Голонасінних гарбуз: опис та фото, відгуки, користь, сорти (штирийская та інші)

Голонасінних гарбуз займає особливе місце серед різновидів сімейства цієї культури. Особливість овоча полягає в унікальності його насіння. Гарбуз в народі називають Королевою осені – її користь для людини незаперечна. Її використовують у кулінарії, народній медицині, косметології.

Вирощування гарбуза голосемянной

Характеристика виду

Гарбуз цього виду являє собою велике рослина з лиановидными порожнистими стеблами, які можуть досягати в довжину до 12 м. Коренева система у неї потужна, процес зростання і розвитку стрімкий.

Квітки великі культури. Плоди характеризуються середніми розмірами (вага – 5-8 кг), покриті тонкою твердою кіркою. Гарбуз потребує в необхідній для неї рівні вологості, особливо це стосується періоду, коли овоч формує зав’язі. Запізнення з поливом призводить до зменшення розміру плодів, вони втрачають свій привабливий зовнішній вигляд.

Корисні властивості

Основна частина представників голосемянной гарбуза відноситься до технічних сортів, які призначені для отримання з насіння культури олії. Були виведені культури, м’якоть яких відрізняється підвищеним рівнем цукру і великою кількістю корисних речовин, що містяться в ньому.

Особливість такої гарбуза – її насіння, які повністю позбавлені звичної твердої шкірки. Їх застосування надзвичайно широке:

  • вони використовуються для виробництва високоякісного масла;
  • висушені і подрібнені насіння – корисне доповнення до багатьох страв;
  • їх часто використовують в народній медицині.

Вміст у насінні гарбуза вітамінів Е і А, які виступають в якості антиоксидантів, характеризує їх як відмінний засіб для омолодження.

Особливості вирощування

Згідно опису голосемянной гарбуза, вона відрізняється теплолюбивостью. Цей фактор впливає на агротехніки цієї культури.

Вимоги до грунту і сівозмін

Місце під посадку культури слід вибирати сонячне, захищене від поривів вітру і протягів. Ідеальний варіант – південні схили пагорбів.

Добре розвинена коренева система плоду вимагає наявності живильного, добре хімічного грунту. Одна з головних умов, щоб виростити таку гарбуз, – земля не повинна бути кислою. У цьому випадку перед посадкою культури цей показник необхідно привести в норму.

Щоб отримати хороший урожай якісних плодів, голосемянную гарбуз необхідно систематично підгодовувати як органічними, так і мінеральними добривами.

Велике значення при посадці гарбуза має сівозміна. Не рекомендується саджати культуру і інших представників сімейства (огірки, кабачки, патисони) на одному і тому ж місці другий рік поспіль. Пояснюється це наступними причинами:

  • у ґрунті можуть залишитися збудники захворювань, які характерні для всіх представників сімейства гарбузових;
  • земля після цих культур виснажується, їй потрібен якийсь час для відновлення, виростити на ній овоч і одержати багатий урожай не вдасться.

Хорошими «попередниками» для гарбуза можуть виступати картопля, буряк, морква, пряна зелень та ін

Ризик перезапилення

Перезапилення зашкодить рослині

Вирощування голосемянной гарбуза – справа трудомістка. Запилення рослин відбувається за допомогою комах. Якщо поблизу ділянки з культурою знаходяться інші різновиди сімейства гарбузових, ризик перезапилення істотно зростає.

Проявиться в тому, що на наступний рік насіння у культури будуть такими ж, як у звичайної гарбуза, тобто будуть мати шкірку.

Для більшої впевненості в тому, що в наступному році на ділянці виросте саме цей вид гарбуза, а не її гібриди, городники намагаються робити запилення самостійно. Суть цього процесу полягає в тому, що пилок з чоловічих квіток збирається на пензлик і акуратно поміщається на жіноче суцвіття.

Робити це рекомендується кілька разів. Після запилення квітка слід ізолювати (за допомогою поліетилену, гумки і т. д.), щоб комахи не справили перезапилення, тим самим приносячи шкоди рослині.

Правила агротехніки

Насіння, які будуть використовуватися для посіву на наступний рік, необхідно відбирати у здорових, повністю дозрілих плодів. Після збору їх промивають, просушують і поміщають в паперові пакети.

Перед посадкою насіння замочують на кілька днів у воді, а після появи перших паростків майбутньої кореневої системи висаджують у грунт. Важливою умовою для цієї гарбуза є добре прогріта, в міру зволожений родючий грунт.

Якщо посадка проводиться безпосередньо на відкриті ділянки, грунт під неї слід удобрити. Робиться це наступним чином:

  • формуємо лунку діаметром 30 см, в яку заливаємо 1,5-2 л води (обов’язково теплою);
  • у заглиблення укладаємо 5 кг перегною, 70 м суперфосфатного добрива і 250 г деревної золи. Всі складові перемішуємо з ґрунтом на глибині до 20 см;
  • в отриманий субстрат з дистанцією в пару сантиметрів поміщаємо кілька насіння гарбуза (3-4) на глибину 5 см Після сходів вибираємо 2 найбільш сильні паростка, інші видаляємо;
  • лунку засипаємо грунтом і мульчуємо.

Радять проводити висадку голосемянной гарбуза розсадним методом. Це не тільки підвищує врожайність культури, але й нівелює потребу більш пізньої посадки.

Важливим нюансом при розміщенні насіння на розсаду є правильний розрахунок часу для перенесення саджанців у відкритий ґрунт. З моменту прокльовування розсади до моменту її переміщення на грядки повинно пройти 21-28 днів, висота саджанця повинна досягати 20-25 см, і у нього повинно бути як мінімум 2 листочка.

Дивіться також:  Капуста Леннокс: опис сорту, фото

Пересаджування можна провести практично безболісно для культури за допомогою спеціальних торф’яних горщиків.

Вибір гарбуза

Сухий хвостик вказує на ступінь стиглості плоду

При виборі культури слід звертати увагу на наступні нюанси:

  • у стиглої гарбуза сухий хвостик;
  • овоч повинен мати середні розміри. Це свідчить про відсутність зайвої волокнистості;
  • прийнято вважати, що чим яскравіше колір плоду, тим солодше його м’якоть;
  • про те, що гарбуз голонасінних зріла, свідчить глухий звук, який виникає при постукуванні по ній;
  • шкірка овоча повинна бути рівною, гладкою, без подгниваний і інших пошкоджень.

Сорти гарбуза голосемянной

Головною особливістю такої гарбуза є її насіння – без шкірки, вкриті прозорою кулінарною плівкою, яка містить велику кількість клітковини. М’якоть плодів характеризується як соковита, пряно-солодкий і надзвичайно багата корисними речовинами.

Голосемянка

Завдяки цьому сорту городники дізналися про наявність культури з унікальними «голими» насінням.

Гарбуз являє собою рясно розгалужена рослина, із стеблами, що досягають в довжину 5 м, яке характеризується середньою плетистостью. Остаточне дозрівання плодів настає через 110-115 днів після висадки. З однієї рослини при сприятливих умовах можна зібрати до 15 кг плодів.

Середня вага одного овоча становить 3-4 кг, форма – плеската, на смак м’якоть не відрізняється особливою насолодою.

Гарбуз Голосемянка відрізняється порівняльною стійкістю до знижених температур.

Ольга

Сортова гарбуз Ольга вигідно виділяється серед інших тим, що її насіння часто використовують для виробництва гарбузового масла.

Вона характеризується среднеспелостью і середньої плетистостью. Плоди мають круглу форму, вагу одного примірника – 5-6 кг

Характеристика плода: м’якоть гарбуза має світлий відтінок, трохи солодкувата. Насіння великого розміру.

Даная

Повна созреваемость настає через 120 днів після висадки. Опис овоча: плоди мають округлу форму, середні розміри. М’якоть гарбуза Дана ніжно-жовта, щільна, хрустка. Відрізняється підвищеним рівнем вмісту цукру і крахмалистостью.

Культура відноситься до сильноплетистым сортам. Чутлива до перезапиленню.

Міранда

Плоди мають соковитою м’якоттю

Батьківщиною цього сорту голосемянной гарбуза є Польща. Характерною особливістю культури виступає спосіб її зростання – вона відноситься до полукустовым рослинам. Це дає можливість висаджувати її на невеликих за площею ділянках.

Сорт Міранда середньостиглий, плоди світло-зеленого кольору, має трохи сплющену форму. М’якоть соковита, середньої цукристості.

Штирийская

Ця гарбуз користується широкою популярністю у городників. На своїй батьківщині, в австрійському місті Штирія, цей сорт використовується переважно для виготовлення масла, яке має пікантний горіховим смаком і ароматом.

Сорт середньостиглий, довгоплетистий. Плід важить 4-8 кг Термін зберігання може досягати 3 місяців.

Абрикосова

У свій час ця гарбуз користувалася популярністю. З-за того, що її смак нагадує абрикос, з плодів навіть виготовляли сік, який продавали під виглядом фруктового.

Опис гарбуза Абрикосова: овоч відноситься до ранньостиглим, десертних сортів, форма плодів овальна, м’якоть ясно-жовта.

Юнона

Гарбуз Юнона відноситься до ранньостиглим сортам. Рослина характеризується рясної плетистостью. При вирощуванні слід в обов’язковому порядку дотримуватися просторову ізоляцію.

Опис плодів: овоч має круглу форму, важить близько 4 кг, м’якоть володіє дуже приємним післясмаком. Гарбуз Юнона використовується в свіжому і обробленому вигляді.

Плоди можуть зберігати свої якості протягом 4-5 місяців.

Збір і зберігання врожаю

Зняття гарбуза починається з досягнення плодами своєї біологічної стиглості. Рекомендується здійснити прибирання за один день, зробити це обов’язково слід до настання заморозків.

Якщо голонасінних гарбуз містить більше вологи, ніж це належить, вона повинна відлежатися в валках, де відбувається її остаточне дозрівання.

Збір овочів в промисловому масштабі здійснюється за допомогою спеціальних тыквоуборочных комбайнів. З їх допомогою також отримують з плодів насіння, які потім піддаються обробці (миття, сушіння).

Для подальшого зберігання плоди відмивають від землі, просушують і поміщають в темні, холодні, провітрювані приміщення (погріб). Середній термін зберігання гарбуза – 2-3 місяці.

Овочі укладають плодоніжками вгору в спеціальні дерев’яні піддони, на полиці або стелажі. При цьому плоди не повинні торкатися – потрібно перекласти їх сіном. Гарбуза з явними пошкодженнями для зберігання непридатні.

Відгуки садівників

Садівники відзначають, що однією з труднощів вирощування гарбуза є її теплолюбивость. Незручність викликає і необхідність в ізоляції її від «родичів».

За спостереженнями садівників виявлена така залежність: чим довший плодоніжка у овоча, тим довше він може зберігатися.

Позитивні властивості гарбуза сприяють тому, що її продовжують масово вирощувати на своїх ділянках як досвідчені городники, так і любителі.