Ви переглядаєте розділ Вирощування овочів , розташований у великому розділі Овочівництво

Овочівництво, вирощування овочів – захоплююче і корисне заняття. Що може зрівнятися з хрусткими свіжими овочами «прямо з грядки», які вирощені на городі своїми руками?
Початківці садівники і городники з ентузіазмом прагнуть купити і посіяти насіння різних овочів на своєму городі. Вирощування овочів – складна процедура, впоратися з якою зможе далеко не кожен. Але, якщо ви все ж бажаєте розібратися в тому, що до чого, наступна інформація буде особливо цінної для вас.

Існуючі технології в домашніх і городніх умовах

Найпопулярнішими вважаються наступні:

1. В контейнерах.
2. В бочках.
3. В пляшках.
4. У закритому грунті.
5. За японською технологією.
6. У ящиках.
7. За митлайдеру.

Розглянемо їх особливості в деталях.

У контейнерах

В контейнерах можна вирощувати овочі, коріння яких надто поглиблено. Рослини в такому випадку будуть повільно дозрівати і вимагати родючий грунт. Сюди можна віднести селера, пастернак, буряк, морква.

Однак, з цього правила є певні винятки. Помідори і картоплю дають відмінні результати, якщо ви посадіть їх в контейнери. Важливо правильно укоренити їх, щоб рослини почали рости і розвиватися.

Низькорослі сорти добре проявляють себе. Вони не потребують використання великих ємностей. До того ж, якщо на вулиці буде негода, ви можете легко сховати рослини в теплиці, а потім повернути їх назад. Існують декоративні сорти овочів, плоди яких не тільки смачні, але ще й дуже красиві.

Серед зелених культур в контейнерах можна садити шпинат, салат, пряні трави, мангольд. Вельми різноманітними вважаються базилік, кучерява петрушка, кріп, коріандр.

В одному контейнері легко вирощувати різні види рослин. Ви можете поєднувати перець, базилік, помідори, коріандр. Але не варто висаджувати рослини сімейства пасльонових разом. Наприклад, помідори і баклажани будуть лише пригнічувати один одного. Але цього не скажеш про квасолі, якій характерні різноманітні черешки.

В якості контейнерів можна використовувати:

• дерев’яні ящики;
• бочки;
• відра;
• каструлі;
• горщики із пластику і глини;
• вазони.

Вони повинні підходити до вашого саду за стилем і кольором. Адже їх призначення полягає не тільки в зручному вирощуванні, але ще й в оздобленні ділянки.

Рослини обов’язково повинні відповідати за розміром контейнерів. Великі овочі, які потрібно часто підгодовувати, краще садити в більш високі ємності.

У бочках

Такий спосіб – справжня знахідка для людей, які мають невелику ділянку землі. З однієї бочки можна отримати урожай, як з 3-метрової грядки.

Таким чином, ви зможете виростити свої:

• кабачки;
• огірки;
• картопля;
• томати;
• зелень.

Для забезпечення сім’ї з 5-ти чоловік, можете взяти кілька бочок великого розміру. Старі вироби зараз можна придбати за доступною ціною. Кращим рішенням буде розмістити їх на сонячній стороні.

Підготовка до посадки може проводитися восени або навесні.

1. На дні роблять отвори, щоб запобігти застою води і повітря.
2. Спочатку потрібно закласти поживний грунт.
3. Після кладуть рослинні залишки, такі, як скошена трава, овочеві очищення, бур’яни. Всі органічні відходи можна кинути в бочку. Перегнивание таких компонентів зробить урожай максимально родючим.
4. Після бочку можна наповнити землею.
5. Додайте трохи дощових черв’яків, які будуть рихлити землю.

Коли урожай буде зібраний, не варто викидати старий грунт. Він перетвориться в гумус, з допомогою якого можна буде виростити овочі в наступному році.

В одну бочку можна класти до 10-ти насіння. Щоб прискорити процес появи паростків, виріб можна накрити плівкою. Доглядати за овочами дуже просто:

1. Полив проводиться 1 раз в 4 дні.
2. Прополка проводиться по мірі необхідності.
3. Коли паростки стануть великими, можна буде прокласти шар мульчі в 5 див.
4. Якщо ви забезпечите рясне живлення грунту, стебла наростять більшу масу, а урожай буде більш рясним. Не можна допускати пересихання грунту, оскільки це дуже небезпечно для картоплі, огірків і помідорів.

Дивимося цікаве відео як виростити картоплю в бочці:

В пляшках

Такий творчий підхід використовує далеко не кожен. І причиною цього можуть бути різні фактори. Посадка огірків в пляшки дуже зручна і ефективна можливість для багатьох городників.

Пластикові пляшки впродовж всього їх існування використовуються в різних призначеннях. Ця тара дуже зручна, до того ж, безкоштовно. Посадка овочів в неї дозволяє вирощувати їх навіть не балконі.

Розсада, вироблена в пляшках, може бути висаджена у відкритий грунт або на дачі. Це свого роду міні-теплиця, яка сприятиме зростанню овочів на протязі всього сезону. Рослини часто висаджують в грунт разом з пляшкою. Якщо ви віддасте перевагу раннім сортам, то хрусткі овочі будуть радувати вас вже в червні.

Обідок пляшки має масу переваг:

1. Захист від капустянки.
2. Економія води при поливі.
3. Позбавлення розсади від бур’янів.
4. Якщо висадка буде проведена в теплицю, рослина буде не тільки здоровим, але і міцним. Важлива умова, яку не можна ігнорувати – пухка і пориста грунт, яка добре пропускає повітря.

Дивимося цікаве відео «Вирощування огірків у пляшці»:

У закритому грунті

Такий метод був випробуваний ще в 80-х роках минулого століття. Він був дуже доречним, оскільки дозволяв економити витрати води на полив овочів. Зараз він може застосовуватися для вирощування баклажана, перцю, капусти, салату, шпинату, кавуна. Крім овочів можливе вирощування ягід і декоративних рослин.

Мікроклімат закритого грунту відіграє велику роль. Добрива повинні бути якісними, харчування повноцінним і регулярним, а температура і вологість оптимальними.

Всі закриті споруди класифікують на теплиці, тунелі, парники. Якщо ви підберете найбільш зручний спосіб для себе, то зможете виростити ще ранньою весною:

• помідор;
• огірок;
• цибуля;
• морква;
• картопля та інші культури.

Споруда з обігрівом має масу переваг, оскільки воно буде давати врожай круглий рік і підходить для Самарської та інших областей Росії.

Японський спосіб

В Японії дуже популярним є спосіб вирощування культур на плаваючій платформі. Вона являє собою ферму, в якій дозрівання овочів відбувається круглий рік. Після того, як проросте насіння, рослини в автоматичному режимі пересаджує машина в спеціальні отвори на плотах. Подальше дозрівання відбувається в DFT-системі.

Спочатку вони розташовані щільно один до одного, а після ряди починають проряжать. Насіння ростуть у невеликих розсадниках, в той час, як коріння опускаються в спеціальний розчин. Все відбувається автоматично, крім збору врожаю – його виконують вручну.

Щоб пересадка рослин пройшла успішно, потрібно усвідомити, що коріння розсади заглибилися в пліт. Ще один цікавий момент – вирощування шпинату. В Японії прийнято застосовувати окремі лотки для цієї культури.

В ящиках і на грядці за методом Митлайдера

Метод Митлайдера не тільки зручний, але і надійний. Площа городу для посадки повинна бути 1,5 соток. Технологія передбачає наявність води для освітлення та поливу. Овочі, вирощені таким чином, найчастіше мають високу якість, можуть довго зберігатися і не містять нітратів. Кожен городник зможе створити доглянутий, ідеальний город.

Довідка! Спосіб передбачає проведення перекопування грядок без використання інших ділянок. Розпушування ґрунту не потрібно робити з причини невеликої кількості бур’янів.

Вирощування овочів може проводитися не тільки на вузькій грядці, але і в ящику. Грунт повинна бути штучною, в її складі тирса і пісок. Ящики можна розташувати як в теплиці, так і в квартирі. Відмінним рішенням буде посадити томати, капусту і зелень.

Вузькі грядки в ширину становлять 50 см, а відстань між ними варіюється в 90 див Між рядами немає ніяких бур’янів, а дозрівання овочів відбувається вчасно. Вирощені на грядках овочі, часто отримують живлення від коренів. Вони не пригнічують один одного.

Важливо не тільки живити висаджені культури, але і забезпечувати їх необхідними мікроелементами. На вузьких грядках вони отримують повний комплекс вітамінів, а вміст нітратів при цьому зведено нанівець. Вони самоочищаються, видаляючи всі отруйні складові за рахунок активного процесу фотосинтезу.

Дивимося цікаве відео про метод Міттлайдера:

Гідропоніка: що це і необхідне обладнання

Гідропонний метод полягає в заміні грунту штучним субстратом. Це може бути пісок, гравій, мохова середовище. Використовувати його можна в теплицях. За допомогою такого методу забезпечується гарне харчування рослин, а також відмінна концентрація окремих елементів. Культури, які ростуть на гідропоніці, не потрібно додатково дезінфікувати і удобрювати.

Гідропонний метод, незважаючи на масу переваг, має і деякі мінуси. Механізм подачі розчинів досить складний, тому, садівник, який не розуміє в цьому питанні, просто зобов’язаний звернутися за допомогою до технічного персоналу.

Створення гідропонній установки починається з того, що на кришці відра проробляють отвори для квітки.Вони відповідають за доступ поживного розчину. У першому закріплюють помпу, а в другому – трубку. Вони потрібні для того, щоб насичувати рослини корисними речовинами в міру.

Після того, як гідропонна система буде зібрана, можна буде перевірити її. Розчин повинен діяти та йти з горщика досить легко. Відро часто наповнюють розчином, а горщик заповнюють керамзитом і в нього садять розсаду.

На балконі будинку

Плантація на балконі вимагає певних зусиль і наявності вільного часу, а сама її організація проводиться в кілька етапів:

1. Посів насіння і підготовка землі.
2. Догляд за ними.
3. Висадка розсади.
4. Догляд за нею.

Процес отримання овочів полягає в необхідності посіяти насіння. Висівки варто починати в грудні або в січні. Щоб прискорити проростання можна обробити їх марганцівкою. Вона буде сприяти активному росту.

Заготівля грунту також відіграє важливу роль. Вона повинна складатися з торфу, дернової землі, перегною, тирси. Всі складові повинні бути взяті в різних частках. Важливо, щоб рослини отримували достатньо сонця.

У квартирі на підвіконні взимку і влітку

Щоб досягти успіху в цій справі, не зайвим буде дотримуватися правила вирощування овочів:

1. Підбір насіннєвого матеріалу. Краще віддати перевагу скоростиглих сортів.
2. Забезпечення належних умов. Овочеві грядки особливо добре проявлять себе на південно-східному або південному підвіконні.
3. Режим поливу. Використовувати тільки відстояну воду кімнатної температури.
4. Додаткові функції. Кожен день рослини потрібно повертати до світла, щоб вони отримували всі необхідні вітаміни.
5. Штучне освітлення. У зимовий час моно поставити люмінесцентну лампу, яка забезпечить хороше освітлення грядок.

У теплицях круглий рік

Найбільш вигідним буде вирощування таких культур:

• Помідори та солодкий перець. Вони не вимагають багато уваги, але потребують використання стимуляторів і гідропоніки.
  Огірки. Вони ростуть дуже швидко. З моменту посіву проходить всього 2 місяці. Зберігаються довго, але вимагають багато місця.
• Пекінська капуста, редис. Ці види потребують особливого догляду. Якщо процес вирощування йде правильно, можна домогтися безперервного потоку.

У пристрої з полікарбонату

Вирощуючи рослини в теплиці, створеної з полікарбонату, не варто забувати про деякі правила. В одній лунці потрібно розмістити корінь, а в іншу укласти стебло. Високі культури висаджують в один ряд посередині грядки. Підгодівля проводиться раз за сезон. Для цього підходить сульфат калію або рідкий коров’як.

Зростання в зимовий час

У теплиці, яка використовується цілий рік, потрібно розраховувати посадку овочів для вирощування в зимовий період. Овочі, які посадили на зиму, з настанням весни перестануть давати плоди.

Важливо! Постійно збагачувати ґрунт між посадками. Взрыхлите ряди і внесіть невелику кількість компосту. Обов’язковою умовою буде дотримання таких вимог для рослин – підтримання температури вологості. Досить непоганою ідеєю буде крапельний полив.

Бізнес-план тепличного господарства

Щоб займатися продажем овочів, потрібно мати ділянку, площа якого становить 3000 квадратних метрів.

Витрати на організацію цього бізнесу будуть немалими:

1. Купівля теплиці під ключ.
2. Закупівля інвентарю та обладнання.
3. Придбання посадкового матеріалу і добрив.
4. Підведення комунікацій.
5. Реєстрація бізнесу.
6. Створення тепличного господарства: бізнес план.

Основним активом прийняти вважати теплицю, яка використовується протягом всього року:

1. Її площа складає приблизно 300-350 квадратних метрів.
2. Вона повинна бути міцною, але добре пропускати світло. Полікарбонат в даному випадку – краще рішення.
3. Грунт, де буде розташовано будівлю, не повинен підтоплюватися, оскільки це може призвести до деформацій.
4. Для фермерського господарства, яке буде постачати овочі в магазини та на ринок потрібно використовувати як мінімум 4 теплиці. Без них не обійтися, оскільки в них буде підтримуватися найкраща температура для вирощування овочів.
5. Взимку не зайвим буде застосувати систему обігріву, оснащену терморегулятором.
6. І не варто забувати про залучення робітників для підтримки і збору врожаю.

У висновку варто зазначити, що вирощування овочів – велика праця, здатний привести до гарних результатів лише в тому випадку, якщо буде дотримана технологія.