Потужність і енергоспоживання електричної і індукційної плити

Потужність індукційних плит

Індукційні плити коштують досить дорого за рахунок більш складних принципів їх реалізації, а також високої потужності. Однак саме цей тип обладнання дозволяє скоротити витрати електроенергії до гуманних цифр на лічильнику за рахунок таких нюансів:

  • майже моментальний нагрів;
  • нагрівання порожній (без посуду) конфорки не буває в принципі;
  • мінімізувати втрати енергії через теплопередачі.

Застосування зовсім іншого, ніж у традиційній плиті, принципу дозволило досягти таких результатів. Плита не гріється, тепло виникає в дні посуду. Процесу теплопередачі від плити в каструлі немає (точніше є, коли нагріта посуд трохи віддає тепло тієї поверхні, на якій стоїть). Швидкість нагріву, таким чином, зростає. Втрат енергії в повітря немає.

Принцип роботи індукційної плити

Номінальна потужність індукційних плит досить висока, але при дотриманні певних правил на ній можна готувати економніше, ніж на плитах іншого типу. Так, максимальна потужність приладу може досягати 7 кВт. Але ця цифра виникає при одночасній роботі всіх конфорок на максимальному рівні. Таке у повсякденному житті трапляється нечасто. Зазвичай господиня готує на потужності 6-8 з 9, а при деяких технологіях (розігрів, тушкування) і зовсім на рівні 3-5. У результаті реальний загальний витрата енергії виходить не такий страшний, як теоретичні можливості плити.

Дивіться також:  Пристрій бензопили: принцип роботи загальний та окремих вузлів

Швидкість приготування на індукції також вище, так як посуд швидше виходить на «робочу» температуру. Блюдо швидше готується, плита працює менше часу і, як наслідок, менше витрачає електрики.

Високий ККД індукційної плити дозволяє економити електроенергію

Індукційні конфорки мають таку потужність:

  • «блін» діаметром 16 см видає 1,5 кВт на піку;
  • середня конфорка на 18 см може працювати з потужністю до 2 кВт;
  • велика конфорка діаметром 23 см в роботі може споживати приблизно 2 кВт.

Сумарна максимальна потужність плити виходить якраз 7 кВт. Саме цю цифру треба брати за розрахункову величину при проектуванні електросхеми кухні, незважаючи на те, що фактична потужність зазвичай нижче.

Сторінка: 1 2 3 4 5