Клітини різних органів і тканин вищих рослин відрізняються між собою за формою, розміром, забарвленням, внутрішньою будовою. Однак для клітин рослин характерний ряд особливостей, що відрізняють їх від клітин інших груп організмів.

Якщо розглядати під світловим мікроскопом препарат шкірочки луски цибулі, то можна легко побачити клітини, які щільно прилягають один до одного. Хоча оболонки цих клітин досить міцні, вони в той же час прозорі. Клітинна оболонка має пори. Під мікроскопом вони виглядають як більш тонкі ділянки клітинної оболонки.

Під клітинною оболонкою знаходиться цитоплазматична мембрана.

Під мембраною знаходиться цитоплазма, яка являє собою в’язку рідину, зазвичай безбарвну. Цитоплазма у живих клітинах постійно рухається, в ній відбувається безліч хімічних реакцій. Про рух цитоплазми можна судити по переміщенню містяться в ній органел і включень, які можуть бути видні у світловий мікроскоп. Несприятливі умови навколишнього середовища (наприклад, занадто висока або низька температура) можуть призвести до руйнування цитоплазми і, як наслідок, загибелі клітини.

Цитоплазми сусідніх клітин зазвичай з’єднані між собою нитками цитоплазми, що проходять через клітинні оболонки.

У цитоплазмі знаходиться клітинне ядро. Воно являє собою більш щільне тільце і займає невелику частину клітини. Всередині ядра знаходиться ядерце і хромосоми. Побачити всі особливості будови клітинного ядра рослин можна тільки за допомогою електронного мікроскопа.

Ядро грає важливу роль при розподілі клітки. Перед поділом воно стає більше, а хромосоми скручуються і стають добре помітними в мікроскоп. В хромосомах міститься спадкова інформація про організм. У процесі поділу хромосоми подвоюються, і кожна дочірня клітка одержує такий же набір хромосом, який був у материнській клітині до початку процесу ділення. Завдяки поділу клітин в освітніх тканинах і їх подальшому зростанню відбувається зростання всього рослини.

Основний обсяг більшості рослинних клітин займають вакуолі. У дорослих і старих клітин вакуолі зливаються в одну велику центральну вакуолю. У вакуолях міститься клітинний сік, що представляє собою розчин різних органічних і неорганічних сполук. Багато в клітинному соку цукрів, пігментів. Різні пігменти надають клітинам синювату, червонувату і інші забарвлення.

Коли центральна вакуолю стає дуже великою і займає майже весь обсяг рослинної клітини, цитоплазма і в ній містяться органели відтісняються до оболонки.

Багато клітинного соку міститься в тканинах соковитих плодів, інших м’яких і об’ємних частинах рослин. Те, що ми називаємо соками різних плодів, як раз і є клітинним соком вакуолей клітин.

Особливістю будови рослинної клітини є наявність у ній пластид. Таких органел немає клітинах тварин. Пластиды можна побачити навіть у світловий мікроскоп.

Існує три типи пластид: хлоропласти, лейкопласти і хромопласты. Хлоропласти мають зелений колір із-за наявності в них пігменту хлорофілу. Завдяки йому в рослинах може протікати процес фотосинтезу, в результаті якого синтезуються з неорганічних речовин органічні.

Лейкопласти являють собою безбарвні пластиды. Зазвичай вони містять запас поживних речовин.

Хромопласты можуть мати різний колір залежно від того, які пігменти в них містяться. Завдяки хромопластам восени листя дерев забарвлюється в різний колір.

В тканинах рослин клітини з’єднані між собою міжклітинною речовиною. Проте в деяких місцях міжклітинної речовини може не бути. В такому випадку утворюються межклетники, що містять повітря. Це сприяє газообміну між клітиною і навколишнім середовищем.