Запас кишеню не тягне

Отже, припустимо, що загальний карантин все ж стався. Певний, в розумних межах запас продуктів харчування на час карантину все ж має бути – щоб не бігати зайвий раз в магазин. Але які саме це повинні бути продукти?

При здоровому міркуванні вони повинні дещо відрізнятися від звичного раціону. Логіка тут цілком зрозуміла. При карантині волею-неволею життя у більшості людей зміниться. Якщо раніше народ вів активний спосіб життя, був на ногах від підйому до відбою», то тепер більше доведеться перебувати в малорухливості. А це загрожує багатьма неприємностями зі здоров’ям.

Отже, набір продуктів на час «карантинного сидіння» розумно переглянути. Що-то з раціону краще прибрати, щось, навпаки, в нього додати.

Детальніше про «карантинному» раціоні

Отже, які ж продукти харчування повинні переважати в «карантинному» раціоні, а від яких краще триматися осторонь?

• Преса стверджує, що найбільшим попитом зараз користуються консерви, копченості і всякі «дошираки» – тобто, те, що найбільше зберігається. І ось тут криється помилка. У консервах зазвичай багато солі, цукру і маринадів і, відповідно, калорій. Це – шкідливо, так як організм через вимушену малорухомості не буде встигати все це переробляти і засвоювати. Як результат – втрата форми, зайві кілограми і можливе загострення будь-яких хронічних захворювань.
• Стало бути, корисніше налягати на овочі, фрукти і всілякі крупи. Краще, звичайно, якщо вони будуть свіжими. Але якщо хтось побоюється зайвий раз вийти з дому і сходити в магазин, то в цьому випадку є сенс запастися мороженими овочами, ягодами і грибами.
• Цукерки в великій кількості – це шкідливо! Якщо є потреба перекусити, то для цього набагато краще підійдуть інші продукти: сухофрукти, горіхи, в’ялене м’ясо.
• А до вечірнього чаю найкраще підійде мед. Він багатий всілякими корисними речовинами, довго зберігається, від нього практично неможливо погладшати, він лікує багато хвороб, в тому числі і такі «актуальні», як застуда та грип.
• Для спортсменів та інших людей, стурбованих збереженням спортивної форми, на час карантину корисний звичайний гейнер.
• Варення і цукор – теж далеко не найкращий вибір. Те ж стосується і копчених ковбас, сирів з великим вмістом жирів і інших надмірно жирних продуктів. Величезна кількість наявних в них калорій, а також солі – це однозначний шкоди. З-за них постійно хочеться пити, а зайва вода в організмі часто призводить до набряклості.
• Підіб’ємо підсумок: який же запас продуктів харчування при карантині найбільш корисний? Це:

• продукти з цільного зерна: усілякі каші (а не тільки гречка), цільнозерновий або висівковий хліб, макарони з твердих сортів пшениці, всілякі бобові;
• якщо хтось вважає, що без консервів не обійтися ніяк, то краще брати консерви у власному соку, а не в маслі. Олія містить багато жирів, а зайвий жир у раціоні при малорухливому способі життя ні до чого;
• ну і (на цьому ще раз необхідно акцентувати увагу) – усілякі фрукти і овочі. За порадами дієтологів їх при карантині необхідно щодня з’їдати не менше 400-500 грамів;
• і ще про фруктах і овочах. Багато медики радять при карантині більше вживати в їжу саме червоні плоди. В них міститься спеціальна речовина – кверцетин, здатну активно боротися з вірусом, не дозволяючи йому проникнути в організм;
• окремим пунктом в цьому списку слід позначити часник, цибуля та хрін. Чи можна з їхньою допомогою повністю вберегтися від вірусу, не доведено, проте містяться в цих овочах спеціальні речовини завжди стояли на сторожі людського організму, не дозволяючи проникати в нього всіляких інфекцій;
• всілякі прянощі (мелений перець, м’ята, чебрець, розмарин, лаванда, орегано, меліса, та ін). Завдяки яскраво вираженому антисептическому дії, їх з давніх часів рекомендували як засіб боротьби зі всякими вірусами. Крім того, вони покращують смак будь-якої страви і довго зберігаються;
• вода. Розумне, в міру, споживання звичайної води зміцнює імунітет, а також зволожує шкіру і слизові. Все це разом дозволяє успішно боротися з вірусами, не дозволяючи їм проникати в організм.

Окремо слід сказати про спиртних напоях. Перше. Зараз в інтернеті розгорнулася справжня дискусія на тему, чи допомагає захиститися від вірусу деяку кількість випитого спиртного. Друга. Буквально днями там же промайнула інформація: німецькі медики встановили, що спирт здатний вбивати вірус, який бешкетував. Особливо, якщо в ньому багато градусів.

Зрозуміло, народ піднісся духом: ось вона, панацея! Проте медики остудили цей народний ентузіазм. За їх словами, спирт, потрапляючи в організм, лише послаблює імунну систему і допомагає вірусу проникнути всередину. Так, він активно бореться з вірусом, але лише як засіб дезінфекції. Спиртом рекомендується протирати руки, а також всілякі предмети. І – нічого іншого! Саме для цих цілей у «карантинних» запаси повинен бути і спирт. Або який-небудь спитросодержащий продукт.