Гарбуз Зимова Солодка була виведена в 1995 році на Кубані (в одній з досвідчених станцій НДІ рослинництва).

Переваги сорту гарбуза Зимова Солодка

Великоплідний Сорт, пізньостиглий, відрізняється високою цукристістю і гарною лежкістю. Він невибагливий до грунту, добре переносить посуху і холод. Це дозволило йому швидко завоювати популярність, особливо в північних регіонах.

Особливості сорти Зимова Солодка

Зимова солодка гарбуз виводилася спеціально для посушливих районів Північного Кавказу, Нижнього Поволжя. Але при цьому селекціонерам вдалося отримати ще й культуру, яка добре переносить холод. Її можна висаджувати в середній Смузі, Підмосков’ї, навіть у Сибіру і на Уралі.

Вона невибаглива до грунтів. Якщо інші види гарбуза погано росте на глинистому і супіщаних грунті, то це вона приживається добре.

Якщо правильно вносити добрива, навіть на ґрунтах з низькою родючістю можна домогтися високої врожайності. При цьому в плодах не будуть накопичуватися нітрати – це ще одна особливість.

Перевагою гарбуза є несприйнятливість до антракозу і висока стійкість до борошнистої роси.

Опис сорту

Сорт відноситься до крупноплодным. Гарбуза мають вагу від 6 кг до 12 кг З одного метра грядки можна зібрати 25-30 кг продукції. Його внутрішня частина тверда, але дуже солодка, що вигідно відрізняє овоч від столових або універсальних різновидів.

У м’якоті багато соку, його можна видавлювати і консервувати. Шкірка щільна, тому гарбуза зберігаються навіть до середини весни.

Це пізньостиглий сорт, період вегетації 130-140 доби. Урожай можна збирати в кінці вересня.

Опис зовнішніх ознак Зимової Солодкої гарбуза:

• Кущ середньої плетистости.
• Листки великі, темно-зелені, п’ятикутні, з слабо вираженими виїмками.
• Стебла товсті, м’ясисті.
• Тиквіна кругла, сильно сплюснута з двох боків.
• Ребра і часточки добре виражені.
• На поверхні є бородавки і горбки.
• Шкірка сірого кольору, з розмитими світлими і темними плямами. У незрілих плодів буває темно-зелена.
• Товщина шкірки невелика, на розрізі вона має зеленуватий відтінок.
• Серединка ущільнена, товста, оранжевого або жовто-яєчного кольору, соковита.
• Колір насіннєвого гнізда помаранчевий. Кожне насіннячко прикріплюється до нього трьома плацентами відкритого будови і пухкої структури.
• Насіння овальні або майже округлі, жовтого відтінку, не дуже великі. Шкірка на них гладенька, тверда, як панцир. Вага 1000 штук – 350-400 р.

Гарбуз дуже ароматна. У ній багато цукру, тому її відносять до солодким різновидам. Кількість каротину, інших вітамінів і мікроелементів стандартне. Калорійність, незважаючи на цукристість, невисока. Овоч вважається дієтичним і рекомендується людям, які хочуть схуднути.

Вирощування сорту

Добрива підвищать врожайність рослин

Відповідно до опису, сорт Зимової Солодкої гарбуза вважається холодоустойчивым. Але в цілому – це теплолюбиві культури, їх слід висаджувати на світлому ділянки, з південної сторони.

Кращі попередники: картопля, морква, капуста, бобові (горох, квасоля, конюшина), томати, цибуля, часник. Повторно можна садити через 5-6 років.

До ґрунті ця різновид не дуже вимоглива. Але для хорошого врожаю слід вносити добрива. Якщо на городі глинистий грунт, його потрібно зробити більш легким. Для цього вносять торф або компост на основі торфу. Піщані грунти поліпшують за рахунок внесення чорнозему, перегною.

Культура любить нейтральні або слаболужні грунти, їх кислотність регулюють кальцієм. В залежності від рівня рН вносять від 200 до 600 г вапна або доломітового борошна на метр грядки. Також необхідно удобрити землю.

Підгодівля

• Фосфатні – 20 г/м2
• Азотні – 30 г/м2
• Органічні – 7 кг/м2

Одну половину дози використовують восени, іншу – навесні, за кілька тижнів до посадки. Тільки в добре підготовленому грунті сорт продемонструє свою високу врожайність.

Підготовка до посадки

Гарбуз можна садити двома способами – на розсаду і насінням безпосередньо в грядку. Оскільки сорт пізньостиглий, в північних регіонах рекомендують застосовувати розсаду. Її починають вирощувати на початку квітня або наприкінці березня.

Попередньо готують невеликі торф’яні, картонні або пластикові горщики, об’ємом близько 150-200 мл Заповнюють їх стандартним грунтом для овочів або огірків. На 1 кг ґрунту додають чайну ложечку нітрофоски.

Перед посадкою насіння обробляють слабеньким розчином марганцівки, 0,02% сірчанокислим цинком або спеціальними фунгіцидами для профілактики грибкових захворювань. Потім на 2-3 доби заливають теплою водою для набухання.

Можна додати в ємність стимулятор росту або звичайну золу. Саджають по одній насінні в горщик, на глибину 1,5-2 див Всі ємності ставлять в ящик, прикривають плівкою.

Як посадити

Розсаду рекомендують вирощувати на південному підвіконні. Коли з’являться перші сходи (через 7-14 діб після посадки), плівку знімають.

Через тиждень підгодовують рослини нітрофоскою (5 г/10 л води). На грядку паростки переносять, коли вони витягнуться у довжину на 15-20 см, а на стеблі з’явиться 4-5 справжніх листочків. Правила посадки в городі такі ж, як для насіння.

Насіння садять в прогріту грунт

У відкритий ґрунт розсаду або насіння садять, коли земля прогріється до 10-12⁰С.

Для однієї зимової гарбуза знадобиться площа 80×80 см або 100×100 см, оскільки сорт великий.

Виривають ямку глибиною 5 см і діаметром 4 див. Туди акуратно кладуть 2 кущика розсади або 4-5 насіння. Засипають грунтом і підливають.

Якщо грунт важкий, суглинистий, висаджувати гарбуз краще в гребені заввишки 5-6 см Після виходу насіння придивляються до кущиків. Слабкі видаляють, в лунці не повинно бути більше 2-х рослин.

Догляд

Вирощування Зимової Солодкої гарбуза передбачає основні заходи по догляду, описані нижче.

Прополка

Першу прополку проводять, коли у рослини з’являється 4-5 справжніх листочків або через тиждень після висадки розсади. Видаляють бур’яни з міжрядь і поруч з кущами. Приблизно в цей же час потрібно зробити розпушування грунту. У міжряддях розпушують землю перед поливом, а поруч з корінням – після нього.

За сезон необхідно 4-5 разів полоти і 2-3 рази рихлити землю, поки листя повністю не покриють ділянку.

Полив

Поливають кущі по мірі пересихання грунту, водою кімнатної температури. Перші добрива вносять через 20 діб після посадки, а потім кожні 2 тижні, поки не зав’яжуться плоди.

Добриво

Для підгодівлі використовують:

• Нітрофоску (10 г на рослину для першого разу і 15 г у подальшому)
• Золу (1 склянка під кущ)
• Коров’як 1:8 з водою, гнойова рідота 1:4 або курячий послід 1:10 (відро на 6 кущів)
• Комплексні мінеральні добрива для овочів (40-50 г/10 л води)

Підгортання

Підгортати кущі необхідно перед появою квіток. Злегка прищипують верхівки, щоб вони не занадто сильно вилися. Обов’язково потрібно перевіряти, скільки плодів зав’язалося на одній гілці.

Щоб гарбузи виросли великими, їх не повинно бути більше 3-х. Слабкі і крейда акуратно обривають.

Коли виростуть плоди, під них рекомендують підкласти фанеру або підстелити суху солому, щоб запобігти гниттю.

Поради та рекомендації

Гарбуз залишається корисною до чотирьох місяців

Купувати насіння Зимової Солодкої гарбуза краще в спеціалізованих магазинах. На ринках та вуличних лотках легко натрапити на підробку і придбати зовсім не той сорт.

Зберігати посівний матеріал не рекомендують більше року, його схожість різко падає. Якщо поруч з гарбузом ростуть кабачки або інші сорти, краще насіння на розмноження не залишати. Ці культури схрещуються і втрачають свої сортові якості.

Зимова гарбуз середньої плетистости, але і її рекомендують висаджувати поруч з огорожею або сіткою. Паркан послужить не тільки опорою, але і захистить рослину від вітру. Якщо намічаються пізні заморозки, а насіння вже зійшли, краще їх накрити плівкою або соломою. Коли плоди зав’яжуться, полив радять різко скоротити, інакше вони будуть загнивати.

Збирають урожай, коли шкірка стане темно-сірим, без зелених вкраплень, а плодоніжка висохне. Якщо ви займаєтеся вирощуванням перший раз, уважно прочитайте опис стиглих гарбузів. Після збирання плоди на 2-3 тижні складають під добре прогрівається сонцем навіс. Потім їх виносять у сховище, де підтримують температуру 8-14⁰С. Сорт непогано переносить заморозку. Для цього гарбузи очищають і ріжуть кубиками від 3×3 до 5×5 см або труть на крупній тертці.

Гарбуз може зберігатися близько року. Але вже через 3-4 місяці вона втрачає свої корисні властивості. Кількість цукру знижується, а рівень каротину падає на 80%. Тому рекомендують плоди є у перші 2-3 місяці після збору.

Це дуже соковита різновид. З неї можна вичавлювати соки, робити рідкі дитячі пюре. Краще всього використовувати свіжі плоди, поки вони не втратили рідину. Оскільки продукт має у своєму складі багато глюкози, з обережністю повинні його є люди з цукровим діабетом.

Відгуки городників про це сорті

Зимовий Солодкий сорт порівняно молодий, багато фермерів вже роками його вирощують і залишають позитивні відгуки. У першу чергу відзначають приємний солодкий смак. М’якоть соковита і цукриста, з неї виходять дуже смачні каші. Після заморозки вона не втрачає смакові якості.

Другий нюанс, який подобається городникам, висока врожайність овоча. На невеликій грядці можна виростити кілька центнерів.

Гарбуз із задоволенням їдять тварини – кури, кролі, кози і навіть корови. Тому вона стане корисним і недорогим додатком до кормів для домашньої живності. У молоці і яйцях збільшиться вміст вітаміну А.

Багато вирощують для продажу: гарбуз добре зберігається, так що жовті плоди можна реалізувати взимку, коли вони коштують дорожче.

Вона стійка до хвороб, втрат із-за антракоза або борошнистої роси практично немає, що робить вирощування ще більш вигідним. Багато говорять, що одержують урожай навіть на бідних грунтах, де інші сорти не хочуть рости.

Недоліки

За відгуками городників з північних регіонів, у дощове літо солодка гарбуз не набирає своєї заявленої цукристості. Особливо, коли висаджують її відразу насінням в город.

Вид пізньостиглий, починає дозрівати восени, коли сонця вже мало. У середній смузі краще садити з розсади, щоб зрушити час дозрівання на кінець серпня або на початку вересня.