Кращі сорти ранньої капусти визначити неможливо: у них різне призначення. Одні підходять для консервації, інші — для заморозки, а треті — для вживання у свіжому вигляді.

Опис кращих сортів ранньої капусти

Дитмаршер Фрюер

Сорт капусти з незвичайною назвою Дитмаршер Фрюер призначений для вживання у свіжому вигляді і для приготування овочевих салатів з додаванням соку лайма. У качанів відмінні смакові якості, які вони не втрачають навіть під час термічної обробки. Крім вживання в свіжому вигляді їх використовують для приготування різних страв. Дитмаршер Фрюер підходить для промислового вирощування. У качанів гарний товарний вигляд, а під час дозрівання на листках не з’являються тріщини.

Вага качанів становить в середньому 1,3 кг. З 1 кв. м збирають 4 кг врожаю. Такий показник врожайності для ранньої капусти вважається високим. Листові пластини щільно прилягають один до одного, мають світло-зелений колір. Якщо дивитися на овочеву культуру в розрізі, видно, що її середина пофарбована в білий.

Сорт не схильний до бактеріозу. Також до переваг даного сорту відносять дружне плодоношення і стабільну врожайності.

Особливості вирощування

Овочева культура Дитмаршер Фрюер виведена німецькими селекціонерами, вона чудово адаптована до кліматичних умов України, Росії та Молдови. Качани визрівають за 105 днів. У середній смузі країни насіння садять на розсаду у березні.

Сорт призначений для вирощування у відкритому грунті. При сприятливих умовах період збирання врожаю припадає на кінець липня і серпень. У північних регіонах культуру краще вирощувати під плівковим накриттям або в теплицях.

Рання красуня

Гібрид з красивою назвою Рання красуня цінують за лежкість. Сорт призначений для вживання у свіжому вигляді, приготування овочевих салатів і маринадів. Смакові якості Ранньої красуні посередні, однак маринадам капустяні листи надають пікантний смак. Сорт використовують і для приготування консервації.

Дозрілі качани краснокочанного сорти округлої форми важать близько 2 кг. Листові пластини щільно прилягають один до одного, тому важкий качан виглядає компактним. Діаметр розетки листя не перевищує 0,4 м. Середній показник врожайності становить 4-4,5 кг з 1 кв. м.

Особливості вирощування

Сорт потребує родючих ґрунтах, тому добрива на ділянку готують з осені. Не зайвим буде підгодувати рослини і під час вирощування. Для посадки розсади вибирають сонячне місце. На затінених ділянках овочева культура росте погано, а що утворилися качани рихлі. Культура вимоглива і до типу грунту. Для її вирощування не підходять кислі грунти.

Під плівковим укриттям насіння можна сіяти безпосередньо у відкритий грунт. Строки висаджування насіння припадають на кінець квітня і початок травня. Якщо овочеву культуру вирощують розсадним способом, підросли рослини висаджують в червні.

Переваги

До достоїнств різновиди відносять:

• стійкість практично до всіх захворювань, яким піддається ця овочева культура.
• несхильність до нападу шкідливих комах.

Гермес F1

Сорт підходить для промислового вирощування

Гермес F1 відносять до ультраранньої капусті. Його батьківщиною є Голландія. Гермес F1 призначений для вживання у свіжому вигляді і не підходить для тривалого зберігання. Хрустка капуста володіє хорошими смаковими якостями, за що гібрид f1 і цінується.

Качани округлої форми важать близько 1,5 кг. При дотриманні всіх норм агротехніки та сприятливих погодних умов маса качанів досягає 2 кг. Врожайність становить 4-5 кг за 1 кв. м. Навіть при несвоєчасному зборі врожаю листові пластини не розтріскуються.

Капуста не втрачає товарний вигляд під час транспортування, що дозволяє її вирощувати в промислових масштабах.

Особливості вирощування

Дозрівають качани через 2 місяці після висадки розсади. В регіонах з теплим кліматом овочеву культуру можна висаджувати під відкритим небом. В інших регіонах розсаду висаджують у теплицях. Рослина боїться заморозків, тому його висаджують після того, як погода стабілізувалася і немає небезпеки пізніх заморозків.

Розсаду в грунт висаджують таким чином, щоб перший справжній листок перебував максимально близько до поверхні ґрунту. Стійкість до захворювань середня, тому під час вирощування обов’язково проводити профілактичні обробки.

Грибовський 147

Грибовський 147 є одним з найстаріших сортів білоголової капусти. Незважаючи на те, що в даний час з’являється величезна кількість нових гібридів, Грибовська капуста вітчизняної селекції залишається однією з найбільш популярних серед дачників. Вона призначена для вживання в свіжому вигляді, зберігається вкрай погано.

Овоч визріває за 105 днів. Листова розетка рослини варіюється від 0,4 до 0,8 м. При загущених посадках виростити хороший урожай не вийде. Зелені листові пластини, припасовані одна до одної, покриті восковим нальотом. Щільність прилягання середня. Маса дозрілого плоду округлої форми варіюється від 1 до 2 кг З 1 кв. м збирають близько 7 кг. При цьому практично весь урожай має товарний вигляд.

Плоди містять підвищену кількість вітаміну С і володіють стійкістю до несприятливих умовах (знижена температура, відсутність достатньої кількості вологи і т. д.).

Особливості вирощування

Вирощувати овочеву культуру рекомендують розсадним способом. Розсаду пересаджують у добре прогрітий грунт. Під час вирощування роблять 1-2 підживлення, і не забувають вчасно поливати вологолюбні рослини. Овоч легко переносить недолік вологи. В цілому догляд за Грибовской капустою досить простий.

Вчасно поливайте рослини

При несвоєчасному зборі врожаю капуста тріскається. Качани збирають одразу після закінчення процесу їх формування.

Овочева культура нестійка до хвороб. Обов’язково проводять профілактичну обробку.

Магнус

Рання капуста голландської селекції Магнус визріває за 90 діб і цінуватися за смакові якості. Призначення гібриду Магнус універсальне.

Сформований плід середньої щільності має правильну форму кулі. Внутрішні листові пластини, пофарбовані у біло-молочний колір, хвилясті. Верхні листя пофарбовані в яскраво-зелений колір і покриті восковим нальотом. Листові пластини великих розмірів мають ніжну структуру. Середня маса плоду складає 1,7 кг Врожайність — 6-7 кг з 1 кв. м.

Гібрид не схильний до розтріскування і не пускає стрілок. Він стійкий до фузаріозного в’янення. При наявності на дачній ділянці плівкових накриттів за сезон збирають 2 врожаї.

Особливості вирощування

Магнус рекомендують вирощувати розсадним способом. Висадку розсади в грунт здійснюють через 47 днів після посіву насіння. На території Підмосков’я і в регіонах з подібним кліматом (в Поволжі) можна посадити розсаду у відкритий грунт. У регіонах з більш холодним кліматом висадку рослин доцільніше здійснювати в теплиці.

Лінда

Капуста брокколі Лінда є ранньостиглим гібридом, який дозріває за 90-95 днів. Його цінують за підвищений вміст йоду та вітамінів.

Вага дозрілої головки, пофарбованої в насичено-зелений колір, становить 350 р. За формою головки нагадують еліпс. Вага кожного суцвіття варіюється в межах від 50 до 70 р. Для брокколі це непоганий показник. Врожайність становить 3,5 кг з 1 кв. м. Сорт призначений для вживання у свіжому вигляді.

Сорт Лінда смачний у свіжому вигляді

Лінда цінна стабільною врожайністю і раннім терміном дозрівання.

Особливості вирощування

Гібрид підходить для вирощування в регіонах з теплим кліматом. Він невимогливий у догляді і при вирощуванні на родючих грунтах не потребує підгодівлях.

Зоря

Рання білоголова капуста сорту Зоря чи Зоря є однією з найкращих для вживання в свіжому вигляді. Квасити або солити хрусткі плоди не рекомендують. Вони не підходять для приготування консервації, солянок і супів. Термін зберігання не перевищує 30 днів, тому у великих кількостях садити овочеву культуру на присадибних ділянках немає сенсу.

Качани округлої форми, вкриті глянцевими листовими пластинами, пофарбованими в насичено зелений колір, важать близько 2 кг. Їх середня врожайність становить 5 кг з 1 кв. м. На листках присутній легкий восковий наліт. Свіжий овоч володіє хорошими смаковими якостями.

Особливості вирощування

Оскільки урожай зберігають недовго, фахівці рекомендують сіяти насіння в декілька заходів. Інтервал між посівом насіння може складати від 10 до 15 днів. При ранньої висадки розсаду обов’язково накривають плівкою.

Білокачанна капуста Зоря не схильна до розтріскування, тому зі збором врожаю можна не поспішати. Плоди зберігаються 10-14 днів.

Переваги

Даний сорт ранньої капусти цінують за дружне плодоношення. Овочева культура дає однаково хороший урожай як в урожайні, так і в неврожайні роки.

Дитмарская Рання

Дана ранньостигла овочева культура визріває за 103-105 доби. Особливістю овоча є невелика і ніжна на смак качан, тому при приготуванні овоча практично не залишається відходів. Дитмарская рання капуста не підходить для тривалого зберігання.

Вага плодів правильної круглої форми рідко перевищує 1,5 кг. Практично всі плоди на грядці мають однакову масу. Врожайність становить 4,5-5 кг з 1 кв. м. В розрізі видно, що листові пластини пофарбовані у жовто-молочний колір. Відмінною рисою ранньостиглої Дитмарской капусти є ніжна текстура її листя, на дотик схожі на шовк. У свіжих салатах складно відрізнити дану білокачанну капусту від пекінської.

Перевагою Дитмарской ранньої капусти є дружне дозрівання врожаю і стійкість до всіх хвороб.

Особливості вирощування

Доглядати за рослинами нескладно

Культуру збирають після настання технічної зрілості. У приміщенні плоди дозрівають за кілька діб. Якщо перетримати урожай на грядці, він потріскається практично весь.

Догляд за посадками зводиться до своєчасного поливу і внесення добрив. Дана різновид овочевої культури погано переносить недолік вологи.

Сноуболл

Урожайну ранню капусту Сноуболл фермери цінують за короткий вегетаційний період. Плоди цвітної капусти визрівають не більш, ніж за 90 днів. Якщо створити рослинам комфортні умови, урожай можна отримати вже на 80 день після посіву насіння. Сноуболл підходить для вирощування навіть у Сибіру, але в регіонах з холодним кліматом овочеву культуру вирощують у теплицях.

Вже з назви зрозуміло, що плоди під час формування набувають округлу форму. Вони важать близько 1 кг. Іноді маса плодів досягає 1,7-2 кг. Врожайність овочевої культури становить 4 кг з 1 кв. м. Суцвіття середніх розмірів пофарбовані в білий колір, щільно прилягають один до одного.

Суцвіття можна заморожувати, використовувати для приготування кулінарних страв або консервації. Завдяки підвищеному вмісту природного цукру, вони володіють відмінними смаковими якостями.

Особливості вирощування

Суперранняя овочева культура потребує якісному догляді. Догляд за Сноуболлом включає в себе регулярний полив, прополку і розпушування ґрунту. Надлишок вологи, як і її недолік, має однаковий негативний вплив на рослину. Овоч потребує підгодівлях і погано переносить заморозки, тому в холодних регіонах з коротким влітку ультрараннюю овочеву культуру вирощують під накриттям.

Переваги

Сноуболл стійкий до багатьох хвороб, що спрощує його вирощування. Рослини визрівають практично одночасно. Овочева культура стійка до зміни температурного режиму і дає стабільні врожаї з року в рік.

Трансфер

Трансфер — середньорання овочева культура, яка визріває за 100 днів. При сприятливих погодних умовах період дозрівання зменшується на 5-10 днів.

Вага дозрілої капустяної головки, вкритій зеленим листям, складає 1-1,2 кг З 1 кв. м збирають близько 6 кг. Такий урожай виходить зібрати завдяки тому, що овочева культура добре росте при загущених посадках. Гібрид Трансфер призначений для приготування свіжих салатів.

Особливості вирощування

У гібрида Трансфер середня стійкість до захворювань, тому під час вирощування проводять профілактичні обробки. В іншому овочева культура невибаглива.

Переваги

До достоїнств гібрида відносять:

• стійкість до заморозків.
• переносимість зниження температури до -5°С, його можна вирощувати в Сибіру і на уральських рівнинах;
• стабільну врожайність.

Висновок

Існують ранні сорти капусти, які не користуються широкою популярністю, але заслуговують на увагу: це Фараон, Червнева, Козачок Ф1. Дані гібриди менш продуктивні, але володіють хорошими смаковими якостями.