Гарбуз Хоккайдо – джерело елементів, корисних для організму. При грамотному приготуванні вона може затьмарити інші культури на кухні.

Сортове опис Гарбуза Хоккайдо

Її можна запікати, готувати на пару, додавати в салати, другі страви, каші, супи. Корисні і насіння культури.

Опис і характеристика

Опис вказує що цей японський сорт називають зимовим в Англії, каштановим у Франції, і Хоккайдо в РФ.

Ця культура має невеликі розміри, солодкуватий смак, гарний соковитий відтінок і нетрадиційну форму.

Запах у Хоккайдо каштановий, горіховий. Зрілі плоди найчастіше важать від 0,8 до 2,5 кг. Вони грушоподібні або трохи приплюснуті.

Зустрічаються і великі родичі сорти, поступаються за поширеністю японської гарбузі. Колір варіюється від світло-оранжевого і яскраво-червоного до сіро-зеленого.

Зелені плоди нічим не відрізняються за смаком, їх теж можна готувати традиційними способами. М’якуш виходить такою ж ніжною.

Переваги

До основних плюсів гарбуза Хоккайдо відносяться:

• швидке дозрівання – вегетація не перевищує 3-4 місяців з дня посіву;
• тривале зберігання – в підвалі або холодному місці плоди не змінюють свій зовнішній вигляд всі зимові місяці;
• тонка шкірка – після термічної обробки вона стає м’якою, її їдять з м’якоттю;
• ніжний смак, що нагадує солодкий каштан або картопля;
• горіховий мускатний аромат.

Різновиди

Японська гарбуз Хоккайдо має кілька видів. Найбільш популярні з них Помаранчева і Ишики Кури. Обидва варіанти мають яскраво-помаранчеву солодкувату м’якоть, шкірку того ж тону і грушовидну форму.

Також ці овочі невеликі за розміром, що дає можливість використовувати їх в якості горщика для запечених страв. Відмінність їх у тому, що Помаранчева гарбуз більш округла, а Ишики Кури витягнута.

Корисні властивості

Плоди здатні підвищувати імунітет

Гарбуз Хоккайдо ставиться у мускатним сортам. М’якоть містить багато клітковини, залізо, фолієву кислоту. Є в ній також кальцій, деякі вітаміни, магній.

Її радять при хворобах серця, проблеми з судинами, нирками і при порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту. Вона необхідна для підвищення імунітету і захисту від вірусів і інфекцій, уповільнює старіння, робить зуби і кістки міцнішими.

Відомі і протиглисні властивості, а також здатність позитивно впливати на чоловічу силу.

Овоч, що вживається в невеликих кількостях, бореться із зайвою вагою і контролює масу тіла. Корисний і сік гарбуза.

Протипоказання

Гарбуз можна давати дітям і вагітним жінкам. А ось при діабеті, хворобах шлунка, порушення кислотно-лужного балансу – вона заборонена.

Посадка і догляд

В вегетації гарбуз Хоккайдо не відрізняється від сортів, виведених в Росії. Вона невибаглива у догляді і зростає навіть в регіонах з помірним кліматом.

Кілька порад досвідчених городників допоможуть отримати хороший урожай.

• Для ранніх сходів використовують розсадний метод. За 3-4 тижні до висадки насіння опускають у воду кімнатної температури, а потім переносять на вологу серветку, де залишають до появи перших паростків.
• Щоб зачатки не засохли, постійно перевіряють тканину – вона повинна залишатися трохи вологою. Для її змочування можна користуватися марганцівкою – це відмінний захист від гнилі і бактерій.
• «Проклюнулися» насіння пересипають в маленькі горщики – для кожного з них використовують окрему ємність і заглиблюють приблизно на 4 див.
• Після висадки дотримуються деякі правила. Хоккайдо любить тепло, тому висаджують овоч в прогріту землю і на освітлюваному сонцем ділянці городу.
• Також необхідні розпушування грунту, регулярний полив і контроль за чисельністю овочів на батоги. Ця гарбуз відрізняється хорошим плодоношенням, але залишати на гілці треба 7-8 овочів. Завдяки цьому можна отримати великі плоди у найбільш ранні терміни.
• Батоги сорти розростаються і займають багато простору. Щоб це не було перешкодою для зростання інших культур на грядці, Хоккайдо висаджують у високі ємності. Це зменшить розміри рослини і додасть оригінальність дизайну.

Висновок

Відповідно до опису, до переваг цього сорту відносять м’яку шкірку, яку теж можна їсти, незабутній аромат і ніжний смак.

Насіння гарбуза Хоккайдо обсмажують на сковороді, посоливши і окропивши невеликою кількістю масла. Це корисний перекус, який включають в раціон чоловіків – це відмінно впливає на потенцію.

Можна пропонувати страви з гарбуза всій родині. Це урізноманітнює меню і поліпшить здоров’я.