Ціна на картоплю в 2019 році зросла через брак вітчизняного продукту, викликаної погодними умовами, збільшення витрат на зберігання, імпорту зарубіжних овочів. Для складання повної картини необхідно розглянути дані про показники вартості культури минулих років і ті, що представлені у ЗМІ на сьогоднішній день.
Характеристика цін на картоплю в 2019 році
Ситуація на ринку
Друге місце в економіці Росії належить сільському господарству, яке щорічно поповнює бюджет на 5,5-6 трлн руб. і більше. Лідируючу позицію в галузі утримує рослинництво (54 %).
Картопля цінується російським споживачем нарівні з пшеницею і включений в список товарів першорядного значення. Це дозволяє встановлювати межі підвищення цін на нього при необгрунтованому збільшенні показників в окремих регіонах.
Важливим поворотом для цінової політики у відношенні картоплі став небувалий урожай 2015-2016 рр., обваливший аграрний ринок і приніс збиток всім середнім і дрібним підприємствам. Середня ціна за 1 кг овочевої культури в зимовий період склала 10 руб., а у весняно-літній – 6 руб.
Надзвичайна ситуація склалася із-за неправильних розрахунків та збільшення посівної площі. Виправити наслідки та попередити подальший надлишок вдалося шляхом вдосконалення аграрної політики країни. Таким чином, вийшло:
- підвищити якість продукції;
- створити переробні комплекси;
- наростити експортні шляху.
Показники 2017 року
Дані Росстату свідчать про зростання середніх роздрібних показників на 24 %. Прогноз, випущений в грудні 2016 року, виправдав себе, але з невеликими похибками. Головною причиною називали виснаження запасів, які зберігалися ще з урожаю 2015 року, але на формування врожаю впливають зовнішні і внутрішні фактори, які прорахувати складніше.
У весняний період, коли старі запаси виснажилися, а нові ще не встигли, продукт імпортували з інших держав. Головним партнером у питаннях поставок є Єгипет (40 % від загальної кількості).
У 2017 році утворився дефіцит овочевої культури вітчизняного виробництва. Він став результатом розбіжності закладених цифр у Доктрині продовольчої безпеки і реальних надходжень до сховища з картопляних полів. Підвищення цін прямо залежить від вимог, виставлених закордонними партнерами.
Внутрішніми причинами зростання вартості стали витрати на зберігання і транспортування. Головним фактором зниження кількості вітчизняного продукту була нестабільність погодних умов по всій території Росії. Посадковий сезон затримався через екстремально холодної весни, а рясні опади знизили якість зібраного врожаю.
Щорічний звіт Росстату показав середню вартість картоплі по регіонах, яка склала 12 руб. за 1 кг, а торішні показники коливалися від 6 до 10 руб.
Ціна на картоплю в 2018 році
Погода дуже вплинула на ціну картоплі
Невтішний прогноз експертів про вплив погоди на затримку посадкового сезону здійснився. Посадка 2017 року проводилася в південних регіонах не раніше березня, а в північних – травня-червня. Посівна площа скоротилася на 5 %, а затримка склала в середньому по країні більше 14 днів.
Затяжні дощі не поліпшили ситуацію, а тільки скоротили вегетаційний період клубнеплода. Це зменшило термін зберігання врожаю, що призвело до зниження якості продаваного товару.
Підведення річних підсумків показало, що сезон продажу картоплі був високим за рівнем цін. Середні показники оптових поставок по території Росії у другому місяці весни 2018 року підвищилися на 25 %. В сховища овочева культура закладалася по 8-10 крб., а продавалася навесні 2018 року від 15 руб. за 1 кг.
Прогнози на 2019 рік
Невтішний прогноз очікує споживача в 2019 році, оскільки ціна на товар буде підвищуватися.
Провокувати зростання буде виснаження вітчизняних запасів, посівна територія, площа якої в 2018 році скоротилася на 3-5 %.
Зібраний урожай відрізняється не тільки чисельною недобором, але і низькою якістю. Останнім посприяли погодні умови, які скоротили вегетаційний період.
Закладатися ціни на новий сезон з урахуванням витрачених ресурсів на зберігання і транспортування продукції. Бульбоплоди слід утримувати в певних умовах, що потребує витрат на оренду, підтримання мікроклімату та енергоресурси.
Зимові перевезення не обходяться без оренди дорогого термотранспорта. Підвищення цінових показників (прогнозується до 40-50 руб. за 1 кг) триватиме до останньої декади травня або перших тижнів червня. Після цього відкриється сезон молодої картоплі, який поставляється з вітчизняних городів.
За даними ЗМІ
Останні дані повідомляють, що в 6 регіонах УрФО запаси овочевої культури виснажаться до початку збору нового врожаю. Вони не зможуть обійтися без додаткових поставок (особливо регіони з відсутністю фермерських поставок).
Тюменська область зібрала бульбоплоди з території, що не перевищує 2,5 тис. га. Це не покриває споживчі запити, тому проводиться імпортна поставка, яка впливає на зростання цін.
На ринку за минулі 1,5 місяця 2019 року фіксується систематичний зростання вартості продукції. У момент збору спостерігалося зниження, зараз цінники додали по 2 руб., що склало від 29,5 до 35 руб. за 1 кг. Посуха 2018 року викликала брак продукту, що призвело до стрибка цін на ринках від Сибіру до центральних регіонів країни.
