Сучасні сорти моркви відрізняються великою різноманітністю. Багато з них є гібридами. Виведено кілька сотень різновидів цього корисного овоча, постійно з’являються нові. Вони відрізняються між собою зовнішнім виглядом, термінами дозрівання, врожайністю, вмістом корисних речовин, Смаковими якостями.

Популярні сорти моркви

Які бувають сорти

Морква – це однорічна, дворічна або багаторічна рослина, один з найпопулярніших овочів на нашому столі. Її їдять у свіжому вигляді, додають в супи, салати, другі страви, маринади і соління, сушать і навіть роблять соки. Вирощують на території Європи овоч вже кілька тисячоліть. Сучасні селекціонери вивели сотні різновидів. Існує не тільки звична нам помаранчева морква, але і різнобарвна.

Характеристика всіх сортів моркви має кілька критеріїв:

• Терміни дозрівання
• Врожайність
• Форма і розміри коренеплоду
• Колір овочу

Класифікація за термінами дозрівання

У відповідності зі строками дозрівання овочі поділяють на:

• Надранні
• Скоростиглі
• Середньостиглі
• Пізньостиглі

Класифікація за формою

За формою коренеплоди на кілька серотипів:

• Нантський (витягнута циліндрична форма з тупим кінчиком)
• Геранда (короткий конусоподібний з завужені кінчиком)
• Каротель (форма округла і округло-овальна)
• Валерія (великі веретеноподобные)

Вага одного коренеплоду коливається в широких межах, від 20 до 300 м, а довжина – від 10 см до 30 див.

Класифікація за кольором

Ось який буває кольорова морква:

• Червоно-помаранчева
• Помаранчева
• Жовто-помаранчева
• Жовта
• Біла
• Фіолетова
• Синя
• Чорна

Чим світліше колір овоча, тим менше в ньому каротину. Білі та світло-жовті різновиди вирощують у Китаї, Японії та Узбекистані, вони добре підходять для плову. Білий сорт Дайкон більше нагадує корінь петрушки, ніж морквини. Фіолетова або синя морквина – це традиційний для Європи вигляд, який спочатку ріс в цьому регіоні. Він був витіснений близькосхідним помаранчевим. Вона солодше, але має меншу врожайність.

Найбільш поширена класифікація сортів моркви – за термінами дозрівання. Її ми й візьмемо за основу більш детального опису.

Надранні та скоростиглі сорти

Сама солодка і соковита морква

Ранні сорти моркви мають терміни дозрівання 85-100 днів. Суперранні або ультраранние – 65-70 діб. Вони соковиті і хрусткі, добре підходять для вживання в сирому вигляді. В супах і других стравах стають м’якими. Середня врожайність, продукція зберігається недовго. Зате морква стане одними з перших свіжих овочів на вашому столі в кінці весни або на початку літа, особливо при посадці під плівку або в теплицю. Плоди завжди солодкі і соковиті.

Найбільш врожайні і популярні ранні сорти моркви з назвами:

• амстердамська або амстердамска. Вивели різновид польські селекціонери. Урожай збирають через 90 днів після посадки, з 1м2 отримують 4,6-6,7 кг продукції. Коренеплід має циліндричну форму, масу близько 160 г, довжину 14-20 див. М’якоть соковита, солодка, овоч не тріскає при надлишку вологи в грунті.
• Медова. Термін дозрівання ранній морквини – 70-100 днів. Вага коренеплодів 140-250 г, довжина – 16-18 см, циліндричні, гладкі, з тупими кінцями. М’якоть соковита і солодка, підходить для соків і пюре, свіжого вживання. Овоч непогано зберігається до початку зими.
• Монтана. Ранній голландський гібрид достигає 90-110 днів, при цьому зберігається близько 7-8 місяців. Коренеплід середнього розміру, бадилля невисока. М’якоть соковита, помаранчева. Овочі збирають як вручну, так і з застосуванням сільськогосподарських машин.
• Неля або Неллі f1. Ранній гібрид, названий в честь своєї створювачки. Дозріває 80-90 діб, листя невисокі, прямостоячі або розлогі. Головки циліндричні, 18-20 см у довжину і вагою 110 р. М’якоть оранжева, сочня, солодка, не розтріскується, овочі мають гарний товарний вигляд.
• Принцеса. Середня за розмірами морквина, яка дозріває 85-90 діб. Форма циліндрична, з затупленим кінцем. Хімічний склад багатий, у м’якоті міститься багато каротину і цукру. Тому сорт часто використовують для приготування дитячого харчування. Овочі зберігаються в підвалі до кінця зими.
• Варвара Краса. Поєднує в собі ранні терміни дозрівання (90-95 днів), гарну врожайність і лежкість. Корінь має циліндричну форму з завуженим кінцем, маса – 140-150 р. М’якоть оранжева, соковита і солодка, не розтріскується при високій вологості.
• Холідей. Гібрид з середньоранніми термінами дозрівання (90-110 днів). Головки конічної форми, з вузькими кінчиками, насичено-оранжевого кольору. М’якоть містить багато каротину і цукру, солодкий і соковитий Смак. Серцевина триколірна, з жовтим, червоним і оранжевим відтінком.
• Ньюс f1. Гібрид з терміном вегетації 100 днів, зберігається 4-6 місяців. Плоди циліндричні, яскраво-оранжевого відтінку, маса – 100-230 р. Вмісту цукру відносно низьке — 5,6-6,2%, каротину — 13,3-14,8 мг/100 г Морква не розтріскується, має хороші товарні якості.
• Нанті або Нантес. Середньорання моркву для відкритого грунту з термінами дозрівання 100-110 днів. Плоди відносно маленькі, завдовжки до 18 см, вагою 100-120 р. М’якоть оранжева, солодка і соковита, зберігається кілька місяців.
• Фея. Ранній сорт, збирання врожаю починається через 95-100 діб після появи сходів. Маса і розміри середні, форма циліндрична, колір – оранжево-червоний, червона серцевина. Містить багато цукру, солодка на Смак, плоди рівні, мають гарний товарний вигляд.
• Оленка. Урожай збирають через 85 днів після того, як була закінчена посадка насіння. Плоди маленькі, до 80-100 г вагою і 14-16 см завдовжки, мають форму циліндра. Врожайність залежить від родючості грунту, сорт любить пухку, добре удобрений грунт.
• Тіто. Середньоранній сорт моркви з періодом вегетації 90-100 діб. Коренеплід середнього розміру, у формі циліндра з загостреним кінчиком. Смак і врожайність хороші. Різновид спеціально призначена для вирощування на важких ґрунтах і в складних кліматичних умовах. Для цієї моркви підійде, наприклад, уральський регіон.
• Бебі, Baby, Бебі або Бейбі. Солодка морква з раннім дозріванням. У ній міститься 10-16% цукру і 28 мг/100 г каротину (вище добової доз). Тому вона вважається корисним ласощами для дітей. Придатна для вживання сирої і вареної, її часто використовують для приготування свіжих соків. Врожайність висока, зберігається до пізньої осені.
• Саманта. Ранній сорт моркви, з масою 100-200 г і завдовжки 15-20 см Форма циліндрична, з тупим носиком. На смак солодка, соковита, висока врожайність, лежкість середня.
• Монанта. Прибирання врожаю цього сорту починається вже через 90-100 днів після появи сходів. Корінь середнього розміру, яскраво-помаранчевого забарвлення, циліндричний, з заокругленим кінцем. Смак солодкий, урожай зберігається 4-6 місяців, його збирають як вручну, так і механічним способом.
• Бангор. Ранній гібрид, маса досягає 200 г, смакові якості середні, цукристість низька. Товарний вигляд і врожайність хороші, універсальне використання. Придатна для тривалого зберігання.
• Кордоба F1. Ультраранній гібрид з терміном вегетації 75-85 доби. Форма конічна, колір моркви насичено-помаранчевий, розміри середні. Гібрид стійкий до спеки і посухи, не цвіте в перший рік. Смакові якості задовільні.
• Супер Мускат. Ультраранній сорт, який збирають для пучків вже на 50-65 добу після появи сходів. Коренеплоди однорідні, вагою 100-160 г, гладкі, оранжевого відтінку. М’якоть соковита, помірно солодкий, з маленькою серцевиною. Рослина висівають не тільки навесні, але і на зиму.
• Курода. Рання морква японського походження. Її починають збирати вже через 55-60 доби після появи сходів. Корінь конічний, щільний, теракотового кольору, з насиченим смаком і ароматом. виростає про 20 см, важить 0,25 кг
• Полярна журавлина. Ультраскоростиглий сорт готовий до вживання вже на 65 добу після посадки. Морква зовсім кругла, а звідси-і її незвичайна назва. В її складі багато цукру і каротину, смак солодкий. Сорт підходить для вживання у свіжому вигляді та консервування цілих плодів.
• Рафінад. Рання морква з середніми коренеплодами. Форма у них конічна, з тупим носиком. Забарвлення м’якоті – яскраво-помаранчева, смак хороший. Різновид відрізняється гарною лежкістю.
• Наполі F1. Ультраранній сорт, созревающей вже через 80-90 діб після посіву насіння. Плоди циліндричні, мають яскраво-оранжеве забарвлення, маленьку серцевину. Вони однакового розміру, дають рясний урожай. Підходять більше для півдня і районів чорнозем’я.
• Шоколадний заєць. Це гібрид ультраранньої ранньої моркви, яка доходить до кондиції за 65-70 діб. М’якоть у неї бузкова або фіолетова, як у буряків, серцевина помаранчева, форма видовжена, конічна. Має оригінальний солодкий смак і аромат, підходить для салатів, соків, пюре.
• Дуняша. Сверхранняя морквина, яку збирають вже через 60-75 діб після посадки. вітчизняні селекціонери вивели її. Розетка листя потужна, стоїть прямо. Форма рівня, конічна, довжина кореня 14-16 див. М’якоть оранжева, солодка, соковита і ніжна. Має стабільний урожай, презентабельний товарний вигляд.
• Миникор. Рання мініатюрна морквина з періодом вегетації 80-90 днів. Довжина циліндричних корінців всього 13-15 см, а діаметр – 1,5 див. М’якуш соковитий, з ніжним смаком, годиться для власного вживання і реалізації на ринку. Схожими характеристиками володіє міні-морква Зайкино щастя або Зайкіна радість.
• Лідія. Ранній гібрид з подовженими конічними корінням і загостреними кінчиками. Головки рівні і гладкі, бадилля пишна і міцна. М’якоть оранжева, соковита, з гарним смаком. Вирощувати рекомендують на високих грядках з рихлим грунтом.
• Мармеладніца або Мармеладка. Дозріває 80-90 діб, якщо посіяти на зиму, урожай легко отримати вже до початку червня. Плоди – циліндри з довжиною 15-20 см, вагою 0,2 кг, оранжевого відтінку. У складі багато каротину, довго лежить як для ранньої різновиди.
• Марлінка. Середньоранній сорт з хорошими смаковими якостями. Плід – усічений конус з тупим носиком, важить 90-150 р. Дає стабільний урожай, довго і добре зберігається, придатна для самостійної заготівлі насіння.
• Ройал Рекс. Сорт відносять до среднераннему, але його прибирають для пучкової продукції вже на 60 день після появи сходів. Морква має форму циліндра, масу близько 100-120 г і довжину 18-20 див. Серцевина відсутня, м’якоть насичено-помаранчева. Різновид високоврожайна, володіє гарною лежкістю.
• Резистафлай нантик. Ранній сорт з періодом вегетації 90-95 стік. Крона прямостоячий, щільна, з пишним листям. Плоди у формі циліндра, середнього розміру, приблизно однакові по масі та довжині. Зберігається недовго, до 5 місяців.
• Йеллоустоун або Жовтий камінь. Рання жовта морквина, яку збирають вже через 70 сток після появи сходів. Довжина кореня – 18 см, м’якоть соковита і м’яка, лимонно-жовтого відтінку, який зберігається під час кулінарної обробки. Стійка до несприятливих умов, пікантна на смак.
• Фараон. Морква ця ранньостигла, дозріває 70-85 доби. Головки циліндричні, вагою 100-140 г, однакового розміру з рівною поверхнею. Хороші смакові якості, зберігається декілька місяців, годиться для вживання свіжої і для кулінарної обробки.
• Імператор. Моркву сорту імператор відносять і до ранніх, і до середнім різновидам. Період вегетації – 95-100 діб. Коренеплоди циліндричні, довжиною 23-25 див. М’якоть червона, соковита, з високим вмістом корисних речовин. Продукція добре переносить транспортування і зберігання.

Рання морква часто йде на пучкову продукцію, вона солодка і соковита. Головний недолік – малі терміни зберігання, вона лежить максимум до пізньої осені чи початку зими.

Середньостиглі сорти

Насіння проростає не швидко

Період вегетації середньостиглих різновидів – 105-120 доби. Насіння проростає пізно. Овочі потребують постійної прополці, тк поява сходів збігається з інтенсивним зростанням бур’янів. Гібриди врожайні, лежкі, підходять для вживання в сирому вигляді та будь-якої кулінарної обробки.

Найпопулярніші різновиди:

• Морква дитяча солодкість. Сорт середньоранньої моркви Дитяча солодкість дозріває протягом 120-130 доби. Головка має інтенсивний помаранчевий відтінок, важить 160-180 р. незрівнянна солодка морква має соковиту хрустку м’якоть, з маленькою серцевиною всередині. Врожайність висока, зберігатися довго, стійка до хвороб.
• Шантоне Роял. Високоврожайний середньоранній сорт з термінами дозрівання 98-110 днів. Добре зберігається, годиться для заготівлі на зиму. Вага 100-250 г, форма конічна з тупим кінчиком. Стійка до розтріскування, м’якоть соковита, багата каротином, з неї роблять соки і дитячі пюре.
• Роял Форто. Підходить для промислового вирощування і машинної збирання, добре зберігається. Дозріває через 110 днів після посадки. Гичка велика, висока, коренеплід циліндричний, вага 90-110 г, довжина – 18-20 див. Підходить для всіх видів кулінарної обробки, консервування.
• Берликум Ройал. Відноситься до среднепозднему сорту, строки дозрівання 110-130 днів. Корінь конічної форми, його довжина 20-23 см, вага близько 190 р. М’якоть містить близько 9% цукру і 21% каротину, соковита і смачна, яскраво-помаранчевого кольору.
• Алтайська лакомка або Ласун Алтаю. Середньостиглий сорт моркви, термін вегетації 90-110 доби. Стійкий до будь-яких погодних умов, дає непоганий урожай. Пофарбований у більш насиченою помаранчевий колір, з-за високого вмісту каротину. Маса близько 200 м, а розміри 20-25 см.
• Селянка. Так називається звичайна морква, яку часто вирощують на дачах. Урожай збирають через 110-115 днів після посіву. М’якоть соковита, солодка, з тонкою серцевиною, яскравого відтінку. Маса досягає 130-200 г, форма конічна, із загостреним кінчиком. Добре підходить для вирощування в середній смузі.
• Леандр. Прибирання починається через 117-130 діб після посіву насіння, врожайність до 9 к/1м2. Форма моркви циліндрична, коренеплід подовжений, вагою близько 170 р. Овоч стійкий до розтріскування, добре зберігається, підходить для вирощування в північних регіонах, використання універсальне.
• Найджел f1. Голландський гібрид, який доходить до кондиції за 110 днів. Форма циліндрична, вага 80-190 р. Високий вміст цукру і каротину, гібрид середньоранній, стійкий до хвороб, 85-90% насіння дають сходи, годиться для посадки на зиму.
• Моркву сорт Олімпієць. Гібрид з високим вмістом цукру і каротину. Період вегетації – 108-115 доби. Бадилля з сильно розсічені листям і міцними черешками. Корінь у формі циліндра з тупим кінцем. Вага плодів 110-130, довжина до 20-23 див. середні Розміри серцевини, м’якоть соковита, зберігається 6-7 місяців. Гібрид підходить для глинистих грунтів.
• Сиркана F1. Середньопізній гібрид, урожай збирають через 120-130 днів після того, як посіяти насіння. Коренеплоди середньої довжини, у формі циліндра з тупим кінцем, насичено-помаранчеві, серцевина маленька. Термін зберігання – 7-8 місяців, підходить для будь-яких грунтів.
• Флаккоро. Період вегетації – 110-130 доби, плоди великі, до 30 см в довжину. Відмітна особливість сорту моркви – його слабке поглинання нітратів. Тому Флаккоро часто використовують для приготування дитячого харчування. Крім того, він володіє високою лежкістю, зберігається до весни.
• Шансон. Морква з невеликими плодами, дозріває 110 діб. Форма конічна, з гострим кінцем. М’якоть насичено-помаранчева, з невеликою серцевиною. Відрізняється гарною лежкістю, до весни зберігається близько 98% врожаю.
• Каротель Каратель або Каротелька. Період вегетації – 110 діб. Корінь має конічну форму, носик тупий. Маса плодів – 80-160 г, довжина 9-15 див. Сорт стійкий до стрілкування, квітучості і цілого ряду хвороб.
• Болеро. Французький гібрид з середніми термінами дозрівання (110-120 днів від появи сходів). Бадилля стояча, пишна, коренеплоди гладкі, у формі циліндра, довжиною 18-20 див. М’якоть соковита, солодка, насиченого оранжевого відтінку. Використовується для тривалого зберігання, заморожування, виготовлення соків, пюре та інших цілей.
• Сластьона. Дозріває 120-130 доби, урожайність вище середньої. Середньої величини, солодка та соковита. Коріння не розтріскуються навіть при великій кількості опадів і вологому грунті. Сорт стійкий до багатьох захворювань.
• Білочка. Уральський гібрид моркви, який збирають в кінці липня або в серпні. Довжина плодів до 19 см, відтінок насичено-помаранчевий, форма конічна. Відрізняється солодким смаком, стійкість до холоду, не розтріскується.
• Маестро. Гібрид з періодом вегетації 120-130 днів, правильними циліндричними коренеплодами. Має потужну бадилля, не ламається, тому годиться для механічного обробітку і прибирання.
• Сентябрина. Сорт моркви сибірської селекції з середніми термінами дозрівання. Вага плодів – 90-190 м, довжина – 17 див. Крона насиченого зеленого кольору, полураскинувшаяся розетка. Овоч їдять у свіжому вигляді, заморожують, використовують у різних кулінарних стравах.
• Ромоса. Середньопізній голландський гібрид з гарною врожайністю. Маса до 200 г, довжина – 20-25 см. Плоди і серцевина червоно-оранжеві, на смак солодкі, соковиті, універсальні у використанні, добре зберігаються взимку.
• Карамель або Карамелька. Збір урожаю починається через 120-130 діб після появи сходів. Коренеплід гладкий, середньої довжини, важить до 0,2 кг. Високий вміст каротину, який накопичується під час зберігання. На смак солодка і соковита, можлива як весняна, так і осіння посадка.
• Даяна. Високоврожайний середньостиглий сорт. На 120 день з 1 м2 грядки збирають 6,3-9,2 кг готової продукції. Корінь у формі циліндра, злегка звужений внизу, маса – 100-170 р. Має в складі багато цукру і каротину, висівається і навесні, і восени.
• Осінній король. Середньостиглий вид з терміном дозрівання 110-115 доби. Плід конусоподібний, довжиною 20-25 см, вагою до 0,2 кг, м’якоть яскраво-помаранчева соковита. Врожайність висока, сорт підходить для тривалого зберігання.
• Болівар. Рослина з потужною і міцною бадиллям, середніми головками (довжина близько 20 см). Форма конічна з тупим кінцем, поверхня гладка, без вічок, колір яскраво-помаранчевий. Дозріває навіть при пізній посадці.
• Каскад. Гібрид з періодом вегетації 110-120 діб. Коренеплоди укорочені, циліндричні, з тупими носиками. Дає хороший народжуючи, солодка, без гіркоти, стійка до розтріскування.
• Забарвлення. Сорт доходить до кондиції за 120-125 діб. Має конусоподібну форму, коріння короткі і товсті. Врожайність висока і стабільна, плоди стійкі до розтріскування. Зберігається довго і добре зберігає свої смакові якості.
• Рогнеда. Період вегетації – 118-120 доби, врожайність 6-9 кг/м2, схожість насіння висока, 90% паростків дають повноцінну продукцію. Бадилля стояча, густа та міцна, плід з великою серцевиною, що займає близько половини його діаметра. Сорт стійкий до кореневої гнилі, холоду та посухи. Підходить для вирощування в Сибіру, Ленінградської області, на Уралі.
• Чемпіон. Період вегетації гібрида – 4 місяці. Корінь циліндричний з тупим носиком. М’якоть соковита, з високим вмістом каротину. Зберігається близько 7 місяців. Підходить для важкої, глинистої грунту. Стійкий до хвороб.
• Катайская красуня. Період вегетації – 110-115 доби. Плід у формі циліндра, витягнутий, середньої товщини. Вміст цукру і каротину у Китайських красунь висока. Збирати моркву легко за допомогою техніки, вона підходить для промислового вирощування.
• Каллісто F1. Середньостиглий гібрид з хорошими смаковими якостями. Правильної циліндричної форми з гладкою поверхнею, довжина 18-29 див. В головках багато каротину, серцевина майже відсутня. Підходить для тривалого зберігання, дитячого харчування, рекомендована людям зі слабким зором.
• Мирзои жовта. Узбецька різновид моркви з жовтого або світло-жовтою м’якоттю. Дозріває 110-115 доби. Дрібні коренеплоди, широкі, циліндричні. Підходить для приготування супів, плову, соків, часто її використовують на корм тваринам.
• Неироби або Найробі. Ізраїльська середньостигла морква, яка доходить до кондиції за 4 місяці. Головки середньої величини, важать до 0,2 кг, їх довжина – 18-20 див. М’якоть яскраво-помаранчева, не ламається і не тріскається, придатна для машинного прибирання.
• Небула. Гібрид з періодом вегетації 120-130 доби. Розмір – 20-25 см, форма – конус близький до циліндра, м’якоть яскрава, соковита. Продукція однорідна, стійка до розтріскування, зберігається 6-7 місяців.
• Нерак. Гібрид, дозріває 4 місяці. Годиться для промислового вирощування і машинного прибирання.
• Цукрова мрія. Середньостиглий гібрид з високою врожайністю, з грядки збирають до 8 кг на м2. Міститься багато цукру і каротину. Продукція не псується до березня.
• Сільська. Сорт з середніми термінами вегетації. Коренеплід близько 0,2 м в довжину, важить до 0,2 кг. Володіє високим вмістом каротину і цукру, гарною лежкістю. Навіть нічим не оброблена продукція зберігається до весни.
• Карбета F1. Період вегетації гібрида – 120-130 доби. Бадилля висока, пряма, потужна. Розміри середні, колір темно-оранжевий. Урожай має шанс пролежати до березня.
• Абледо F1. Середньо-пізньостиглий гібрид, збирання врожаю відбувається з кінця серпня до вересня. З 1 м2 отримують близько 5 кг продукції. Морквини темно-оранжеві, конічні, вагою до 0,2 кг. Використання універсальне, продукція не псується до весни.
• Делікатесна. Середньостигла морква з високим вмістом каротину та цукру. Вага 100-160 р. М’якоть соковита і солодка, з насиченим оригінальним смаком.

Гібриди та сорти різного походження з середніми термінами дозрівання – одні з найпоширеніших. Вони дозрівають у другій половині літа і довго зберігаються, володіють відмінним смаком.

Пізні сорти

Пізні сорти добре зберігаються

Вегетація пізньостиглих різновидів триває 130-150 днів. Врожайність у них висока. Пізні сорти моркви вигідно вирощувати для зимового зберігання. Вони стійкі до зберігання і в’янення, практично всю зиму зберігають свої корисні якості. У більшості гібридів великий корінь, містить багато каротину.

Рейтинг популярних пізніх різновидів з назвами:

• Морква червоний велетень або Роті Різен. Пізньостигла морквина з високою врожайністю. З 1м2 грядки до 4 кг овочів. Маса близько 150 м, форма конусоподібна, з тупим кінчиком. Довжина – 25 см, діаметр – 6 см В умовах середньої смуги Росії дозріває в кінці серпня або на початку вересня.
• Долянка. Підходить для присадибних ділянок та промислового вирощування. Врожайність – 8 кг з 1 м2, має гарний товарний вигляд, коренеплоди правильної конусоподібної форми, рівні. Високий вміст каротину, тому морква пізньостигла цього сорту використовується для дитячого харчування.
• Віта лонга. При посадці в травні дозрівання закінчується в другій половині вересня. Плоди конічної форми з тупими кінцями, маса від 100 г до 170 м, довжина 25-35 см, а діаметр – близько 3 див. М’якоть помірно соковита і солодка. Сорт моркви Віта Лонга підходить для зимового зберігання.
• Флакке. Осінній високоврожайний сорт столового, моркви, виведений в Італії. Коренеплід конічний, важить близько 200 г, має довжину 24-30 див. Зберігаються овочі до весни, смачні, годяться для вживання в будь-якому вигляді. Є рання різновид цього сорту під назвою Карина або Каріні, вона відрізняється лише періодом вегетації.
• Скарла. Морква пізньостигла французького сорту. Відрізняється високою урожайністю, головки великі, циліндричні, з тупими кінцями. Колір – насичено-помаранчева. Ця різновид підходить для приготування корейської моркви, салатів та інших способів кулінарної обробки.
• Кароліна. Морква пізнього сорту для зберігання взимку. Дозріває 140-150 доби, має високу врожайність. Коріння циліндричні, дрібні, вагою близько 65-75 г і довжиною до 17-18 див. Стійка до багатьох грибкових захворювань, смачна, універсальна в застосуванні.
• Карлена. Пізній сорт моркви з періодом вегетації 150 діб. Прибирання врожаю відбувається в кінці вересня, якщо посіяти насіння в травні. Плоди дрібні, конічної форми, оранжевого кольору. Середня врожайність, смак солодкий, м’якоть соковита, лежкість хороша.
• Нарбонне. Голландський гібрид з пізніми термінами дозрівання (135 діб). Плоди великі, вагою близько 200-250 г, циліндричні, з тупими носиками. Колір насичено-помаранчевий, м’якоть багата каротином. Призначена для тривалого зберігання, не ламається під час прибирання, тому допустимо використовувати техніку на полях.
• Купар. Голландська гібридна моркву з терміном вегетації-близько 130 днів. Вагова категорія середня, конічна форма, з тупим носиком. На смак солодка і соковита, не розтріскується. Врожайність – 5 кг/м2.
• Наталя. Російський гібрид, виведений в середині минулого століття. Доходить до кондиції за 135 діб, середня врожайність. Коренеплід має форму циліндра з тупим кінцем, довжину 20-23 див.
• Ярославна. Період вегетації у сорту – 125-135 доби, врожайність 3,7 кг/м2. М’якоть червоно-оранжева, з вишуканим смаком. Корінь – циліндр з притупленим носиком. Добре росте на глини та суглинку з органічними добривами.
• Кардинал. Період вегетації пізньостиглого сорту моркви – 140-150 доби. Головки конічні, з тупим кінцем. Довжина – 18-20 см, вага 90-150 г, колір – темно-оранжевий. Підходять для переробки на соки, дитячі пюре, довго зберігаються.
• Анастасія. Вегетаційний період гібрида – 130-135 доби. Плоди мають довжину 20-25 см і до 160 г ваги, циліндричні. За смаком вважаються найкращими серед усіх європейських гібридів. Продукція зберігається протягом 8 місяців.
• Кантербюри F1. Термін вегетації цієї моркви – 137-140 днів. Маса плодів досягає 0,3 і навіть 0,7 кг, вони мають форму конуса і середню довжину. М’якоть оранжева з невеликою одноколірної серцевиною. Лежить довго, для збільшення термінів зберігання рекомендують обробляти рослини тірамом форте або іншим фунгіцидом.
• Здоровань. Конусовидна моркву з товстої головкою. Плоди великі, тверді, добре зберігаються. Початковий сорт був більш дрібний, але його схрестили і вийшов великий урожайний гібрид.
• Каротан. Гібрид з терміном дозрівання 140-160 днів. Має конусоподібну форму з загостреним кінчиком. Містить багато каротину, тому забарвлення у нього червоно-помаранчева, смакові якості високі. Годиться для заготівлі на зиму.

Серед пізніх сортів іноді трапляється технологічна кормова морква. Вона велика, урожайна, але несмачна. Обов’язково слід уточнити таку деталь при покупці.

Рекомендації

На сьогоднішній день реально підібрати кращі сорти моркви. Для багатого врожаю враховуйте наступні рекомендації:

• На рихлому, гранульованої ґрунті добре ростуть великоплідні види з довгим коренем.
• Якщо садова земля глинистий, краще садити моркву з короткою голівкою.
• Різновиди з круглою головкою смачні, виглядають цікаво, але вихід продукції у них низький.
• Імпортні сорти більш урожайні, ніж вітчизняні, їх вигідно вирощувати на продаж.
• У домашніх сортів краще смак і вищий вміст каротину.
• Враховуйте особливості клімату, одні сорти підходять для півдня, наприклад, для Краснодарського краю, інші — для півночі або північного заходу.
• Вибирайте виробника з хорошими відгуками. Непогано зарекомендували себе фірми Аеліта, Бейджо і т. д. Карта країн-виробників широка, насіння випускаються в Голландії, Франції, Німеччині, США, Фінляндії, Росії, Україні.
• Регулярно займайтеся прополкою, вносьте добрива в гранулах або розчинах, технологія вирощування лише частково залежить від сорту.
• Якщо ви самі готуєте посівний матеріал, обов’язково проводите їх дражування перед посадкою. Врожайність з дражированными насінням завжди вище.
• Також рекомендують користуватися стрічкової методикою посадки для більш рівномірного появи сходів.
• Уважно перевіряйте покупні насіння, щоб не попалася неякісні.