перець Сибірський князь завоював серця багатьох городників, завдяки своїм прекрасним смаковим якостям. Більш того, сорт, безперечно, є лідером по врожайності серед ранньостиглих. Про характеристиці сорту розповімо докладніше в статті.

Перець Сибірський Князь

Характеристика сорту

Сибірський князь краще всього підходить для вирощування на відкритих грядках, але цілком добре почуваються і в теплиці. Від появи перших сходів до моменту, коли плоди вже готові до збору проходить близько 105-110 днів. Крім хорошої врожайності, сорт може порадувати одночасним дозріванням.

Перці мають чудовий смак і запах, тому їх найчастіше вживають в сирому вигляді або для приготування салатів. Не втрачають вони смакових якостей і під час гасіння, консервації або фарширування.

Опис рослини

Кущ досить потужний і високий. Зазвичай, висота досягає 70-80 см, але зустрічаються і випадки, коли вона перевищує 1 м. З цієї причини рослини, найчастіше, формують в одне стебло і підв’язують на опору.

Листя середнього розміру, колір яскраво-зелений.

Опис плодів

Плоди мають форму конуса. Ребристість, практично, відсутня. Вага одного перцю коливається в межах від 90 до 150 гр.

Поверхня перців красива, глянцева. При технічній стиглості вони мають жовтувато-зеленуватий колір, при повному достиганні – темно-червоний. До того ж забарвлення в процесі дозрівання стає більш рівномірним.

Стінки у Сибірського князя середньої товщини – від 4,5 до 5 мм. М’якоть дуже соковита, солодка і смачна. Для не характерний запашний аромат.

Переваги

Смачний солодкий перець

Опис солодкого перцю Сибірський князь наступне:

• лідер по врожайності серед ранніх сортів;
• дружна віддача плодів, яка повторюється кілька разів;
• відмінні смакові якості;
• універсальність використання плодів;
• багатий вітамінами (В, С), каротин;
• застосування при авітамінозах, недокрів’ї як ліки.

Посів і садіння солодкого перцю

Насіння на розсаду висівають, починаючи з 20-х чисел лютого і до середини березня. Для посіву найкраще підійде спеціально підготовлений грунт, що складається з торфу, піску, перегною і дернової золи в рівних частинах. Оптимальною для їх проростання вважається температура в межах 25-28 °C.

Пікіровку проводять, коли на рослині є вже 1-2 листочка або ж, спочатку, провести посів в окремі ємності. Перед пікіруванням перці необхідно рясно полити. Ємності для пересадки не повинні бути великими, а рослини необхідно поглиблювати в грунт не більше, ніж на 5 мм.

По закінченню 70-80 днів (кінець травня – початок червня), розсаду можна висаджувати в теплиці без опалення. Висадження у відкритий ґрунт варто проводити лише на початку червня.

Характеристика сорту вказує на те, що важливим фактором у вирощуванні є грунт для висадки розсади. Краще підійде суглинистий грунт, в яку буде легко проходити повітря. Вважається, що рослини будуть добре рости і плодоносити на ділянках, де раніше вирощували зернобобові, зелень або капусту.

Догляд

Сорт перців Сибірський князь відноситься до вологолюбні. Він потребує частих поливах під корінь (0,5 л під кожен кущ), які слід проводити ближче до вечора (після заходу сонця). Найкраще, використовувати теплу і відстояну воду. Необхідно пам’ятати про те, що, на контрасті з грунтом, вологість повітря повинна бути достатньо низькою.

Високі рослини потребують обов’язкової підв’язці на опору. Щоб їх коренева система була міцною і добре розвивалася, необхідно прополювати бур’яни і рихлити грунт навколо перців. Це дозволить повітрю краще проникнути до коріння.

Добриво слід проводити постійно. В період росту рослин необхідно періодично вносити азотні підживлення, а під час дозрівання плодів – калійно-фосфорні.

Опис говорить про те, що при вирощуванні перців цього сорту, необхідно проводити періодичну обрізку бічних пагонів. Це допоможе уникнути дрібних плодів.

Висновок

Можна з упевненістю сказати, що селекціонери дуже постаралися, працюючи над цим сортом. Він має величезну кількість переваг, які привернуть будь-якого городника.

Солодкий перець Сибірський князь не відрізняється високою вимогливістю до догляду та умов вирощування, тому підійде як для городників – любителів, так і для професіоналів.