8. Успішно боровся з цингу під час плавань

Джеймс Кук здійснював тривалі подорожі, де цинга представляла реальну загрозу виживанню його екіпажів.
У той час було погане розуміння того, що насправді викликало цю недугу (підказка: це недолік вітаміну С). Кук зазначив, що голландські моряки, мабуть, постраждали набагато менше, ніж їхні британські колеги, тому він поцікавився, чим же вони відрізняються один від одного.

Після періоду спостережень він помітив, що всі вони везуть на борту бочки з квашеною капустою. Тому Кук наказав своїм кораблям послідувати їх прикладу. Однак мати на борту квашену капусту (яка містить невелику кількість вітаміну С) і змушувати своїх матросів фактично є це – дві різні речі. Однак, хитрість все ж допомогла капітану, і весь екіпаж почав їсти капусту, тим самим рятуючись від хвороби.