Початок кар’єри

Побачивши рекламний ролик, знаменитий іспанський режисер Карлос Саура раптом вирішив, що саме Састр підійде на роль маленької індійської дівчинки Ельвіри у своєму новому історичному фільмі “Ельдорадо” про конкістадорів у пошуках легендарного золотого міста. Састр було всього тринадцять років, коли вона на чотири місяці поїхала в Коста-Ріку на зйомки.

Два роки потому Інес перемагає в знаменитому конкурсі топ-моделей “Погляд”, організованому агентством Elite. Після чого їй запропонували кар’єру в модельному бізнесі і типовий контракт на 100 000 доларів, але Састр відмовилася його підписати, віддавши перевагу продовжити навчання. Вона переїжджає в Париж і надходить у найстаріший і найпрестижніший університет Сорбонни, де вивчає сучасну літературу і філологію.

Наступні роки були дуже зайнятими: період стажування в ЮНЕСКО, участь у модних показах, зйомки в рекламі, а також в романтичному фільмі “За хмарами” в ролі Кармен, і найголовніша подія в модельній кар’єрі – трирічний контракт з “Ланком”, французьким брендом парфумерії та косметики класу люкс. Інес стає новим обличчям знаменитого парфуму Tresor, змінивши на цьому посту саму Ізабеллу Росселліні.