Сорти капусти для Сибіру виведені з урахуванням кліматичних особливостей даного регіону. Вони володіють підвищеною холодостійкістю, стійкі до постійних змін погоди і мають опірність до ряду основних хвороб.
Кращі сорти капусти для Сибіру
Білокачанна капуста
Білокачанну різновид найчастіше вирощують в Сибіру. Овоч використовують для закваски і засолювання. У такому вигляді зберігається досить довго. Вирощувати білокачанні різновиди краще розсадним методом. Садити різновиди в сибірських погодних умовах безпосередньо насінням у ґрунт не рекомендують.
Ранні сорти і гібриди
Найкращі сорти капусти для Сибіру — ранньостиглі. Вони встигають дозрівати до настання холодів.
Червнева
Скоростигла сортова різновид Червнева дає можливість прибирати перший урожай після 60-70 діб після посіву. Качани в неї круглі, масою в середньому 2,5 кг, з середньою щільністю. Ця капуста, вирощувана в Сибіру, вважається однією з найбільш стійких до розтріскування.
Зоря
Результат селекції — ультраскоростиглий гібрид Зоря f1 дозволяє виростити перший врожай овочів вже через 40-45 діб. Качани у них невеликі, по 1,0-1,5 кг, круглої форми, з середньою щільністю. У гібрида відзначають відмінні смакові характеристики, його найчастіше використовують свіжим.
Надія
Це ранній високоврожайний Сортовий вид: Надія дає по 5-7 качанів вагою до 4,5 кг за 1 кв. м посадкової площі. Вона відмінно пристосовується до суворому сибірському клімату і витримує низькі температури прохолодного літа.
Середньостиглі сорти і гібриди
Середньостиглі білокачанні сортові види та гібриди підходять до обробітку на відкритих грядках і в закритих тепличних умовах.
Подарунок
Подарунок — один з кращих сортів білоголової капусти для Сибіру і Уралу, найчастіше вирощується з метою соління і квашення. Його вегетативний період з дати посадки розсади, яку садять в червні, до збору перших овочів — 110-120 діб. Качани в нього круглі, злегка приплюснуті, щільні. Маса одного овоча — 2,5-4,5 кг.
Слава 1305
Класична білокачанна сортова різновид Слава 1305 стала відома високою врожайністю. Круглі овочі з щільною структурою масою 2,5-4,5 кг можна збирати по закінченні 85-100 діб з дати висадки розсади.
Ювілейний
Гібрид Ювілейний f1 в середньому дозріває за 90 діб. Маса високощільних овочів становить від 1,5 кг до 4 кг Гібрид відрізняється тривалим терміном зберігання і смаковими характеристиками, тому використовується в будь-якому вигляді: свіжому, квашеному, солоному.
Пізньостиглі сорти і гібриди
Пізньостиглі сорти можна довго зберігати
Пізньостиглі сортові та гібридні різновиди в сибірському краї рекомендують вирощувати в утеплених парниках. На відкритих грядках сибірські кліматичні умови не дозволяють овочів дозріти, однак такі овочі мають більш тривалу тривалість зберігання.
Амагер
Технічна зрілість овочів настає після 4 місяців після висадки розсади. У цього пізнього виду округло-плоскі качани з середньою масою 3,0-3,5 кг. В процесі зберігання Амагера його смакові якості не втрачаються, а стають краще.
Крюмон
Гібрид Крюмон-f1 — продукт селекції, він дає перший урожай на 125-135-ий день. Качани середніх розмірів, по 2 кг, дуже щільні, округлі, з відмінними смаковими характеристиками. Цей пізній сорт зарекомендував себе у городників Сибіру, завдяки тривалим терміном зберігання, що досягає більше 6 місяців.
Цвітна капуста
Ще одним різновидом капусти для вирощування у сибірському регіоні є кольорова капуста. Вона вимагає гарної освітленості і сонячного тепла, проте деякі сорти пристосувалися і до короткого світлового сибірському дня, рідкісним сонячним дням і навіть переносять невеликі заморозки.
Цвітна капуста може витримати зниження температури до -5°С.
Мовір
Сорт цвітної капусти Мовір-74 відноситься до ультраранніх, що дозрівають за 55 діб, тому його можна садити навіть на відкритому грунті. У плодів білий колір і маса до 1,3 кг. Стійкий до холодної погоди сорт може виносити як прохолодне сибірське літо, так і спекотні умови інших регіонів.
Сніговий шар
Дозріває за 2 місяці Снігова куля добре приживається на відкритому грунтовому грунті, витримуючи часті похолодання і показуючи високу стійкість до хвороб. Серед його відмітних характеристик виділяють довгий термін зберігання. Овочі виростають по 600 г, щільні, горбкуваті, правильної симетричної форми.
Кольоровий експрес
Ранньостиглий Кольоровий експрес вважається одним з кращих в Сибіру по врожайності і морозостійкості. Вегетаційний термін дозрівання налічує не більше 60 днів з моменту посіву насінням. Технологічний період зрілості може скоротитися до 55 діб при культивуванні Кольорового експреса в парнику. Середня вага овочів — 0,5 кг.
Капуста брокколі
Для Сибіру й Уралу підходить ряд сортових різновидів брокколі.
Цезар
Гібридна різновид брокколі Цезар f1 може радувати урожаєм овочів по кілька разів в один садово-огороднический сезон, швидко зав’язуючи нові овочі відразу після зрізання капустяних головок. Свою популярність він здобув завдяки відмінним смаковим характеристикам і здатністю зберігатися свіжими протягом тривалого періоду. Він стійкий до більшості поширених серед хрестоцвітних хвороб. Гібрид дає великі врожаї овочів по 0,6-0,9 кг.
Вітамінна
Ранньостигла вітамінна брокколі у вегетаційному періоді налічує не більше 65-70 днів з дати посадки розсади. До її недоліків відносять невелику масу головок (до 0,25 кг) і короткочасне зберігання. Її рекомендується використовувати в їжу або консервувати.
Пекінська і декоративна капуста
Деякі сибірські дачники вирощують сорти пекінської капусти, підходящі для Сибіру.
- Веснянка. Цей ранній сорт дозріває через 35 днів після посадки насінням і готовий витримати невеликі заморозки до -10°С.
- Оранжевий мандарин. Вегетативний період цього капустяного сорти налічує близько 40 діб і вважається однією з найбільш врожайних з пекінських різновидів. Дана різновид пекінської капусти для Сибіру дає овочі вагою до 1 кг
Серед декоративних різновидів сибірські дачники пристосувалися вирощувати ранньостиглий високоврожайний гібрид Вікторія. Його головки у вазі досягають 2 кг. Неприхотлиый сорт Вікторія зберігає врожайність навіть при холодних умовах. Трохи менш популярні декоративні сорти Кудесниця і Льонок.
