Популярні фруктові культури прикрашають сади і невеликі земельні ділянки. Яблуня Антонівка – це старовинний вигляд, точне походження якого невідоме. Її використовують для створення стійких гібридів. Дерева сорту ростуть на будь-якому грунті і невибагливі у догляді.

Сортові особливості яблуні Антонівка

Користь і шкода

Сорт Антонівка відомий у всьому світі. Його смачні плоди, сік, перероблену м’якоть використовують у дієтичному харчуванні. Корисні плоди для дорослих і дітей. Такі властивості Антонівки визначають її популярність:

• вміст вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету людини;
• велика кількість вітамінів групи В;
• м’якоть містить залізо, калій і кальцій – потрібні організму компоненти.

Користь сорти проявляється відразу: якщо є ароматну м’якоть регулярно, можна зміцнити організм, захиститися від сезонних хвороб і вірусних інфекцій.

Корисні плоди білої, червоної Антонівки і яблунь на будь-яких підщепах. Невелика кількість калорій – головна перевага свіжого продукту. Смачними і корисними є запечені яблука: їх можна вживати навіть вагітним і годуючим матерям.

Крім користі, вигляд має протипоказання. Шкоди завдають плоди, якщо вживати їх натщесерце або в період загострення хронічних захворювань ШКТ. Крім таких негативних реакцій, надмірне вживання свіжого продукту відбивається на стані емалі.

Також можна з’їдати більше 5 кісточок в день, щоб не перенаситити організм синильною кислотою.

Переваги і недоліки

Квітуче дерево прикрашає сад – цей сорт вирізняється на тлі інших садових культур. Це висока яблуня з пишною кроною і красивими суцвіттями. Цвітіння у сорту помірне, тому дерево вирощують для декоративних цілей.

Крім того, до переваг сорту належать такі характеристики:

• морозостійкість – його можна висаджувати в регіоні з будь-яким кліматом: якщо взимку дуже холодно, дерево утеплюють. Підмерзання відбувається рідко, а вже до весни всі гілочки відновлюються;
• у сорту кілька споріднених підвидів – до них відносять Білий налив, або Папировку;
• вибирають Антонівку за її смачні яблука і стійкість під час росту у всіх регіонах Росії;
• сорт універсальний. Його використовують у сирому або переробленому вигляді. З плодів отримують смачні соки, пюре, компоти. Їх смак солодкий, але не приторний – ще одна перевага виду;
• використовують дерево для підщепи. Воно зміцнює будь-яку іншу садову культуру. Продовжує Антонівка термін дозрівання плодів, але збільшує їх кількість. Завдяки підщепі отриманий гібрид не страждає від морозів;
• сильнорослость – перевага сорту. Дерево швидко розвивається і створює правильну тінь для інших культур;
• не страждає культура від сильних вітрів або надмірних опадів;
• сад, в якому росте Антонівка, ніколи не випорожнюється в холодну пору року: дерево стійке до морозів і посухи;
• у нього хороша сумісність з іншими гібридами;
• відрізняється хорошою транспортабельністю;
• осипання плодів з гілок відбувається рідко, і в більшості випадків садівник сам контролює цей процес.

У виду є і недоліки – при необхідності їх нівелюють правильним доглядом. Перші плоди можна побачити на гілках пізно. Перші 5-6 років від дерева не можна чекати ні соків, ні квітів, ні плодів.

Імунітет сорти хороший, але тільки до окремих видів захворювань. Щоб знизити небезпеку, вибирають правильний земельну ділянку для посадки саджанця.

Страждає Антонівка від плодожерки. Якщо не проводити захист від паразитів, дерево погано росте, а протягом року опадає листя, гілки ростуть кривими. Допускати розмноження паразитів не можна, тому що від стану стовбура залежить весь майбутній урожай.

Періодичне плодоношення також відносять до недоліків виду. Чим тепліше регіон, де росте культура, тим більше вона схожа на осінній сорт своїми властивостями і періодом плодоношення.

Різновиди

Всі види потребують однаковому догляді

Антонівка – це сортотип. Він включає кілька схожих сортів. Більшість яблук, які вирощують на деревах у промислових масштабах, відносяться до цього виду. На території Росії культивують ці різновиди яблуні:

• звичайна. Осінній і ранньозимовий сорт. Точний термін дозрівання залежить від кліматичних умов. У неї сильноросла крона, яку потрібно формувати кожний рік. Колір плодів жовто-зелений, часто з’являється рум’янець. Вміст цукру в яблуках більше 9 %;
• десертна. Творцем гібрида став Ісаєв. Среднезимний сорт. Дерево середньоросле. Форма крони кругла. Фрукти темно-зелені. Рум’янець з’являється ближче до терміну дозрівання. Врожайність одного дерева становить 120 кг. Висока дегустаційна оцінка;
• золота. Гібрид, який плодоносить до кінця літа. Краща територія з відповідним кліматом для висадки культури – Крим. Плоди середнього та великого розмірів. Вага одного яблука становить 170-200 р. Смак солодкий з кислинкою.

Підвиди потребують схожому догляді. Розмір дерева регулюють з допомогою підщеп, які використовують для поліпшення характеристик Антонівки.

Характеристика

Спочатку у сорту характеристика дикоростучої яблуні. Термін життя Антонівки – до 40 років при дотриманні всіх агротехнічних вимог. У неї стабільне цвітіння і плодоношення. Якщо прищепити сорт на іншу культуру, вона плодоносить довше і більше.

Запорука довгого життя дерева – його коренева система. Забезпечують сильні корінці стабільне плодоношення. Від кореневої системи залежить і дозрівання плодів: їх якість регулюють підщепою і основним видом саджанця. Глибина залягання кореневища становить не менше 70 див.

Опис врожайності: з одного дорослого дерева можна зібрати до 200 кг яблук. В цьому плані золотиста Антонівка найбільш врожайна, і за рік з одного такого дерева збирають до 500 кг. Біла Антонівка менш продуктивна – з неї збирають до 250 кг яблук.

Стійкість до поширеним садовим захворювань середня. Якщо починається епідемія парші, яблуні Антонівка можуть втратити все листя і плоди. Щоб попередити такі негативні зміни, проводять регулярну профілактику.

Опис дерева

Опис дерева безпосередньо залежить від підщепи – це головний фактор, що визначає висоту яблуні і загущенность крони. Середня висота дерева складає 6 м. З-за популярності «карликів» на такому підщепі культура доростає до 3-4 м.

Крона потужна з товстими, міцними гілками. Встановлення підпор культурі не потрібна. Росте дерево з слабкого посадочного матеріалу: саджанці мають тонкий стовбур і невелику, ще не розвинену, кореневу систему.

Цвітіння Антонівки відбувається тільки при наявності правильного сусідства – перехресні запилювачі дозволяють збільшити кількість та якість плодів. Біла Антонівка потребує опылителях, які ростуть на відстані від неї не далі ніж 50 м. Хороший варіант для перехресного запилення –яблуні Аніс або Уэлси.

Опис плодів

Яблука Антонівка зелені. Чим ближче термін дозрівання врожаю, тим більше змінюється основний відтінок – плоди жовтіє, а на боках видно характерний рум’янець. Тільки золотиста Антонівка не отримує такий колір, і плоди жовті до моменту збору врожаю. Завдяки красивому зовнішньому вигляду яблук сад перетворюється.

Плоди мають приємний смак

Усереднені показники сорту, які отримали всі види і підвиди:

• вага одного плоду коливається від 150 до 300 м, полуфунтовая може важити до 600 м;
• шкірка в міру тонка, але щільна;
• смак насичений кисло-солодкий – якщо зібрати плоди раніше терміну, їх м’якоть кисла і терпка;
• м’якоть щільна, але ніжна, її колір білий або кремовий;
• десертна Антонівка має дегустаційну оцінку до 4,5 бала;
• аромат сильний пряний.

Смак яблук доповнено їх корисними властивостями. У 100 г свіжого продукту всього 49 ккал. Таку калорійність використовують для створення збалансованого раціону. Виглядає яблуко привабливо, тому його часто виставляють на продаж. Біла Антонівка не страждає від тривалого транспортування, а золотиста починає стоншувати приємний пряний аромат.

Смак всіх підвидів відмінний – дегустаційна оцінка не буває нижче 4 балів.

Знімати плоди можна у середині осені та до зими. Вони не втрачають ні смакові, ні зовнішні характеристики. Зберігають сорт яблук Антонівка в свіжому вигляді в домашніх умовах або переробляють.

Регіон зростання

З 1947 року культура районована по всій Росії. На північно-заході сорт прижився в Ленінградській і Рязанській областях. Дерево швидко росте в Московській області і не страждає від ранніх морозів. Всі види Антонівки культивують в центральних регіонах.

Помірні морози і посуха, явні переходи між сезонами створюють для культури підходящі умови. У Вітебської області (Білорусь) добре прижилася Біла Антонівка – її ще називають Могилевська. Ріпчасту підвид також проростає на території Білорусі.

Висадка

Щоб правильно посадити будь підвид сорту, необхідно:

• приготувати земельна ділянка – культурі не важливо якість ґрунту, але чим родючіші грунт, тим швидше приживається кореневище, а корінці забезпечують стабільний і великий урожай;
• щоб посадити у відкритий грунт яблуню, готують посадковий матеріал – це 2-річний саджанець, висота якого не менше 1,5 м;
• готують посадкову яму – вона буде джерелом живлення для саджанця.

Відразу після висадки саджанця забезпечують укриття і встановлюють догляд. До 6-му році на гілках з’являться яблука, кількість яких з кожним роком буде зростати.

Терміни

Як і будь-яке інше фруктове дерево, сорт висаджують навесні або восени. Підбирають теплий день, коли немає опадів або підмерзання грунту. Якщо відбуваються роботи навесні, потрібно перевірити стан ґрунту. Прогрітий до 10 см шар підходить для подальшої висадки.

Після цього садівники стежать за процесами на дорослих деревах: не можна пропускати момент появи зав’язі – після цього проводити посадку не можна.

Осіння висадка відбувається за такою ж схемою. Перевіряють якість ґрунту – для цього весь земельну ділянку прибирають. Спочатку садівник знімає врожай, а тільки потім проводить інші роботи. Осіння висадка поєднується з підготовкою фруктових культур до зими. Саджанець вкривають і захищають від гризунів спеціальними сітками.

Якщо посадка відбувається навесні, яму готують з осені – такий підхід дозволить садівникові правильно прищепити саджанець.

Технологія

Саджанець потребує підгодівлі

Відрізняється посадка термінами підготовки ями. Якщо у стандартної схеми такий період займає не більше 2 тижнів, то для Антонівки потрібно не менше місяця. Попередньо створену лунку вносять добрива – це головна умова проростання кореневої системи. Використовують суміші, відстояний перегній або компост.

При виборі земельної ділянки краща суглинистий грунт: для неї потрібно менше добрив. Вносять шар органіки не менше 3 см. Висота ґрунтових вод не повинна перевищувати 3 м.

Висадка відбувається в такому порядку:

• створюють яму. Відстань між культурами повинен складати від 3,5 м. Створюють яму глибиною і діаметром 1 м;
• коли вона постоїть», перекопують її верхній шар;
• у неї поміщають саджанець – краще приживається дворічний матеріал. Його корінці розрівнюють;
• саджанець засипають свіжим грунтом, а навколо стовбура роблять валик;
• дерево поливають водою.

Перший час саджанець отримує поживні речовини від посадкової ями. Регулярний догляд встановлюють протягом місяця.

Догляд

Розрізняють зимовий і літній відходи. Це дві різні системи. Вони враховують стан дерева та його внутрішні процеси. Догляд за культурою включає постійну прополку земельної ділянки. Будь-які сторонні рослини витягають з кореневища вологу.

Розпушення грунту допоможе поліпшити стандартний догляд. Чим твердіше ґрунтовий шар, тим важче кореневища отримувати вологу. Розпушення збільшує пропускну здатність грунту.

Обов’язковий догляд включає полив, підживлення і обрізання, доповнюють його профілактикою. Всі витрачені сили садівника окупаються смачним урожаєм. Зимовий догляд мінімальний: полив і підживлення не проводять. На зиму дерево вкривають і захищають від низьких температур.

Поливні роботи

Полив проводять у два етапи – вносять рідина, а після цього перевіряють, на яку глибину вона вбралася. Кількість води при цьому не є головним показником. Правильний догляд передбачає, що полив не буде збільшуватися в посуху, ні в холодну пору року. Оптимальна глибина регулярного поливу – не менше 15 див.

Полив Антонівки проводять таким чином:

• перше зрошення збігається з початком цвітіння – краще полити яблуню за тиждень до того, як почнуть розпускатися зав’язі;
• другий полив – коли утворюються яблука;
• третє зрошення – за 2 тижні до збору врожаю;
• наступного разу яблуню поливають після збору врожаю;
• останній (п’ятий) полив відбувається після того, як дерево залишиться без листя.

Влітку позачергової полив проводять по мірі висихання ґрунтового шару. Поки дерево цвіте, його краще не зрошувати. Кращий спосіб поливу – крапельний. Його використовують протягом року. У період, коли яблуня хворіє, культуру не поливають. Такі дії тільки погіршать ситуацію.

Внесення добрив

Догляд включає добриво грунту, але не надто часто – в перший рік дерево має адаптуватися, інакше воно не буде зростати. Першу підгодівлю проводять на другий рік. Для цього використовують гнойову рідоту.

Добрива підвищують урожайність дерева

Органіку розчиняють у воді в співвідношенні 1:5. З допомогою рідини знижується концентрація активних речовин. Залишають суміш на 5 днів, щоб вона перебродила, і тільки потім вносять під корінь дерева. Після підгодівлі грунт розпушують.

Наступного разу дерево удобрюють в травні. Використовують рідкі добрива. Внесені підживлення дозволять бутонам швидше утворитися. Пора плодоношення – підходящий період для внесення добрив. Використовують не менше 50 г суперфосфату на одне дерево. Сприятливо впливає на яблуню фосфор, але тільки до початку плодоношення.

Обприскування, як метод добрива, проводять у період активного росту дерева. Позакореневе підживлення корисна для стовбура, листя і тільки потім для коренів. Використовують азот, суміші фосфору з калієм. Поєднується позакореневе добриво з поливом.

Обрізування і формування крони

Антонівка потребує частої обрізанні. Краще проводити процедуру двічі на рік – у весняний та осінній періоди. Після зими всередині стовбура ще не відновилися всі процеси, а ближче до зими вони знову сповільнюються. У цей період ризик нашкодити яблуні мінімальний.

Першу процедуру садівники проводять з другого року. Зі стовбура прибирають кожну третю гілку. Такі процедури допоможуть збільшити плодоношення.

Восени для яблуні проводять санітарну обрізку. Щоб у яблуні сорту Антонівка була можливість пережити зиму, видаляють старі, в’ялі і хворі гілки – вони не будуть витягати з стовбура вологу. Садовим варом обробляють місця зрізів, щоб не завелися шкідники.

Відразу після цього культуру готують до зими. Проводять мульчування. Настил із сіна, трави та торфу захистить яблуню від різкого похолодання.

За допомогою обрізки формують ярусний, веретеновидную і колоновидную форми крони. Регулярне видалення гілок забезпечує омолодження культури – навесні ростуть нові пагони, на яких через рік утворюються нові плоди. Обрізка – це гарантія довгого життя культури.

Профілактичні роботи

Смачні яблука утворюються тільки на дорослому і здоровому дереві. Щоб зміцнити культуру, проводять профілактику. Якщо яблуня захворіла, її потрібно відразу обробити. Хворі гілки видаляють, а ґрунтовий шар перекопують.

Для профілактики використовують фунгіциди. Вони підвищують природну захист культури. Перед посадкою коріння саджанця замочують у розчині «Фітоспорину». Покупне засіб підсилює імунітет садивного матеріалу.

Щеплення культури

Різні види Антонівки щеплять. Для цього використовують один з популярних методів:

• черешком. Найпростіший і найпоширеніший метод. Використовують черешки з 2-3 бруньками. Щеплення тільки зміцнілий матеріал. Якщо є сліди гнилі або держак слабкий, його використовувати небезпечно;
• копуліруванням. Метод поділяється на два види – простий і поліпшений. Для невеликих земельних ділянок обирають спрощену схему щеплення;
• з допомогою кори. Такий метод ще називають «під кору». Щеплення проходить в теплу пору року і тільки з зміцнілим обробленим матеріалом;
• очком. Проводять процедуру навесні і влітку. У холодну пору року щеплення не приживеться. Окулірування відбувається через нирку або щиток.

Для щеплення готують чисті садові інструменти, щоб не заразити дерево інфекцією. Найбільш зручним є секатор, який дозволить провести процедуру за півгодини.

Особливості дозрівання і плодоношення

Перші плоди можна отримати через п’ять років

Яблуня Антонівка звичайна має пізній строк достигання: отримати урожай вдасться тільки на 6-8 год. На терміни частково впливає догляд – полив і добриво грунту. Але раніше, ніж на 5-й рік культура не зацвіте. В домашніх умовах можна прищепити культуру: клони плодоносять раніше.

Цвітіння у сорту середньопізнє. Воно триває не більше місяця. Дозрівають плоди в різний час в залежності від кліматичних умов. Плодоносить дерево з кінця літа до кінця вересня. Стабільне плодоношення настає не раніше 10-го року.

Збір і зберігання врожаю

У Антонівки звичайної смачні і ароматні плоди. Їх нескладно перевозити. Не створить проблем і зберігання яблук. Якщо збирати яблука у вересні, краще їх відразу поміщати в постійні умови.

Зберігання фруктів проходить з певним температурним режимом. Яблука «простоять» всю зиму і не зіпсуються, якщо в приміщенні не буде тепліше 2-4 °С. Зберігаються плоди до 90-120 днів.

Популярні підвиди

Дерево переживає морозну зиму і плодоносить стабільно – такі умови зберігаються, якщо правильно вибрати, на якому підщепі вирощувати дерево. Популярні підвиди яблуні сорту Антонівка:

• на карликовій підщепі. Врожайність становить до 120 кг з одного дерева. Перші плоди утворюються на 8-й рік;
• на полукарликовом підщепі. Перше плодоношення настає на 4-5 рік. Висота дерева – не більше 3 м;
• полуторафунтовая. Шестисотграммовая по плодах яблуня росте в південних регіонах. Частково самоплідна;
• колоноподібна. Самий рідкісний сорт. Яблука складно збирати і вирощувати. Для невеликих земельних ділянок метод занадто дорогий.

Відгуки садівників

У Антонівки звичайної і будь-якого іншого її підвиди безліч шанувальників. Садівники люблять сорт – у нього смачні плоди і висока врожайність. До мінусів відносять пізній термін появи першого врожаю. Чекати від Антонівки плодів можна не раніше, ніж через 6 років.

Середнє за часом зберігання плодів, але вони корисні і дуже смачні. В домашніх умовах сорт можна використовувати для щеплення інших фруктових дерев.