Білокачанна капуста Завірюха — це середньостиглий сорт, нещодавно виведений селекціонерами. Перевага сорту — максимально тривале зберігання без втрати смакових якостей і товарного вигляду. Капуста сорту Завірюха вважається універсальним овочем, має високу врожайність і невибаглива у догляді.

Особливості капусти сорту Завірюха

Опис сорту

Капуста сорту Завірюха виведена сибірськими селекціонерами. Відповідно до опису, капуста Завірюха призначена для промислового і самостійного вирощування.

Сорт	Терміни дозрівання	Маса качана	Кількість днів дозрівання	Щільність качана	Термін зберігання
Белокочанный	Пізньостиглий	Від 4 до 5 кг	135-155	4,5 бала	до 8 місяців

Листя мають темно-зелений або темно-сірий відтінок, невеликі качани, листи без пустот. Форма головки кругла, дуже щільна всередині, є явно виражений восковий наліт. Сорт стійкий до розтріскування.

Характеристика виду

Капуста Завірюха, відповідно до опису сорту, підходить для закваски, засолювання, термічної обробки. Белокочанный сорт в своєму складі має ряд корисних речовин, мікроелементів, а також вітамінів. Найбільш популярні вітаміни С і U. Вони надають протизапальний і противиразковий ефект.

Характеристика білокачанної капусти Завірюха:

• хороші смакові якості;
• висока врожайність;
• болезнестойкость;
• універсальність вирощування;
• стійкість до транспортних перевезень.

Посів і вирощування сорту

Білокачанну капусту сорту Завірюха вирощують через розсаду. Південних регіонах з теплим і м’яким кліматом дозволений посів насіння безпосередньо у відкритий грунт.

Як підготувати насіння:

• відібрати найбільш крупні зерна;
• знезаразити ніжно-рожевим розчином марганцівки;
• провести процедуру загартовування холодною і гарячою водою.

Насіння Хуртовини добре сходять. За характеристикою, посів починають у квітні. Глибина лунки 1-1,5 см, відстань між насінням — 3 див. Період проростання потребує додаткового удобрення грунту. Полив помірний, в тепличних умовах обов’язково провітрювання. Через 35-40 днів після появи паростки пересаджують у відкритий грунт.

Пікіровка розсади

Рослини пересаджують у велику ємність

Пікіровка — необов’язкова процедура. Коли на розсаді з’явиться 2 листочка, рослина переміщують в окрему ємність висотою більше 12 див. Його обов’язково засипають грунтом, в якому розсада починала проростати. Стрижневий корінь прищипують.

Доращивая розсаду, грунт додатково підгодовують. Якщо площа посіву і зростання капусти невелика, пікіровка рослини не потрібно. Досить спочатку посіяти насіння в окремі ємності, по 1-2 насінини в стаканчику.

Специфіка посіву у відкритий грунт

Готують лунки глибиною 2 см, на відстані 30 см, відстань між рядами — 20 див. У кожну лунку додають мінеральне добриво, заливають окріп з марганцівкою, насіння кладуть по 2-3 шт. Кожну ямку накривають спеціальною плівкою або пляшкою.

При наявності невеликих заморозків додатковий захист залишають до повного проростання розсади, лише зрідка проводять провітрювання. Кожну лунку проріджують, залишаючи по одному сильному рослині. Пікіровка потрібно.

Догляд за капустою

Перед садінням у відкритий грунт вибирають освітлену частину городу. Грунт готують з осені: перекопують, прибирають бур’яни, додають перегній або компост.

Капуста Завірюха — вологолюбний сорт. Обов’язковий полив 2-3 рази в тиждень, при посухи — 3-4 рази. У дощовий період полив припиняють.

Органічні і хімічні добрива

Удобрювати зовнішню частину розсади починають, після того як на паросткові зав’яжеться головка майбутнього качана. При виборі органічних добрив перевагу віддають курячого посліду, сброженной зеленій траві, коров’ячого посліду.

Не менш ефективні готові добрива. Слабку розсаду підгодовують кожні 2 тижні. Перед процедурою ділянка прополюють, прибирають бур’яни. За сезон використовують не більше 5 підживлень.

Щоб урожай капусти Завірюха не був зіпсований шкідниками, підбирають індивідуальні засоби боротьби. Слимаки, блохи, метелики, черв’яки здатні нашкодити врожаю. Сусідство капусти з такими рослинами, як тютюн, настурція та бархатец, допомагають уберегти качани від поразок.

Збір і зберігання врожаю

При збиранні капусти залишають качан довжиною до 10 див Цей сорт призначений для тривалого зберігання. Найкраще опустити головки в сухий і нехолодну підвал.

Правильне транспортування не дасть качану розколотися або пошкодитись. Завдяки цьому, Завірюха — один з кращих середньостиглих сортів.

Висновок

Капуста Завірюха — високоврожайний сорт, що володіє поруч переваг. Завірюха стійка до невеликих заморозків і перепадів температури, невибаглива у догляді. Вирощування розсади не вимагає додаткових витрат.

Листя качана мають приємний темно-зелений відтінок, хрустку структуру. Сорт підходить для будь-якої кулінарної обробки.