощування вибагливих теплолюбних баклажанів на Уралі — трудомісткий процес. Головне вибрати правильний ранній сорт. Садівники вирощують переважно овоч в тепличних умовах. Для багатьох з них південна культура стала не просто дивом Уральського городу, але й джерелом доходу.