Назва

В українській мові рід має 2 назви: аспарагус і спаржа. Це синоніми, але частіше першим ім’ям називають кімнатна рослина або клумбовый однорічник, а другим – овоч, вирощений в городі.

Однак, справедливо застосовувати обидва назви як для квітки, так і для продукту.

Походження

Більшість аспарагусів, вирощуваних в приміщенні як елемент оформлення житла, походить з Південної Африки, де чітко виражений сезонний ритм.

Тому для всіх представників роду звично зимове зниження температури і скорочення поливу в цей період. Скидання надземної частини у деяких видів (за несприятливих умов) змінюється появою нових пагонів навесні.

Овочева спаржа в дикому вигляді зустрічається в Азії (Індія) і Європі (Середземномор’я), де сезонні зміни також добре помітні. В культурі вирощують і в більш північних областях, при необхідності вкриваючи овоч на зиму.