Якщо ви хочете прикрасити ділянку красивим рослиною, зверніть увагу на декоративну капусту. Є багато сортів, що відрізняються кольором і формою листя. Декоративна капуста прикрасить дачу навіть взимку. Розглянемо опис найбільш поширених сортів.

Незвичайні сорти декоративної капусти

Богема

Сорт Богеми — невелика рослина, яку можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в горщику відповідного розміру. Висота куща не перевищує 0,4 м, а його діаметр варіюється від 35 до 55 див. Привертає увагу забарвлення листя. Внутрішні листові пластини червоно-фіолетового кольору. Зовнішні листки мають звичний для городньої культури зелений колір. Часто на зовнішніх листках присутні сіруватий наліт. Край листя – хвилястий.

Внутрішні листя качана зібрані в пучок і трохи загнуті всередину. Зовнішні листя напіврозлогі і сформовані назовні. Відповідно, качан схожий на химерний квітка з червоно-фіолетовою серцевиною і зеленими пелюстками.

Всі листові пластини їстівні. Овоч використовується для декорування різних страв.

Серенада

Декоративна капуста Серенада має незвичайну форму і використовується для створення квіткових композицій. Краї листя надзвичайно хвилясті. Всі листові пластини трохи загнуті всередину. В цілому форма качана нагадує злегка приплюснутий куля. На грядці рослина, висота якого становить 0,2 м, не займає багато місця. Зовнішні листки пофарбовані в насичений зелений колір. Внутрішні листові пластини можуть бути білого, рожевого або пурпурного кольору. Найбільш яскравий колір листя набувають після настання перших зимових заморозків.

Даний сорт декоративної капусти нестійкий до чорної ніжки. Тому його рекомендують вирощувати розсадним способом. Надмірно заливати молоді рослини не можна. При висадці розсади в грунт враховуйте, що серенада любить світло.

У кулінарії цей гібрид не використовується. Він цінується виключно за декоративні якості.

Камоме Пінк

Гібрид з незвичайною назвою Камоме Пінк прикрасить самий вишуканий сад. Внутрішня розетка рослини, висотою 20-25 см, ніжно-рожевого кольору. Середній шар листових пластин має легкий фіолетовий відтінок, а зовнішні листки мають насичений зелений колір. Але такий окрас гібрид набуває після того, як температура повітря опускається нижче 15-18°. Відповідно, найбільш красивим рослина стає з настанням глибокої осені. Діаметр щільною розетки становить 0,4 м. краю гофрованих листових пластин дивляться назовні. Здалеку качани декоративної капусти Камоме Пінк складно відрізнити від справжніх квітів.

Використовують рослину для декорування садів. Як правило, розміщують кущі вздовж бордюрів. Ще вони відмінно підходять для вирощування в контейнерах. Камоме Пінк – це вологолюбні гібрид, який має потребу у великій кількості поживних елементів. Тому овочеву культуру періодично потрібно удобрювати.

Осіннє Попурі

За капустою не складно доглядати

З назви сорту Осіннє Попурі можна здогадатися, що ці рослини різноманітних кольорів. Сильно гофровані по краях листя формують розетку у вигляді незначно приплюснутого кулі. Невисокі рослини (20-25 см) з досить пухкої розеткою складають в діаметрі 30-35 див.

Зовнішні листки можуть бути пофарбовані в трав’янисто-зелений або темно-зелений колір. А ось забарвлення внутрішніх листових пластин набагато різноманітніше. Зустрічаються екземпляри з білого, ніжно-рожевим, малиновим, кремовою або фіолетовим забарвленням. Іноді хвилясті краї листкових пластин пофарбовані в шляхетний перламутр. Рослина нестійка до чорної ніжці. Полив здійснюється по мірі висихання грунту.

При декоруванні саду, як правило, одночасно саджають по декілька кущів декоративної капусти Осіннє Попурі.

Спритна Черепашка

За зовнішнім виглядом сорт Спритна Черепашка відрізняється від усіх попередніх. Він має конусоподібну форму, а невеликі суцвіття, пофарбовані в зелений колір, утворюють мініатюрні купола. Навколо розетки незвичайної форми розташовуються темно-зелені вузькі листові пластини.

Використовують Спритну Черепашку при декоруванні садів. За допомогою даної рослини зручно створювати геометричні фігури або орнаменти. Особливістю цього сорту є його стійкість до сильних морозів. Але молодих рослин така температура згубна. Допустимий мінімум для незміцнілих декоративних кущів становить -40.

Сансет F1

Сорт Сансет F1 може конкурувати навіть з трояндами. У гібрида яскраво виражений стовбур, який схожий на ствол мініатюрного дерева. Листя формують 2 кулі, перший з яких пофарбований в темно-зелений колір, а другий – в яскраво-рожевий, кремовий, жовтий або фіолетовий. Хвилясті краї листкових пластин внутрішнього кулі трохи загнуті всередину краї зовнішніх ж більш рівні й дивляться назовні. Деякі листки, які знаходяться на стику цих куль, частково пофарбовані в зелений колір, а частково в колір внутрішньої розетки. Зелене листя за зовнішнім виглядом нагадують оксамит. Сформований таким чином качан виглядає як збільшена копія троянди.

Даний сорт можна використовувати як для ландшафтного дизайну, так і для створення букетів. Такий букет буде радувати щонайменше 25-30 днів.

Схожий зовнішній вигляд мають гібриди Санрайз і Чапля.

Павиний Хвіст

Гібрид Хвіст павича є новинкою, яка вже припала до смаку багатьом ландшафтним дизайнерам. Листові пластини нагадують мереживо. Розетка сформована з внутрішнього і зовнішнього шару листових пластин, які пофарбовані в різні кольори. Найчастіше зустрічаються екземпляри, зовнішні листові пластини у яких пофарбовані в трав’янисто-зелений колір, а внутрішні в кремовий колір. Інше популярне поєднання – пурпуровий з темно-фіолетовим. При цьому внутрішня розетка пофарбована в пурпурний колір. У висоту кущі ростуть до 0,3 м, діаметр розетки -0,4 м.

В цілому кущ мало хто відносить до різновидів капусти. Він використовується виключно в ландшафтному дизайні. Можна Павиний Хвіст висаджувати групами, а можна цей гібрид поєднувати з іншими сортами декоративної капусти.

Бариня Мереживниця F1

Гібрид Бариня Мереживниця F1 трохи схожий на Хвіст павича. Листові пластини мають рвані краю, тому й виглядають як мереживні. Розетка – пухка. Але, за рахунок своєї структури качан виглядає пишним і об’ємним. Листові пластини, які прилягають до землі, пофарбовані в світло-зелений колір з явним восковим нальотом. Листові пластини, розташовані в середині розетки, пофарбовані в молочно-білий або світло-фіолетовий колір.

Даний гібрид виглядає ефектно. Тому його можна використовувати як для створення різних композицій, так і самостійно. Висаджені групою кущі виглядають менш ефектно. У кулінарії Бариня Мереживниця не використовується.

Зимова Казка

Рослини будуть радувати ваше око

Декоративна капуста Зимова казка – ще один різновид овочевої культури з мереживними листям. У гібрида яскраво виражена серцевина, пофарбована в жовтий або світло-жовтий колір. Листові пластини нижнього ярусу можуть бути пофарбовані в бурий або зелений колір. Здалеку нагадують великі качани хризантеми. Висота рослини Може досягати 0,5 м. Діаметр розетки становить 30-35 див.

Гібрид Зимова казка стійкий до морозів. Його можна залишати в саду аж до грудня. Припорошені снігом ажурні листові пластини дійсно виглядають казковими. У пачці, як правило, міститься суміш насіння, які дають кущі різних кольорів.

Заяча капуста

Заяча капуста – це ні на що не схожа овочева культура. Росте вона у вигляді кущика, що складається з декількох стебел, на яких густо розташовуються невеликі світло-зелені листочки. Висота куща варіюється від 50 до 60 см Під час цвітіння формуються суцвіття, що складаються з мініатюрних квіточок бузкового кольору. Заяча капуста – це багаторічна культура. Її коренева система представлена бульбами, які не потрібно викопувати на зиму. Вони відмінно переносять морози.

Використовується Заяча капуста як в ландшафтному дизайні, так і в народній медицині. За допомогою соку, отриманого з надземної частини куща, можна прискорити загоєння ран і опіків.

Пурпурний Голуб

Розглядаючи сорти декоративної капусти неможливо обійти стороною гібрид Пурпурний Голуб. Прямостоячі листові пластини з гофрованим краєм пофарбовані у фіолетовий колір. Висота куща не перевищує 40 см, а діаметр розетки становить близько 40 див. Між листовими пластинами є вільний простір, що робить декоративну культуру максимально схожою на квіти. Насичений колір листя набувають вже в кінці серпня. Кущі зберігають свої декоративні якості аж до зимових морозів.

Великі листові пластини пурпурного кольору, що містять велику кількість селену, можна використовувати для декорування різних страв.

Крейн Фезер Кінг

Декоративна капуста Крейн Фезер Кінг активно використовується флористами при створенні букетів. У рослини формується досить товстий стебло, на якому розташовуються щільно прилеглі один до одного ажурне листя. Верхні листові пластини пофарбовані у фіолетовий колір, а нижні – в зелений. При цьому прожилки на нижніх листових пластинках також пофарбовані у фіолетовий колір. Зустрічається і поєднання зеленого з молочним. Крейн Фезер Кінг – це високорослий гібрид. Висота деяких кущів досягає 0,9 м. Це, мабуть, найвища декоративна капуста.

Якщо поставити зрізане рослина в воду, то воно може простояти більше 1 місяця.

Осака Ред

Сорт добре переносить морози

Декоративна капуста Осака Ред є плодом роботи селекціонерів Японії. Це однорічна рослина заввишки 60-70 см, а діаметр розетки 20-30 див. Широкі листові пластини формують щільну двоколірну розетку. Поєднання кольорів зустрічається різне. З найбільш популярних варто відзначити малиновий з болотним, рожевий з світло-зеленим, пурпуровий з темно-зеленим, жовтий з темно-фіолетовим. Внутрішня частина розетки забарвлена в більш яскраві кольори, а зовнішня, відповідно, в більш темні.

Осака Ред відрізняється стійкістю до низьких температур. Кущі витримують сильні морози. Відповідно, рослина може стати прикрасою зимового саду.

Кай і Герда F1

Гібрид Кай і Герда F1 отримав таку назву через стійкості до морозів. Вона, як і Камоме Пінк, витримує низькі температури. На стеблах, а формується їх кілька, розташовуються сильно гофровані листові пластини, пофарбовані в болотно-зелений або фіолетовий колір. Кущ не формує розетку, що відрізняє даний гібрид від всіх інших сортів.

Кай і Герда F1 використовується при приготуванні та оздобленні різноманітних страв. Також гібрид є відмінним прикрасою саду.

Північна Троянда

Північна Троянда – ще один незвичайний гібрид, який має форму довгастого кулі. Верхівка цього кулі пофарбована в ніжно-рожевий колір, 7-10 листових пластин, прилеглих до верхівки – кремовий, решта – в сизо-зелений колір. Висота рослини досягає 70 див.

Декоративну капусту даного виду використовують ландшафтні дизайнери. Вони однаково добре виглядає як при групових, так і при одиночних посадках.

Рефлекс F1

Рефлекс F1 – це морозостійкий гібрид голландської селекції, який цінується не тільки декоративні, але і за смакові якості. Довгасті сильно гофровані прямостоячі листя не формують розетку. У висоту рослина досягає 0,8 м.

Зелені листові пластини надзвичайно багаті мікроелементами і вітамінами. Іноді у них присутня гіркоту, позбувшись від якої можна шляхом заморожування.

Аналогічно виглядає капуста Кале, яку широко використовують в кулінарії.

Нагойя F1

Бахромчата капуста Нагойя (Нагоя) F1, висота якої варіюється від 10 до 20 см, має декоративну цінність. У неї щільне розетка, яка складається з двоколірних листових пластин (біколор). Внутрішні листові пластини можуть бути пофарбовані в яскраво-жовтий, насичений малиновий або бордовий, фіолетовий кольори. Зовнішні ж листові пластини завжди пофарбовані в насичено-зелений колір. Якщо порівнювати Нагойю з вищеописаними подібними сортами, то варто відзначити, що у неї велика частина листових пластин становить внутрішню розетку. В зелений колір пофарбовано незначна кількість гофрованих по краях листя.

Принцеса

Декоративна капуста Принцеса має незвичайний вигляд листя, які ростуть практично горизонтально. Центр листових пластин рівний, а краї сильно гофровані і загнуті вгору. Сформувалися качани за своєю формою схожі на латаття. Центр листових пластин може бути пофарбований в червоний, жовтий або фіолетовий колір, а гофровані краї в зелений. Незначна кількість нижніх листків пофарбовано у світло-зелений колір.

Використовують гібрид, який у висоту досягає 35 см, в декоративних цілях і для прикраси кулінарних страв.

Інші сорти

Ми розглянули найбільш популярні сорти декоративної капусти. Заслуговують уваги і гібриди серії Токіо, які зовні дуже схожі на різновид декоративної капусти Серенада і Осіннє Попурі. Те ж саме стосується сортів Мозаїка, Російська Коло. Рекомендуються сорти наступних вітчизняних компаній:

• Аеліта;
• Гавриш;
• Російський город.

Із зарубіжних виробників варто звернути увагу на компанію Sakata, яка добре зарекомендувала себе на вітчизняному ринку.