Як стерилізувати банки в духовці і ще 6 лайфхаков на допомогу господині
У минулі часи, коли ще не було мікрохвильовок, наші бабусі використовували інші методи для стерилізації банок. Консервація зберігалася у багатьох до наступного врожаю.
Розглянемо в таблиці 7 способів стерилізації банок в домашніх умовах.
| Спосіб стерилізації | Опис |
|
Марганцівкою |
Розчинити калію перманганат до насиченого відтінку, залити складу в чисті ємності наполовину, долити теплою водою, закрити кришками і залишити на 10 хв. Потім банки перевернути і залишити в такому стані ще на 5-6 хв. Злити рідину, сполоснути посуд окропом. |
|
Пором |
Знадобиться велика каструля з широким дном і алюмінієвий коло з дірочками, який можна купити в будь-якому хозмазі. Замість нього часто використовують звичайну решітку з духовки.
Налити в каструлю воду, закип’ятити її, встановити зверху решітку, а на неї поставити посудини шийкою вниз. Кришки можна покласти в киплячу воду. Час обробки – від 15 до 30 хвилин. По закінченні стерилізації банку повинна бути сухою. Банки поставити догори дном на чисту серветку, поруч покласти кришки внутрішньою стороною вниз. |
|
Над чайником |
Якщо ви розібралися, як стерилізувати банки в каструлі з водою, варіант з чайником аналогічний. Над носиком потримати чисту банку з допомогою рушника або прихватки. Спосіб не дуже зручний, можна легко отримати паровий опік. |
|
Шляхом кип’ятіння |
Такий варіант підходить для невеликої тари. На дно широкої каструлі покласти решітку з дерева або звичайний рушник, складений у декілька разів. Зверху поставити тару, залити водою до половини висоти банок, довести до кипіння і кип’ятити не більше 5 хв. Одночасно можна обробити і кришки. |
|
Стерилізація банок в духовці |
Це ідеальний варіант для підготовки відразу великої кількості тари. Вимиту не висушений посуд поставити на решітку шийкою вгору, висушену – денцем вгору, поруч покласти кришки. Стінки не повинні стикатися один з одним.
Встановити температуру до 120° і залишити на 15-30 хвилин, в залежності від літражу. Скло витримує нагрівання до 160°. |
|
В мультиварці |
Можна використовувати агрегат тільки з функцією «на пару». У ємність мультиварки залити рідину, встановити спеціальні кошики для приготування продуктів на пару, на них поставити банки,виставити відповідний режим. Час обробки – 10 хв. |
|
В посудомийці |
Поставити банки всередину посудомийки, вибрати режим обробки з прогріванням рідини 60° або вище і запустити машинку. Такий спосіб дозволяє одночасно стерилізувати до 20 банок. |
