Серед величезного розмаїття сортів капуста Зимівля 1474 виділяється, завдяки своїм якостям. Вона була виведена як універсальний сорт придатний для вирощування у будь-якому регіоні.

Опис сорту капусти Зимівля

Характеристика сорту

Білокачанна капуста Зимівля 1474 відноситься до познеспелым сортам.

З моменту появи перших сходів до технічної стиглості качанів проходить близько 150-160 днів. Іноді при сприятливих умовах капуста визріває на тиждень раніше.

Сорт дуже урожайний: з 1 кв. м отримують 5-7 кг . Навіть при мінімальному догляді капуста добре росте і повноцінно розвивається. Саме тому її вирощують у виробничих масштабах на полях.

Опис качана

Качани порівняно з іншими сортами дуже великі, від 3 до 5 кг кожен. При дотриманні всіх вимог агротехніки качан формується невелика. Вона солодка, хрустка і придатна для вживання в їжу. Якщо ж капусту обробляли отрутохімікатами, серцевину краще не їсти. У ній накопичуються всі шкідливі речовини.

Опис сорту капусти Зимівля повністю відповідає його незвичайного назви. Качани добре зберігаються всю зиму, не втрачаючи корисних властивостей і поживної цінності. Зберігати овоч рекомендують у сухих підвалах з гарної вентиляції.

Капусті білокачанної Зимівля 1474, не страшна транспортування на великі відстані. Листя у качані міцні, щільно прилягають один одному. Овоч краще транспортувати в сітчастих мішках по 15-20 кг у кожному.

Застосування овочу

Зимівлю можна використовувати для приготування:

• свіжих салатів;
• перших страв (борщ, щі);
• гарнірів.

Також її квасять в спеціальних бочках або просто в невеликих ємкостях. Для цього качан дрібно шаткують, додають терту моркву, журавлину, яблука або зелень за смаком. З солі, цукру і води готують розсіл, яким заливають нашатковану капусту. Для аромату додають запашний і чорний перець, гвоздику, лавровий лист і мускатний горіх.

В квашеному вигляді овоч містить величезну кількість вітаміну С, який утворюється шляхом природного бродіння. Такий салат не тільки смачний, але і корисний.

Догляд

Рослинам необхідний сонячне світло

Рослина невибаглива у догляді і здатне рости практично в будь-якому кліматі. Висаджувати пізні сорти можна безрозсадним способом. При заморозках сходи накривають плівкою.

Важливо вибрати гарне місце для капустяної грядки. Культура вимоглива до сонця. У тіні паростки швидко витягуються і зацвітають. Вони не формують качан, а якщо це і трапляється, він дрібний і пухкий.

Поливати рослину потрібно 1-2 рази в тиждень, в залежності від погодних умов. При надлишку вологи в дощове літо качани можуть розтріскуватися і загнивати. Такі примірники не підлягають зберіганню. Навіть на корені вони швидко псуються.

Для нормального росту і розвитку важлива підживлення. Підгодовують культуру так:

• Перший раз вносять добрива перед загортанням насіння в грунт. В лунки додають деревну золу, перепрілий коров’як і тирсу.
• Другий раз підгодовують саджанці на стадії формування 3 листка. Для цього за 2 тижні замочують пташиний послід в ємності з водою. Коли бродіння припиниться, розчин розбавляють водою в пропорції 1:10. Обережно поливають під корінь кожну рослину. Попередньо рясно поливають грядки звичайною водою.
• Третій етап відбувається на етапі формування вілков. 30 г суперфосфату розчиняють в 10 л води та цим поливають кожен кущ під корінь.

Шкідники і хвороби

На відміну від сучасних гібридів, капуста Зимівля найчастіше хворіє:

• чорною ніжкою;
• ложномучністой росою;
• різними формами бактеріозів;
• кілою.

Для боротьби з цими хворобами необхідно обробляти рослини Фитоспорином до початку зав’язування вілков.

Цей сорт капусти може бути вражений хрестоцвітної блошкой. Це дрібне чорне комаха живиться листям рослин. На качанах залишаються маленькі дірочки, що погіршує товарний вигляд врожаю. Борються з шкідником шляхом опудрювання рослин сумішшю деревної золи і порошку червоного перцю.

Якщо капуста росте в затемненому або надмірно сирому місці, вона пошкоджується слимаками і виноградними равликами. Відлякують комах розсипаної по грядці деревною золою або прибирають вручну. Також можна розкладати по периметру ділянки принади у вигляді різаних огірків або кабачків. Слимаки і равлики будуть сповзатися туди.

Метелики білани або капустянки також завдають непоправної шкоди врожаю. Вони відкладають яйця на листя формується вилка. Вилуплюються гусениці швидко поїдають качан зсередини. Для відлякування метелики кущі обприскують розчином господарського мила. У цих цілях також можна використовувати отрутохімікати.

Висновок

Відповідно до опису, капуста Зимівля 1474 урожайна і має прекрасну лежкість качанів. Овоч може зберігатися в підвалі протягом 7-8 місяців. Бажано укладати качани на дерев’яні піддони зрізом вгору.

Не варто зберігати капусту в теплих або погано провітрюваних приміщеннях. Це може привести до загнивання верхніх листків вилка і зрізу.