Електроплити є одними з найпопулярніших видів варильних поверхонь. У цього може бути багато причин, головною з яких названа підвищена функціональність пристрою. Наважуючись на покупку подібного виду техніки, резонно буде задатися питанням, як вибрати електричну плиту. Тим більше, що в цій справі необхідно передбачити багато різних нюансів.

Різновиди електроплит

Вибираючи електроплиту, покупцям легко розгубитися у великій кількості пропозицій. Техніка розрізняється видом нагрівача, матеріалами виконання і споживчими якостями. Особливості моделей різних видів потрібно уважно вивчити і врахувати при виборі, щоб не розчаруватися в покупці нової електричної плити.

Класичні плити з чавунними конфорками

Сегмент моделей представлений підлоговими і настільними варіантами. Конфорки у класичних плит — це Тени у вигляді закритої спіралі або чавунні млинці. Варильна панель може бути зроблена з нержавіючої сталі або металу з термостійким емалевим покриттям. Корпус моделей виконується з емальованого металу, найчастіше білого кольору. У продажу зустрічаються емальовані плити, оформлені в іншій кольоровій гамі: використовуються коричневий, чорний, сірий або бежевий відтінки.

Робоча поверхню електроплити з нержавійки виглядає естетично, легко очищається. До того ж матеріал стійкий і довговічний. Головний недолік — схильність до утворення розлучень. Плями від найдрібніших крапель води і жиру добре помітні. Плиту необхідно протирати після кожного приготування їжі.

Емальована плита виглядає не гірше, але практичніше. Однак схильна до утворення сколів і тріщин, вимагає обережності при очищенні. Щоб уникнути потертостей не можна використовувати жорстку щітку, металеву сітку, абразивну хімію.

Читайте також: правила використання електроплит.

Вибирають класичні моделі, тому що така техніка надійна і довговічна, невибаглива і доступна за ціною. Готувати на чавунних конфорках можна в будь термостійкої посуді. Підлогові плити оснащуються духовою шафою з мінімальним набором необхідних функцій.

Недоліки електроприладів наступні.

• Не можна допускати попадання жиру на конфорку через складність очищення чавуну від пригару.
• Нерівномірний прогрів дна посуду, яка виступає за межі конфорки.
• Довгий нагрів і охолодження конфорок. Складності регулювання температури нагріву.
• Збільшення часу приготування страв, пов’язане з тривалістю нагрівання конфорок.
• Витрати електроенергії.

Склокерамічні електроплити

Прилади з робочою зоною з склокераміки поступово набирають популярність, оскільки у функціональному плані переважають класичні аналоги. Виглядають склокерамічні плити сучасно і стильно. Завдяки цікавим технологічним і дизайнерським рішенням виробників прилади не тільки справно виконують функції приготування страв, але здатні прикрасити кухонний інтер’єр.

У поєднанні зі склокерамікою виробники використовують різні типи нагрівальних елементів.

• Галогенні конфорки. Потужна спіраль зібрана з галогенних ламп. Після включення конфорка миттєво нагрівається. Працює конфорка світить характерним яскраво-червоний світлом. На такій плиті страви готуються швидше. Однак термін служби галогенних нагрівачів нетривалий, потрібні додаткові витрати на ремонт.
• Рапидный тип конфорки являє собою швидко нагрівається спіраль з ніхрому (жаростійкий сплав). Рапідная конфорка розігрівається за 10-12 секунд, відрізняється економним витратою електроенергії, довгим терміном служби.
• Інноваційний нагрівальний елемент Hi Light проводиться у форматі хвилястої стрічки з високоомного сплаву. Конфорки нагріваються Hi Light в два рази швидше рапидных аналогів, при цьому енергоспоживання на чверть вище. Інтенсивність роботи конфорки не регулюється, кожна налаштована на певний режим нагрівання.

  Конфорки Hi-Light ховається під склокерамічною поверхнею

Склокерамічні плити відрізняються рядом моментів, які позитивно оцінюються користувачами:

• стильний зовнішній вигляд;
• швидкий розігрів конфорок;
• додатковий функціонал у духових шафах підлогових плит.

До недоліків техніки користувачі відносять підвищену ціну, вразливість варильної поверхні до випадкових ударів, складності з очищенням від забруднень і пригара, викликаних бризками жиру і тікає рідини. Також у використовуваної посуду дно повинно бути виключно рівним.

Індукційні моделі

Принципово іншим технологічним рішенням відрізняються індукційні електроплити, незважаючи на те, що робоча поверхня приладів також виконана з склокераміки. При приготуванні страви піддається нагріванню посуд зі спеціальним дном, а не сама панель. Тепловий вплив засноване на явищі електромагнітної індукції. Технологія полягає в наступному.

Безпосередньо під панеллю приладу розташовується індукційна котушка з мідним дротом. При подачі електричного струму в котушці під впливом магнітного поля генерується індукційний струм. Поставлена в зону конфорки посуд з магнітним відіграє роль провідника струму в замкнутому контурі, під впливом якого нагрівається. Робоча поверхня нагрівається тільки під дном посуду під час готування.

Основні переваги індукційних плит полягають у високому ККД (близько 90%) і безпеки. Оскільки плита не нагрівається поза зони готування, выплескивающийся з посуду бульйон не пригорає, і видаляється без побоювання губкою.

Виробники обладнують пристрою різними датчиками та автоматичними функціями. Безпека і широкі функціональні можливості відображаються високою ціною на індукційну техніку. Система вентиляції, що входить в конструкцію плити, видає при роботі незначний шум.

Читайте докладніше про види електричних плит.

Оптимальні розміри

Габарити кухні мають важливе значення при підборі електричної плити — це допоможе зручно використовувати її. У більшості плит висота 85 см чудово поєднується з кухонними меблями. Зробити її вище або нижче не складе особливої праці – регулювання потрібно проводити за рахунок ніжок і стільниці. А якщо ми говоримо про такий тип вбудованої панелі, то там цей пункт не буде мати особливого значення.

Для наших маленьких квартир набагато актуальніше буде підібрати необхідну ширину – від 50 до 90 див. Вузька конфігурація дозволить зберегти корисний простір, а широка додасть презентабельності інтер’єру. Стандартною вважається ширина 60 см, на якій може поміститися посуд різної величини. Але про місце, куди поставити плиту, треба задуматися ще на етапі проектування кухні.

Функціонал духової шафи

Замислюючись, як вибрати електроплиту, багато примічають саме симбіоз такого пристрою з духовкою. У варильної поверхні у вигляді вбудованої панелі вона може бути відсутнім, тоді важливо, чи будуть підходити обидва прилади один до одного (залежний і незалежний варіанти).

Під звичайною електроплитою духовка вже передбачена. У самому простому типі тут є підсвічування, верхній і нижній нагрівальний елементи, а також регулювання температури. Проте багато хто воліє купувати пристрій з розширеним функціоналом.

• При наявності конвекції буде відбуватися обдування гарячим повітрям, що не дасть продуктів пригоріти.
• Автоматичні програми підберуть оптимальну температуру готування для конкретних страв.
• Термощуп дозволить дізнатися температурний режим підготовлюваного блюда, а про готовність повідомить звуковим сигналом.
• Якщо у пристрої є телескопічні направляючі, то вони можуть висувати листи по одному або разом.
• У сучасних моделей добре продумана захист дверей: скло може нагріватися до 80 градусів за Цельсієм і не пече шкіру. Це відбувається із-за охолодження або використання стоїть у дверцятах вакуумного склопакета.
• А в деяких духовках передбачений навіть гриль, які створить апетитну скоринку на блюді, не підсушуючи м’ясо або рибу.
• У найбільш «просунутих» моделях використовуються можливості самоочищення. Мова йде про каталітичної очищення та піролізі. У першому випадку стіни духовки покриті вбирає жир емаллю – достатньо протерти техніку зсередини серветкою. Піроліз ж передбачає нагрівання поверхні до 500 градусів, щоб забруднення самі вигоріли.

Додаткові можливості

У питанні, як вибрати електричну плиту для своєї кухні, майбутній користувач техніки часто шукає найцікавіший варіант. Виробники навперебій пропонують ряд корисних опцій.

• Автоматичне підтримання потрібної температури при заданому проміжку часу.
• Розпізнавання посуду (в «найрозумніших» варіантах). Плита сама включиться, якщо не буде поставлено потрібна посуд (наприклад, металева, при пластиковій тарілці подібне не станеться). Коли посуд прибрана, нагрів автоматично пропаде
• Контроль закипання швидко доведе температуру конфорки до потрібної.
• Численні датчики та індикатори доведуть процес готування до рівня шеф-кухаря, а найбільш вдалі рецепти можна просто записати в пам’ять.
• Хороших відгуків заслужив найчастіше використовується таймер, який можна застосовувати як до окремих конфорок, так і до всієї плиті (залежить від моделі). Є два типи – механічний і електронний. Перший просто подасть сигнал, а от другий-якраз і можна програмувати.
• Дуже актуальна функція захисту від дітей, особливо якщо в будинку вони присутні постійно. Ця опція вимкне плиту, коли в будинку немає дорослих.

Слід заздалегідь потурбуватися про те, щоб куплений агрегат не витрачав багато енергії. Слід вибирати моделі класу А, які будуть вірні принципу економії навіть при інтенсивному використанні. Такий вибір дозволить не тільки не переживати щодо рахунків за електрику. Це ще і більш продуктивна праця, як в плані нагрівання так і охолодження.

Читайте також: яка потужність електричної і індукційної плити.

Готові рішення

Велика кількість відгуків отримує плита DARINA 1D EM241 419 W. І це пов’язано не тільки з прийнятною ціною пристрою (приблизно 11 555 рублів), але і швидким нагріванням, який забезпечують дві експрес-конфорки (із загального числа чотирьох). Варильна панель покрита емальованою поверхнею, а всі розміри плити складають 50x60x85 див. Управляти плитою однієї задоволення – всі налаштування механічних перемикачів чітко прописані. Передбачений і таймер.

Але і це ще не все. В техніці передбачена яскрава індикація, яка дозволяє не забути вимкнути агрегат. У духовці за такі прийнятні гроші є і конвекція, і гриль, і 13 режимів готування.

Плита DARINA 1D EM241 419 W

Однією з найпопулярніших моделей визнана склокерамічна Zanussi ZCV 9540H1 W. Не в останню чергу завдяки своїй ціні від 21 300 рублів. Клас енергоспоживання А і розміри 50x60x85 см роблять її бажаною гостею на будь-якій кухні. У духовці передбачено гриль.

На варильної поверхні розташовано 4 конфорки з індикаторами залишкового тепла. Це додає ще більшої безпеки в роботі. За відгуками покупців, вони залишаються задоволені, як працюють всі заявлені функції.

Електрична Zanussi ZCV 9540H1 W