Найчастіше дачники обробляють середньостиглі сорти капусти. Особливості культивування та середні за тривалістю строки дозрівання овоча дозволяють отримати відмінний урожай не тільки в регіонах середньої смуги, але і в Сибіру і на Уралі. Городники південних регіонів висаджують насіння з інтервалом у два тижні, і тоді за літо вирощують подвійний урожай.

Опис середньостиглих сортів капусти

Характеристики середньостиглих сортів і гібридів

Середньостигла білокачанна капуста більшості сортів і гібридів не відрізняється лежкістю. Але овоч хороший для консервації і приготування салатів, а також для квашення і гасіння. Смачними виходять рагу, голубці і начинку в пироги, пиріжки та вареники. Середньостигла капуста відрізняється соковитістю і солодким смаком. При смаженні вона виділяє багато рідини, але не втрачає свого специфічного аромату, на відміну від врожаю ранніх сортів.

Білокачанну капусту, відноситься до підвиду середніх, городники вирощують частіше всіх інших різновидів. У цього овоча відмінні смакові якості і вітамінно-мінеральний склад. Вага головок може варіюватися від 1 до 15 кг. Всі вилки середньої капусти відрізняються помірною щільністю. Середньоранні вилки могутхраниться протягом 60 діб,

Серед середньостиглих сортів виділяють середньоранні і середньопізні види рослин. Окремою групою йдуть гібриди. Єдиною відмінною рисою сортів і гібридів є тривалість зберігання.

Середньоранні сорти

Найбільш часто вирощуються середньостиглі сорти білоголової капусти з середньораннім терміном дозрівання:

1. Доброводская. Відрізняється ніжним смаком і відсутністю гіркоти. Технічна стиглість овоча наступає на 130 день. Добре зберігається і годиться для приготування консервів та засолювання. Вилки на зрізах білі, зовнішні листки світло-зелені.
2. Мегатон. Дозріває на 100 день після того, як зійде насіння. Плоди невибагливі до умов зберігання і транспортування. Саджанці стійкі до захворювань. Окремі качани можуть досягати ваги до 15 кг. Смак капусти солодкий.
3. Менза. Качани цього сорту можуть досягати зрілості після закінчення 110 діб після прокльовування насіння. Куляста Форма плоду. Великі вилки можуть мати злегка приплюснутий вилок. На зрізах видно качан невеликого розміру і щільно прилеглі до неї листя. Смакові якості високі, а от лежкість врожаю – погана. Вирощування складне, адже саджанцям потрібні родючі азотисті грунту.
4. Слава 1305. Мінімальний період вегетації дорівнює 95 днів. Врожайність і лежкість овоча висока. Качан щільний, забарвлення від темно-зеленого біля кореня до білувато-кремового у верхівки. На смак плід солодкий. Для формування качана високої маси і великого розміру потрібен рясний полив.

Середньопізні сорти

Середньопізні сорти можна вирощувати на будь-якій території

Середньопізні сорти капусти можна обробляти повсюдно. Термін дозрівання овоча не перевищує 150 днів після того, як насіння дадуть паростки.

Кращі сорти та їх характеристики для вирощування:

1. Подарунок. Є одним з кращих сортів білоголової капусти з середнім терміном дозрівання. Плоди великі, світло-зелені зовні. Качани щільні. Добре зберігаються.
2. Купчиха. Овоч відрізняється високими смаковими якостями і білосніжною м’якоттю. Годиться для тривалого зберігання в умовах сухого підвалу. Вирощування не представляє складності. Саджанці стійкі до захворювань і невибагливі до умов освітленості. Качан зовні покритий зеленим листям, які можуть бути величезними, але головки капусти рідко перевищують масу 3,5 кг. В середньому вони важать до 2 кг.
3. Золотий гектар. Є одним з найменш вибагливих сортів середньостиглої капусти. Качани відрізняються великим розміром і славляться відмінними смаковими якостями. Овоч годиться для зберігання у свіжому вигляді та консервування.
4. Надія. Вилок цього сорту має кулясту форму. На зрізі листи кремові, а качан біла. Плід легко розбирається на листи, тому його часто використовують для приготування голубців. З моменту перших сходів технічна стиглість насіння капусти цього сорту досягається на 140 добу. По смаку не відчувається гіркоти.
5. Каширка 202. Плід відрізняється щільністю і соковитістю. Форма вилка округла. Качан висока, але пустотіла і легка. Колір овоча на зрізі кремово-зелений, смакові якості відмінні. Єдиним недоліком цього сорту є його вимогливість до грунту, яка повинна бути багата азотом.

Середньостиглі гібриди

Вирощувати середньостиглі гібриди білоголової капусти набагато простіше, ніж сортові рослини.

Найбільш популярні среднесмелые гібриди:

1. Мидор F1. Качан злегка плескатої форми, світло-зеленого забарвлення. Качан середнього розміру. Листи пружні і соковиті, прилягають один до одного щільно. Дозріває за 140-150 доби. Врожайність складає близько 12 кг з 1 кв. м.
2. Калибро F1. Качан округлої форми, світлого забарвлення. На зрізі видно маленька качан. Листи тонкі і соковиті. Дозріває за 140 діб. Врожайність становить 9 кг з 1 кв. м.
3. Глорія F1. Качан округлої форми, темно-зеленого забарвлення. Листя у вилках середнього розміру, щільно прилягають. Технічна стиглість овоча настає в середньому на 120 день. Врожайність становить 8 кг з 1 кв. м. Гібрид стійкий до фузаріозу.
4. Краутман F1. Рослини цього сорту стійкі до багатьох захворювань капусти. Може зберігатися тривалий час. При належному догляді може сформувати вилки гігантських розмірів. Качан в них невелика, а листи пружні і товсті, щільно прилеглі один до одного. Качани гібрида виходять тугими і важкими незалежно від розміру.
5. Бригадир F1.Плоди цього гібрида придатні для тривалого зберігання. Овоч зберігає соковитість протягом 5 місяців. Термін дозрівання вилка становить 120 днів. На зрізах овоч білосніжний, качан коротка, але широка. Саджанці стійкі до посухи.

Висновок

Для того щоб виростити відмінний урожай середньостиглої капусти, потрібно вибрати кращі сорти. Важливими характеристиками для кожного городника є вага головок, їх смак і тривалість зберігання.

На якість врожаю впливає мінеральний склад грунту, а також своєчасність поливу рослин. Жителям регіонів з коротким літом також потрібно уважно поставитися до вимог температурного режиму і тривалості світлового дня.