Підвиди

Даний панкреатичний фермент підрозділяється на такі підвиди:

• α-амілаза;
• γ-амілаза;
• β-амілаза.

У підшлунковій залозі і протоках слинних продукується альфа-амілаза. Інші різновиди присутні переважно в плодах і у бактерій. Альфа-амілаза, яка виробляється у людини, називається панкреатичної. Даний показник при проведенні лабораторного дослідження застосовують для діагностики різноманітних захворювань і при оцінці стану травних органів. Невелика частина такого ферменту продукується в яєчниках, кишечнику і м’язах. Панкреатическое речовина разом з поджелудочным соком потрапляє в порожнину дванадцятипалої кишки. Під впливом панкреатичного соку і інших каталізаторів починається процес розщеплення їжі на дрібні складові. За деякий час їжа розпадається на безліч молекулярних сполук. Такі молекули проходять у відділи кишечника, де починається процес їх всмоктування через спеціальні ворсинки, після чого корисні речовини проникають у кров і розносяться по організму, який використовує їх для будівлі і підтримки функціонування всіх органів, клітин, тканин і систем. Особливо в харчуванні потребують м’язові тканини, які є в кожному органі людського тіла.