Кабачок Шпачок входить в перелік овочів, які вважаються дієтичною їжею, оскільки містить в собі велику кількість поживних компонентів, необхідних для повноцінного розвитку організму. Сумарний обсяг мікроелементів культури славиться своїм низьким рівнем калорійності і великим вітамінним запасом.

Вирощування кабачків Шпачок

Опис сорту

Сорт кабачків став справжнім відкриттям для городників, т. к. він досить невибагливий до погодних умов та засобів агротехніки. Ці овочі відносяться до однорічним рослинам, які входять в сімейство гарбузових.

Шпачок є середньораннім сортом. Він є одним з різновидів цукіні. З італійського цукіні перекладається як маленька гарбуз. Цей овоч відрізняється зовнішніми параметрами, в основному кольором: темно-зеленим або жовтим.

Згідно опису кабачка Шпачок, плоди мають циліндричну форму з деякими виступами на бічній поверхні. Вони темно-зеленого кольору з невеликими білими плямами. Шкірка досить гладка і має тонку структуру.

Максимальні показники довжини кабачка цього сорту, які були зафіксовані городниками, складають близько 25 див. В період дозрівання можна зібрати плоди, що мають масу від 0,5 до 1,3 кг. М’якоть овоча має білий відтінок і характеризується високою соковитістю, за рахунок якої він володіє відмінними смаковими властивостями.

Врожайність

Після того, як Ви помітили, що кабачки Шпачок починають цвісти, потрібно відрахувати 20 днів, а потім можна приступати до першого збору врожаю. За цей час плоди не встигнуть вирости до максимальних параметрів, але саме такі розміри кабачка підійдуть для приготування страв.

Не можна допускати перезрівання Скворушки, т. к. овоч може змінити свої смакові якості, а в деяких випадках і зовсім стати непридатним до вживання.

Визначити зрілість плода просто. Для цього потрібно звернути увагу на шкірку цукіні: якщо вона тверда, то овоч поспів. При глухому звуку при постукуванні по ньому також можна збирати кабачок з грядки. Зірваний овоч може зберігатися протягом 4-5 місяців із моменту збору врожаю.

Цей сорт вважається лідером серед ранньостиглих (до 50 діб), а також характеризується високою врожайністю. При правильних методах агротехніки можна зібрати з 1 куща 5-7 кг кабачків.

Застосування

Кабачки є дієтичним продуктом і містять величезну кількість мінеральних компонентів, які наповнюють організм всіма необхідними речовинами. Також цей овоч легко засвоюється і приводить в норму обмін речовин. Дієтологи виділяють цілий ряд переваг вживання кабачка Шпачок в будь-якому вигляді:

• його слід додавати в страви тим людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи та ожирінням;
• кабачки вважаються профілактичними овочами, які вживають при виникненні проблем, пов’язаних з порушенням роботи шлунково-кишкового тракту. Вони сприяють засвоєнню більш важкої їжі, яка вживається разом з ними;
• плоди в деяких випадках можна використовувати як глистогінний засіб, оскільки до їх складу входить велика кількість масла;
• овоч корисний для людей похилого віку, т. к. вважається основною перешкодою для накопичення холестерину в крові людини.

Овоч універсальний у приготуванні

З культури можна приготувати велику кількість страв з застосуванням різних технологічних процесів: варіння, смаження, тушкування, фарширування, консервації. Її можна використовувати для створення соусів, крем-супів і ін.

Переваги і недоліки

У кабачка Шпачок є ряд переваг:

• високий показник врожайності;
• плоди достигають майже одночасно;
• короткий термін дозрівання (від 40 до 50 днів);
• чудові смакові якості;
• овочі придатні для транспортування;
• відносна стійкість до несприятливих погодних умов.

Недоліки Скворушки майже неможливо виявити. Єдиною незручністю при вирощуванні може бути те, що культуру необхідно наявність сонячного світла і тепла. Рекомендують для одержання багатого врожаю висаджувати кущі в місці, захищеному хоча б з двох сторін від сильних вітрів, які можуть порвати їх батоги.

Вирощування

Для вирощування розсади кабачків або посіву насіння рекомендується грунт з нейтральним рівнем кислотності. Якщо ж ґрунти у Вашій місцевості кислі, заздалегідь до них необхідно додати вапняк, щоб знизити цей показник.

Перед висадкою додатковими методами підготовки грунту можуть служити внесення органічних добрив. Садити культуру рекомендують в грунті, де раніше вирощували картоплю, помідори або цибулю.

Вирощують кабачок сорти Шпачок двома способами:

• розсадою, яку готують за 2 місяці до занурення у відкритий грунт;
• за допомогою насіння – в той період, коли земля добре прогріється і мала ймовірність того, що з’являться заморозки (кінець весни – початок літа). У заздалегідь приготовлену лунку висівають по декілька насінин, щоб збільшити можливість проростання культури. Якщо ж зійдуть всі сіянці, то необхідно залишити тільки найміцніші.

При приготуванні посадкових ям слід витримувати відстань між ними близько 60 див.

Догляд

При виконанні всіх правил агротехніки в кінці сезону можна зібрати відмінний урожай. Слід приділити увагу розпушування грунту. Постійно стежте за тим, щоб грядка добре пропускала світло і воду. Проводити розпушування треба в залежності від типу грунту: чим твердіший грунт, тим частіше потрібно використовувати цю процедуру.

Сорт порадує вас хорошим урожаєм

Поливати кущі кабачка слід приблизно 1 раз за 10 днів. Цього об’єму води буде достатньо для дозрівання плодів. Вода для поливу повинна бути прогрітим, щоб запобігти утворенню гнилі. Шпачок погано переносить високу вологість, тому за 10 днів до збирання врожаю можна припинити полив.

Періодично рекомендується проводити підживлення кущів: під час цвітіння і росту плодів. У цьому випадку ідеальним добривом буде коровняк або інші спеціальні препарати.

В період цвітіння кабачків слід періодично розсовувати пелюстки суцвіть, щоб комахи-запилювачі могли з легкістю дістатися до тичинок.

Відгуки

Садівники відзначають швидкі терміни дозрівання культури, компактність кущів і високі показники врожайності.

Плоди сорти кабачків Шпачок добре піддаються обробці і підходять для приготування заготовок на зиму.