Виноград — теплолюбива рослина, що віддає перевагу південне сонце і погано переносить холоду. Для регіонів з холодним кліматом виведені спеціальні сорти, однак і вони потребують особливого догляду. Як укрити виноград на зиму в Сибіру, щоб отримати якісний урожай навесні, повинен знати кожен Виноградар.

Правила укриття винограду на зиму в Сибіру

Навіщо вкривати лозу

Виноград, призначений для зростання на півночі, здатний винести морози від 20°С до 30°С, завдяки ниркам, які перебувають у стані спокою. Сюди відносяться різновиди Муромець, Соловьевский, Тукан, Кодрянка, Червоний Мускат.

Сорт Амурський — рекордсмен по стійкості: він в змозі пережити 45-градусну зиму. Найбільш небезпечний період — весняні заморозки. Саме тоді нирках, а також молодий незакаленной порослі, необхідно тепло і сприятливі умови. Різкий перепад температури здатний погубити чутливе рослина: таке явище являє навіть більшу небезпеку, ніж сильний мороз. Відлига викликає пробудження паростків винограду, наступні за нею морози він не переживе.

Промерзання ґрунту до -20°С загрожує загибеллю мичкуватої кореневої системи винограду. На відміну від надземної частини, вона не зможе відновитися. Незміцнілі саджанці страждають при зниженні температури всього на кілька відміток нижче нуля.

Щоб убезпечити виноград, в холодних краях пристосувалися господарі вкривати його на зиму. В іншому випадку від 70 до 100% (в залежності від сили морозу) вічок можуть загинути: їх знаходження в подібних температурних умовах можливе не більше 3 днів.

В який час вкривати лозу

Перед безпосередньою процедурою підготовки зимового притулку важливо зайнятися лозою. Її зрізають, знімають зі шпалери, обробляють мідним купоросом, заряджають вологою і підгодовують.

Традиційно сибірські заморозки приходять в кінці вересня-першій половині жовтня. Прямо перед передбачуваним випаданням снігу займаються обладнанням утеплювального споруди (з температурою від -5°С до -8°С), а також загартуванням кущів. Не слід поспішати з організацією укриття: так при коливаннях температур на лозі може зібратися конденсат, — виноград сопреет. Для попередження подібних ситуацій з боків конструкції роблять вентиляційні віконця.

Тимчасово вкрити рослина вийде за допомогою наступного алгоритму дій:

• обрізка виноградного куща;
• викопування траншеї;
• мульчування грунту в траншеї щоб уникнути проростання бур’янів і навали шкідників;
• зв’язка пагонів та викладання їх на дно виритої ями;
• укриття траншеї поліетиленом або аналогічним матеріалом.

Подібне укриття здатне захистити виноград від морозів, дає йому можливість накопичувати цукор впродовж півтора місяців і таким шляхом гартуватися.

Матеріали для укриття

Врятувати виноград від промерзання реально за допомогою декількох типів матеріалу. Корені добре захистить мульча з соснової хвої, модрини, торфу та соломи, зерновий лушпиння. Грунт утеплюють за допомогою дерев’яного пласта, картону, землі або очеретяною циновки, лапника. Також радять придбати теплоізоляційний матеріал в магазині.

Соснова хвоя захистить коріння рослин

Від вогкості і талої весняної води застосовують поліетилен або руберойд. Сніжною зимою в якості утеплювача відмінно служить замет. Кращим варіантом вважають повітряно-сухий матеріал, до якого відноситься спанбонд, пінопласт, склотканина.

Техніка укриття

Існує 2 способи, які широко застосовуються в Сибіру для укриття винограду на зимовий час. Мова йде про сухому методі і те, в якому використовують сніг з грунтом.

Жителі сибірських країв віддають перевагу першому варіанту укривний технології. Причина криється у специфіці зими: там вона довга і стабільна, холодна й сніжна. Друга методика актуальна в центральній Росії, де важко передбачити протягом зими.

Окрему увагу при підготовці до зими винограду Сибіру приділяють кореневій системі. Пристовбурні кола вкривають ялиновим гіллям в радіусі 2 м, а після випадання снігу, ще і сніжним покривом. Розрахунок такий: 1 м снігу зберігає 1°С.

Сухе укривання

Його застосовують, якщо зима міцно встановилася і потепління більше не очікується. Для створення парника або тунелю підійдуть підручні засоби начебто шиферу, агроволокна, коробок, мішків.

Сухе укриття передбачає створення звичних і комфортних умов для виноградної рослини. Небезпека підпрівання нирок потрібно виключити. Лозу підв’язують і обмотують поліетиленом, щоб вона не торкалася землі. Далі її укладають на дно ями, вистелене руберойдом, де кріплять за допомогою дужок з металу чи дерев’яних гачків. На траншею встановлюють дуги і гифрокартон, всю конструкцію покривають поліетиленом від вологи і дощу. По радіусу укриття тиснуть до землі шаром грунту, дошками, соломою, гілками або дубовим листям (встановленими щитами у вигляді даху), щоб всередину ями не потрапили опади. Якщо це дошки, потім їх забивають цвяхами.

Використання снігу з грунтом

Цей спосіб простий у виконанні, не потребує спеціальних матеріалів: досить снігу і вологого грунту/дерновини з міжрядних просторів. Грунт готують заздалегідь і зберігають у мішках. Укриття з гілками засипають шаром у 1/3 м. щоб уникнути підпрівання кущ спочатку обробляють розчином вапна або мідним купоросом і підсушують. Тільки потім його накривають поліетиленовим матеріалом (або пропиленом) і на 50 см всипають сухими гілками і снігом. Так рослина благополучно перезимує, не загниє і не запліснявіє, і вже до квітня (якщо настане відлига) його можна відкривати.

Лозу підсушують і повертають в траншею, на дно, засипане грунтом і укрите гідроізолюючим матеріалом на зразок синтетики, хвої, модрини, лапника. Влітку ж вона остаточно залишає укриття і кріпиться шпалерами так, щоб не пошкодити нирки.

Подібна методика може допомогти зберегти і вкрити навіть пагони, які не встигли визріти. Щоб уникнути гниття вічок конструкцію додатково накривають шифером або чорною плівкою.

Укриття молодого винограду

Чим молодше рослина, тим більш чутливим до холоду воно є. Однорічні саджанці слід вкривати за допомогою дерев’яних коробок, відер, соломи, тирси. Оптимальний варіант — підгорнути землю навколо куща, поставити каркас з металу або дерева і накрити його плівкою і руберойдом. Якщо зима сніжна, опади використовують в якості підручного матеріалу.

Висновки

Слідуючи агротехнічних рекомендацій, виростити виноград реально навіть в суворих сибірських умовах. Укриття забезпечить рослині взимку захист від заморозків і температурних перепадів.