Посуд для аэрогриля

Аерогриль в робочому режимі може нагрівати вміст до температури 260 градусів. При цьому джерело тепла тут відкритий. Тому для аэрогриля підходить тільки термостійкий посуд. Пластикова і дерев’яна не підходить, навіть якщо на ній є маркування «для мікрохвильовки».

Купити універсальну ємність для всіх страв не вийде. Правда, тотально міняти посуд на кухні теж не доведеться. Багато предмети підійдуть для аэрогриля. Для різних страв підійдуть:

• запікання м’яса, печеня, супи – керамічна каструля;
• смаження м’яса, картоплі, овочів, скляна ємність;
• випічка – металеві форми, деко з антипригарним покриттям, силіконові формочки.

В аерогрилі можна використовувати алюмінієвий посуд та фольгу, металеву, керамічну і силіконову начиння, чого не можна робити в мікрохвильовці.

У загальних рисах процес вибору посуду для аэрогриля може спиратися на наступні пункти.

• Посуд обов’язково повинна бути жароміцної, термостійкою. Зазвичай на дні або на упаковці буває відповідне маркування.
• Важлива і теплопровідність посуду. Якщо вона гарна, тепло швидко проникне всередину, і їжа буде готуватися швидше. Так, у скляній або алюмінієвої ємності блюдо приготується швидше, ніж в керамічному горщику.
• Товщина стінок. Для рум’яної скоринки на блюді краще брати тонкий посуд. Для повільного томління – товсту.
• За розміром ємність не повинна бути більше 25 див. Такий діаметр дозволяє тепловим потокам спокійно гуляти навколо і рівномірно готувати їжу.